Wachteleier während der Schwangerschaft - Nutzen und Schaden

Ein Wachtelei ist um ein Vielfaches kleiner als ein Huhn, enthält jedoch viel mehr Nährstoffe, die für die Gesundheit der zukünftigen Mutter und des zukünftigen Kindes erforderlich sind.

Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt raten schwangeren Frauen, Wachteleier in gekochter und dampfförmiger Form zur Ernährung hinzuzufügen. Vor dem Gebrauch ist es jedoch notwendig, Kontraindikationen und Schäden auszuschließen und sich mit den Empfehlungen für die Einführung von Eiern in das Tagesmenü vertraut zu machen.

Chemische Zusammensetzung

Kleine gefleckte Wachteleier enthalten die folgenden nützlichen Elemente:

• B-Vitamine (alle Vertreter) sowie A, E, K, D und andere;
• Proteine, Fette und Kohlenhydrate (13, 11 bzw. 0,41 g);
• Carotinoide;
• Asche - 1,1 g;
• organische Säuren (Glutaminsäure, Asparaginsäure usw.);
• Methionin;
• Lysin;
• Tryptophan;
• Tyrosin;
• Aminosäuren;
• Cystin.

Makro- und Mikroelemente (Kalzium, Kupfer, Phosphor, Kobalt, Eisen, Kalium, Natrium, Selen, Magnesium, Zink, Mangan und andere).

Der Kaloriengehalt dieses wertvollen Produkts beträgt nur 160 kcal pro 100 g, sodass die werdende Mutter möglicherweise keine Angst hat, sich von seiner Verwendung zu erholen.

Die Vorteile von Wachteleiern während der Schwangerschaft

Der hohe Proteingehalt gewährleistet den Aufbau aller Embryosysteme, angefangen vom Bewegungsapparat und den Muskeln bis hin zu den inneren Organen. Es wird auch empfohlen, Eier in die Ernährung von Frauen aufzunehmen, die Fleisch nicht vertragen oder aus Gründen, die den Mangel an tierischen Proteinen ausgleichen, nicht verzehren.

Vitamin B wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel, das Zentralnervensystem und den psycho-emotionalen Zustand der werdenden Mutter aus. Folsäure, Niacin, PP und andere nützliche Komponenten tragen zur normalen Bildung des Kindes bei und verhindern das Auftreten einer Reihe von Defekten (einschließlich des Neuralrohrs) im ersten Trimester.

Die bekannten "Schönheitsvitamine" A und E verbessern den Zustand von Haut und Gewebe während der Schwangerschaft, stärken die Haarfollikel und die Nagelplatte. Bei regelmäßiger Anwendung von Wachteleiern verschwinden Dermatitis und fettiger Hautglanz, ein gesundes Leuchten tritt auf und das Haar spaltet sich nicht und klettert nicht.

Calcium sorgt für die Entwicklung von Knochengewebe und Zähnen des Babys und benötigt auch die werdende Mutter, um den Stoffwechsel, gesunde Haare und Nägel aufrechtzuerhalten. Dieses Mikroelement wird auch während der Geburt aktiviert und bietet eine ausreichende Stärke für Kontraktionen und Versuche.

Eisen in der Zusammensetzung von Wachteleiern wird gut absorbiert und stimuliert die Produktion roter Blutkörperchen - roter Blutkörperchen sowie Hämoglobin, das den Zellen von Mutter und Kind Sauerstoff zuführt. Die regelmäßige Verwendung von Eiern verhindert eine Eisenmangelanämie.

Tyrosin beruhigt eine schwangere Frau, hilft bei der Bekämpfung von Angstzuständen, Apathie, Nervosität und Reizbarkeit und fördert den normalen Schlaf.

Aminosäuren stimulieren das Nervensystem, erhöhen die Immunität und den Widerstand des Körpers gegen Erkältungen und Infektionen.

Wachteleier sind für die werdende Mutter aus folgenden Gründen ebenfalls nützlich:

1. Reduzieren Sie Anzeichen von Toxikose wie Übelkeit und allgemeine Schwäche, Appetitlosigkeit, Reizbarkeit, Verdauungsstörungen (Durchfall oder Verstopfung).
2. Reduzieren Sie den Tonus und die Hypertonizität der Gebärmutter.
3. Reduzieren Sie das Risiko einer Frühgeburt und einer Fehlgeburt.
4. Sie helfen, das für das zweite und dritte Trimester charakteristische Sodbrennen zu überwinden. Dank Wachteleiern nimmt der Säuregehalt des Magens ab.
5. Ein positiver Effekt auf den biologischen Rhythmus, der zu schnellem Einschlafen und tiefem Schlaf beiträgt.
6. Reduzieren Sie sicher den Blutdruck und verringern Sie das Risiko von Bluthochdruck während der Schwangerschaft, wie Präeklampsie und Eklampsie.
7. Stimulieren Sie die Arbeit der Nieren, so dass überschüssiges Wasser den Körper verlässt und Ödeme, die für das dritte Trimester charakteristisch sind, verschwinden.

Anwendungsfunktionen

Im Gegensatz zu Hühnern können Wachteleier roh verzehrt werden, da dieser Vogel nicht an Salmonellose leidet. Von den rohen Eiern sind Mutter und Baby am vorteilhaftesten.

Um maximale Nährstoffe zu erhalten, ist eine minimale Wärmebehandlung akzeptabel: Kochen, Backen, Dämpfen. Wachteleier sofort 2-5 Minuten in kochendem Wasser kochen, nicht mehr.

Die Eierschale, die einen erheblichen Anteil an Calciumcarbonat enthält, kann nicht ignoriert werden. Mahlen Sie die Schale in einer Kaffeemühle und trinken Sie mit Wasser - es gibt keinen besseren Weg, um natürliches Baumaterial für das Knochensystem des Kindes zu liefern.

Wenn das Ei Spuren von Streu oder Blut enthält, essen Sie das Produkt auch nach der Wärmebehandlung nicht - der Vogel war wahrscheinlich krank. Es ist auch zu berücksichtigen, dass industrielle Wachteln mit Hormonen und Antibiotika gefüttert werden, um die Produktivität zu steigern, und einige dieser Substanzen in das Ei gelangen.

In Bezug auf die Dosierung empfehlen Ärzte, nicht mehr als 3-4 Wachteleier pro Tag zu essen (aber nicht jeden Tag). Um die Toxikose zu lindern, sollten 1-2 rohe Eier morgens auf leeren Magen getrunken werden.

Schalenpulver wird in einem Volumen von 1 TL verbraucht. pro Tag in Wasser verdünnen. Zur besseren Aufnahme von Kalzium wird empfohlen, das Produkt mit frischem Zitrusfruchtsaft oder Fischöl zu kombinieren.

Schädlich durch Wachteleier

Jeder weiß, dass Eier das stärkste Allergen sind, da sie ein ziemlich spezifisches Protein enthalten. Überschreiten Sie nicht die zulässige Dosierung und konsultieren Sie bei Anzeichen einer Allergie einen Arzt. Allergiker dürfen eigelbreiches Eigelb konsumieren.

Auch der Missbrauch von Protein führt dazu, dass es einfach nicht vom Körper aufgenommen wird und es zu anhaltendem Durchfall kommt.

Trotz des geringen Kaloriengehalts enthält das Produkt Cholesterin und ist daher für schwangere Frauen mit Atherosklerose kontraindiziert.

Nach einigen Berichten ist die Aufnahme von Wachteleiern bei Vorhandensein von Steinen in der Gallen- oder Blasenniere unerwünscht.

Gehen Sie bei Patienten mit Leber- und Nierenproblemen mit Vorsicht in die Ernährung von Wachteleiern ein.

Gegenanzeige für die Verwendung des Gerichts ist Diabetes mellitus, Schwangerschaft (mit Vorsicht).

Wachteleier enthalten viele nützliche Substanzen, sind ein leckeres und schnelles Gericht, das der zukünftigen Mutter Zeit und Kraft spart. Befolgen Sie die Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern, missbrauchen Sie keine Eier und erhalten Sie nur gesundheitliche Vorteile.

Video: wie man Wachteleier nimmt