Können getrocknete Aprikosen mit Diabetes?

Für die meisten Menschen sind getrocknete Aprikosen ein beliebter Genuss. In der Tat ist diese Art von Trockenfrüchten gesund und hat einen angenehmen Geschmack. In Bezug auf Menschen mit Diabetes sind Experten jedoch immer noch nicht zu einem Konsens gekommen. Da getrocknete Aprikosen einen hohen Zuckergehalt haben, haben einige Fachleute Zweifel an der Nützlichkeit des Produkts für Diabetiker.

Eine andere Gruppe von Ärzten, die sich auf die neuesten wissenschaftlichen Daten in diesem Bereich stützt, glaubt, dass getrocknete Aprikosen auch von Patienten mit Typ-2-Diabetes gegessen werden können. Tatsache ist, dass alles vom glykämischen Index abhängt. Wenn dieser Indikator im normalen Bereich liegt, können getrocknete Aprikosen in kleinen Mengen zur Ernährung hinzugefügt werden. Die Hauptsache ist, sich an das Produkt zu halten, um echte gesundheitliche Vorteile zu erzielen.

Die Relevanz von getrockneten Aprikosen bei Diabetes

Wie bereits erwähnt, sind getrocknete Aprikosen eine der Sorten von getrockneten Früchten. In der Tat ist dies getrocknete Aprikose. Daher sind alle wertvollen Bestandteile des frischen Obstes vollständig darin gespeichert. Es ist dieses Merkmal von getrockneten Aprikosen, das den gesamten Komplex von Eigenschaften liefert, die das Produkt besitzt. In getrockneten Aprikosen gibt es also Salze von Kalium und Magnesium, die den Zustand der Gefäßwände verbessern und die Arbeit des Herzens günstig beeinflussen. In getrockneten Aprikosen steckt viel Eisen - ein Element, ohne das eine normale Blutbildung nicht möglich ist.

Getrocknete Aprikosenfrüchte enthalten neben diesen Bestandteilen:

• Vitaminkomplex, einschließlich Ascorbinsäure (Vitamin "C");
• organische Säuren;
• Inulin (Glucosemittel);
• Carotine;
• Pektin;
• Proteine;
• Kohlenhydrate.

Diese Liste von Komponenten ermöglicht es uns, den hohen Nutzen getrockneter Aprikosen zu beurteilen. Für Patienten mit Diabetes beider Arten dient dieses Produkt als Quelle für die notwendigen Vitamine.

Ein wichtiger Punkt! Der Kaloriengehalt von getrockneten Aprikosen übersteigt den Energiewert von frischen Früchten. Es beträgt 250 kcal pro 100 g und der glykämische Index beträgt 35.

Nützliche Eigenschaften

Für Patienten mit hohem Zuckergehalt sind getrocknete Aprikosen sowohl vorteilhaft als auch schädlich. Experten raten jedoch immer noch nicht, ein so wertvolles Produkt vollständig aufzugeben. Obwohl getrocknete Aprikosen einen hohen Zuckeranteil aufweisen, sind sie bei einem zufriedenstellenden glykämischen Index für Diabetiker äußerst vorteilhaft.

Eine positive Wirkung auf den Körper äußert sich in folgenden Eigenschaften getrockneter Aprikosen:

• normalisiert den Hämoglobinspiegel;
• besitzt eine ausgeprägte antioxidative Eigenschaft, daher reinigt es den Körper gut von Toxinen;
• verbessert die Herz-Kreislauf-Funktion;
• stimuliert das Immunsystem;
• gut reduziert Druck;
• stärkt die Gefäßwände und verbessert ihren Ton;
• lindert die wichtigsten Manifestationen der Toxikose - Übelkeit und Sodbrennen;
• hat gute harntreibende Fähigkeiten, die helfen, Schwellungen zu beseitigen;
• trägt zum normalen Prozess der Blutbildung bei.

Zusätzlich zu den bereits aufgeführten Eigenschaften kann hinzugefügt werden, dass getrocknete Aprikosen in gewissem Maße antiseptische Fähigkeiten besitzen. Experten glauben, dass diese Art von Trockenfrüchten in einigen Arten der Onkologie als Prophylaxe verwendet werden kann. Dies ist übrigens keine Hypothese, sondern die Aussage von Wissenschaftlern, die bereits durch die Forschungsergebnisse untermauert wurde.

Mit der richtigen Verwendung von getrockneten Aprikosen können Patienten mit Diabetes den Verlauf von Krankheiten, die mit der Hauptpathologie einhergehen, erleichtern:

• Leberprobleme;
• Nierenerkrankung;
• Herzerkrankungen.

Verwendung des Produkts

Ernährungswissenschaftler und Ärzte raten Patienten mit Diabetes, eine Fruchtmischung aus getrockneten Früchten zu essen.Die Kombination von getrockneten Aprikosen mit anderen getrockneten Früchten bringt mehr Vorteile, und der Geschmack eines solchen zusammengesetzten Gerichts ist viel reicher. Sie können getrockneten Früchten Nüsse hinzufügen. Unabhängig davon ist es notwendig, sich mit den für Diabetes akzeptablen Normen zu befassen. Diese Optionen sind wie folgt:

1. Die tägliche Portion (maximal) für Typ 1 beträgt 50 g, für 2 - 100 g.
2. In seiner reinen Form sollten getrocknete Aprikosen nicht verwendet werden, es ist besser, sie anderen Gerichten der Diät hinzuzufügen.
3. Damit getrocknete Früchte keine nützlichen Eigenschaften verlieren, ist es besser, sie nicht zu erhitzen.
4. Getrocknete Aprikosen passen gut zur Fleischbasis, sodass Sie sie sicher zu Salaten hinzufügen oder Desserts zubereiten können.
5. Wenn die Verwendung von getrockneten Aprikosen eingeschränkt ist, sollten Sie nicht mehr als zwei Scheiben Aprikose pro Tag essen.

Ein wichtiger Punkt! Wenn Sie getrocknete Aprikosen unkontrolliert essen, kann Zucker stark springen. Missbrauch ist auch mit allergischen Manifestationen behaftet.

Gegenanzeigen

Trotz der offensichtlichen Vorteile von getrockneten Aprikosen hat das Produkt seine Nachteile. Daher müssen die negativen Aspekte auch bei Patienten mit einer so schwerwiegenden Diagnose wie Diabetes berücksichtigt werden. Es wird empfohlen, die Verwendung von getrockneten Aprikosen auf solche Patienten zu beschränken, wenn diese zusätzlich zur Hauptdiagnose Folgendes haben:

• Darmprobleme;
• Verdauungsstörungen;
• Magengeschwür;
• Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse);
• Neigung zur Hypotonie.

Getrocknete Aprikosen sollten bei Frauen während der Stillzeit sorgfältig angewendet werden.

Die Gefahren eines Produkts können nur erörtert werden, wenn das Produkt unter Verstoß gegen die Vorschriften verarbeitet oder einer Verarbeitung durch chemische Arbeitsstoffe unterzogen wurde.

Auswahlregeln

Bei der Auswahl hochwertiger getrockneter Aprikosen sollten Sie sich auf vier Hauptparameter konzentrieren:

1. Die Farbe des Produkts sollte gleichmäßig ohne Flecken und Schimmelpilzspuren sein.
2. Der Geschmack von richtig getrockneten Früchten ist angenehm ohne einen Hauch von Bitterkeit.
3. Das Fruchtfleisch sollte eine dichte Konsistenz haben. Beim Drücken auf die Oberfläche sollte das Farbpigment nicht auf den Händen bleiben.
4. Auch die Größe spielt eine Rolle, da reife Aprikosen große Parameter haben. Dann sind sie saftig, und wenn sie aus solchen Beeren getrocknet werden, werden getrocknete Aprikosen von guter Qualität erhalten.

Selbst wenn die Qualität des Produkts nicht in Frage gestellt wird, sollten getrocknete Aprikosen vor dem Gebrauch eine halbe Stunde lang in kaltem Wasser eingeweicht und dann gewaschen werden.

Video: Was ist richtig für Diabetiker, um getrocknete Aprikosen zu essen?