Gladysh - eine Beschreibung, wo es wächst, die Toxizität des Pilzes

Smoothie sobald nicht angerufen. Er ist eine gelbe Mulde und ein bläulicher Klumpen und ein gelbes Schwein. Wissenschaftler meinten jedoch, dass es zum gemeinsamen Laktarius gehören sollte.

Dieser Pilz genießt bei Menschen keine besondere Ehre. Pilzsammler erinnern sich nur an ein mageres Jahr anderer Pilze, für die sie in den Wald gehen, weil sie sie einlegen wollen. Obwohl sich die Wissenschaftler nach der Untersuchung herausstellten, dass es reich an nützlichen Substanzen ist, die für den menschlichen Körper wichtig sind, vor allem Jod und Phosphor, Kalium und Natrium.

Wie sieht die graue Brust aus?

Erkennen Sie den Pilz zunächst, wenn Sie auf den Hut achten. Sie hat ein charakteristisches Merkmal: In der Mitte, in der Mitte, gibt es eine sehr auffällige Delle. Der Hut selbst ist sehr zerbrechlich, fast flach, mit einer glatten und rutschigen Oberfläche, die Kanten sind nach innen gerundet. Wenn das Wetter feucht ist oder regnet, ist die Oberfläche sofort mit klebrigem Schleim bedeckt. Bei den Pilzen der Jüngsten ist die Form des Hutes ziemlich kompakt, hat eine Radform und die haarlosen Kanten sind sehr stark eingeklemmt. Aufgewachsen öffnet sich der Pilzhut immer mehr. Unter guten Bedingungen kann es einen Durchmesser von bis zu 10 - 15 cm erreichen.

In jungen Jahren ist die Farbe des Hutes braun, aber er kann auch grau mit einem Bleifarbton oder hellblau, fast lila oder lila sein. Mit zunehmendem Alter wird die Farbe immer unsicherer: in einem grau-gelb verblassten Bereich mit einem rötlichen Farbton. Konzentrische Kreise sind vorhanden, werden jedoch hauptsächlich in den frühen Entwicklungsstadien eher schwach ausgedrückt und verschwinden allmählich mit dem Alter.

Das Fruchtfleisch ist zwar dick, aber ziemlich weich. Wenn es gepresst wird, erscheint sofort Saft, nicht sehr reichlich, dessen Farbe weiß ist, aber in der Luft ändert er seine Farbe und wird grün. Der Geruch ist nicht sehr stark, sondern eher scharf, wie Pilzsammler sagen, unangenehm.

Das Bein hat eine zylindrische Form, wobei die Kanten in der Mitte und unten geschwollen sind, in der sich ein Hohlraum befindet. Die Höhle bildet sich bereits in jungen Jahren, ist noch sehr ordentlich, dehnt sich aber mit zunehmendem Alter immer mehr aus. Die Länge kann bis zu 8 cm betragen, die Dicke beträgt 1-3 cm. Die Abmessungen der Beine hängen von der Umgebung ab. Die Farbe entspricht der Farbe des Hutes, kann aber einen helleren Farbton haben. Glatt und klebrig bei Berührung.

Fakt! Je höher die Luftfeuchtigkeit, desto komfortabler das gelbe Haus.

Wo wächst es?

Dieser Pilz ist ein typischer Waldbewohner. Aber er liebt sehr feuchte Wälder mit vielen Seen und Sümpfen. Er wird definitiv einen Ort genau am Rande von Wasserquellen wählen, wo es, obwohl es feucht ist, sehr hell ist. Wenn Sie eine große Menge Pilz-Smoothies sammeln möchten, sollten Sie genau dorthin gehen, wo reichlich grünes Moos wächst. Hier werden essbare Milchmänner leben. Sie können sofort eine große Ernte ernten, da sie ganze Kolonien bilden, aber oft einzeln wachsen. Sie kommen auch in Kiefernwäldern vor, wenn es nass genug ist.

Da diese Pilze keine Trockenzeiten vertragen, beginnen sie erst nach starkem Regen zu wachsen. Daher beginnt ihre Saison Mitte Juli und dauert bis Ende Oktober. Die aktive Fruchtbildung erfolgt zu Beginn des Herbstes im September und dauert bis zum Ende der Regenzeit an.

Dieser Pilz zeichnet sich dadurch aus, dass Waldwürmer aufgrund des Bittersaftgehalts nicht in die Nähe kommen. Daher besteht beim Sammeln von Smoothies-Pilzen immer die Gewissheit, dass die gesamte Ernte sauber ist.

Geräucherter Salat

Die Müller eignen sich meist nur zum Salzen, da sie sich durch ihren Geschmack auszeichnen - zu bitter und brennend. Um diese Bitterkeit zu beseitigen, steht ein mühsamer Prozess bevor. Professionelle Verarbeitung besteht darin, dass Sie die Pilze zunächst für einen bestimmten Zeitraum in kaltem Wasser einweichen und dann kochen müssen. All dies sollte nach allen Regeln erfolgen, sonst bleibt die Bitterkeit erhalten. Es gibt verschiedene Rezepte, die helfen, aus waldgelben Schweinen ein köstliches gelbes Gericht zu machen.

Fertige Salzpilze werden hellgelb, sie schmecken sehr angenehm, daher lohnt es sich, in ein Marschland zu gehen, um Smoothies zu sammeln und Verwandten mit einer ungewöhnlichen Delikatesse zu gefallen.

Video: Smoothfish (gewöhnlicher Lactarius)