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Der Pilz Dubele Kele gehört zur Familie Boletovy. Sie sind essbar.
Aussehen
Die Form des Hutes ist konvex ohne Tuberkel. Es kann unterschiedlich groß sein, im Durchmesser - 6-14 cm. Die Farbe ist braun, manchmal hat es einen gelblichen Farbton. Die Oberfläche ist stumpf, aber nach Regen oder nassem Wetter wird es rutschig und glatt.
Das Bein ist fest und dicht. Im unteren Teil ist es etwas geschwollen. Die Höhe variiert zwischen 6 und 11 cm. Normalerweise ist das Bein gelb gefärbt, auf der Oberfläche befinden sich kleine rote Schuppen. An der Basis ist ein weißes Myzel sichtbar. Beim Drücken wird das Bein ein wenig blau.
Das Fruchtfleisch von Vertretern dieser Art ist dicht und gelb. Wenn es kaputt ist, wird es schnell blau. In diesem Fruchtfleisch sind Insektenlarven äußerst selten. Es hat einen schwachen Geruch und einen leicht sauren Geschmack.
Wo wächst
Ungenießbare Doppel
In seiner Erscheinung ist die Eiche dem satanischen Pilz sehr ähnlich. Sie zu verwirren ist sehr gefährlich, da Satanic sehr giftig ist. Eine Besonderheit der Kele-Eiche ist, dass ihr Fleisch bei Beschädigung blau wird. Er hat auch rote Poren und rote Flecken sind am Bein sichtbar.
Satanischer Pilz kann durch einen ausgeprägten starken Geruch unterschieden werden. Sein Hut ist grün mit einem grauen Farbton. Wenn das Fleisch beschädigt ist, nimmt es ebenfalls eine blaue Farbe an, kehrt aber bald wieder in seine ursprüngliche Farbe zurück. Der satanische Pilz hat einen knolligen Stiel, der normalerweise dicker ist als der eines Knüppels. Es zeigt ein Netzmuster.
Kochgebrauch
Dieser Pilz kann gegessen werden, aber nur in gekochter Form. Sie müssen thermisch verarbeitet werden. Erst danach verlassen Substanzen, die das Verdauungssystem reizen, es.
Diese Pilze sind sehr nahrhaft und werden daher häufig zum Kochen verwendet. Sie haben fleischiges Fleisch, haben einen angenehmen Geruch. Sie werden oft gesalzen, eingelegt, zu Sauce und Suppe hinzugefügt. Um sie länger zu halten, werden sie getrocknet oder gefroren. Aber bevor Sie es in den Gefrierschrank stellen, müssen Sie sie kochen. Sie kochen fast nicht, behalten nützliche Substanzen.
Medizinische Verwendung
Der Vorteil ist, dass dieser Pilz die Immunität erhöht, da er Beta-Glucane enthält. Das Essen von Pilzen verhindert die Entwicklung von Tumoren. Sie helfen bei Depressionen und chronischer Müdigkeit.
Aminosäuren verbessern das Gedächtnis und verhindern Arteriosklerose. Aus diesen Pilzen machen Tinkturen und andere Mittel.
Sicherheitsvorkehrungen
Da Pilze Chitin enthalten, das Kinder nicht verdauen können, ist es besser, sie erst nach 12 Jahren zu verwenden.
Vor dem Gebrauch wird empfohlen, die Eiche durch mehrmaliges Ablassen des Wassers zu tränken. Wenn dies nicht getan wird, haben die in diesen Pilzen enthaltenen Substanzen einen schlechten Einfluss auf die Verdauung.
Welche verwandten Pilze gibt es?
Burroughs boletus ist auch ein geeigneter Verwandter der Eiche. Sein Hut ist groß und fleischig. Zuerst wird es gerundet und dann wird es flach. Es kann weiß oder grau sein. Manchmal gibt es Exemplare mit einem bräunlichen Hut. Das Bein ist weiß und das Fruchtfleisch ist ziemlich dicht. Es hat ein ziemlich ausgeprägtes Aroma und der Geschmack ist süßlich. Sie können Vertreter dieser Art im Wald sehen. Sie wachsen in Nordamerika. Wachsen oft in großen Gruppen. In Europa wachsen sie nicht.
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