Gefleckte Eiche - Beschreibung, wo es wächst, giftiger Pilz

Die gesprenkelte Eiche (Boletus erythropus) gehört zur Familie der Boletovy. Es wird als bedingt essbar angesehen. Es hat andere Namen:

• Rotfußboletus;
• Bluterguss
• subdubischer Pilz;
• kornfüßiger Steinpilz;
• Getreidefuß Eiche;
• die Bettdecke.

Beschreibung

Die Kappe dieses Pilzes ist stumpf, ähnelt Samt, vielleicht mit Schleim. Seine Größe reicht von fünf bis zwanzig Zentimetern. In seiner Form ähnelt es einem Kissen oder hat eine rundere, kugelförmige Form. Der Hut ist dunkelbraun, schwarzbraun, dunkelbraun, manchmal oliv oder rot gefärbt. Wenn der Pilz altert, wird er nackt. Durch Druck oder Beschädigung der Oberfläche wird dieser Ort dunkler und färbt sich bläulich.

Im Inneren ist der Pilz gelb. Wenn ein Pilzsammler es abschneidet, wird der Grenzpunkt fast sofort blau oder grünlich gefärbt. Das Bein hat die Form eines tonnenförmigen oder zylindrischen, kann sich mit dem Wachstum der Eiche bis zum Boden verdicken. Die Innenseite der Beine ist braun oder rot, Geschmack und Geruch fehlen. Draußen sind rötliche Schuppen und Flecken. Ihre Farbe ist rot und gelb, kein Netz. Größen von fünf bis fünfzehn Zentimetern im Durchmesser - bis zu vier Zentimeter.

Wenn Sie unter den Hut schauen, sehen Sie olivgrüne, gelbgrüne oder gelbliche Röhren. Es gibt auch kleine, abgerundete Poren, die gelb gefärbt, rötlich oder orange sind, wenn der Pilz altert. Auch bei Verletzungen abdunkeln. Die Sporen sind braun-oliv, ihre Form ist fusiform, fühlt sich an - glatt.

Orte, an denen gesprenkelte Eichen wachsen

Er lässt sich gerne unter Bäumen wie Buchen, Weihnachtsbäumen, Eichen, Tannen nieder. Seine Wurzeln bilden eine Symbiose mit dem Rhizom der Bäume. Es wächst auch auf sumpfigen Böden zusammen mit Moos. Die Wahl des Wachstumsortes wird durch seine Liebe zum sauren Boden beeinflusst. Von Mai bis Oktober erscheinen neue Pilze.

Ist es möglich, gesprenkelte Eiche zu essen

Diese Pilze sind bedingt essbar. Um sie zu essen, müssen Sie etwa 15 Minuten kochen und dann das Wasser gießen, in das sie gekocht wurden. Danach können Sie von den Eichen verschiedene Gerichte kochen, für Beilagen oder Saucen verwenden. Nach dem Kochen nehmen sie praktisch nicht ab. Diese Pilze haben viel duftendes Fruchtfleisch. Die Gerichte sind beim Braten sehr lecker, die wohltuenden Eigenschaften gehen nicht verloren und es entsteht ein angenehmes Aroma. Darüber hinaus können Eichen in jeder Form gekocht werden: eingelegt, getrocknet, gesalzen. Pilze für jeden Geschmack.

Ähnliche Pilze

Diese Pilze haben wie viele andere viele "Brüder", ähnlich wie sie. Es ist notwendig, sie zu kennen und unterscheiden zu können. Dazu gehören:

1. Gelber Steinpilz wächst normalerweise in Westeuropa. Es unterscheidet sich von einem blauen Fleck in bräunlich-gelber Farbe.
2. Dubovik Kele - selten gefunden. Bevorzugt kalkhaltige Böden. Es unterscheidet sich in der Farbe des Hutes: Es ist heller und bräunlich gelb.
3. Eine olivbraune Eiche unterscheidet sich mit einem gesprenkelten Netz am Bein.
4. Satanischer Pilz - ist eine giftige Art. In diesem Fall ist es besonders wichtig, die Pilze nicht zu verwechseln. Es unterscheidet sich von einer Eiche durch einen unangenehmen Geruch. Außerdem wird es beim Schnitt nicht sofort blau, sondern zuerst rot.

Nützliche Eigenschaften von melierter Eiche

Dubovik enthält nützliche Substanzen:

1. Spurenelemente: Kupfer, Zink, Mangan, Eisen.Kupfer fördert die Bildung von Blutzellen, ist an den Stoffwechselprozessen des Körpers und der Synthese von Hypophysenhormonen beteiligt. Zink verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Erhöht die Aufnahme verschiedener Nährstoffe, verbessert die Verdauung aufgrund der Ansammlung in der Bauchspeicheldrüse. Eisen ist notwendig für die Bildung von Hämoglobin, das Sauerstoff im Körper transportiert. In eine sehr kleine Portion Pilze wird eine ganze tägliche Dosis Spurenelemente gegeben.
2. Aminosäuren verbessern das Gedächtnis, die geistigen Fähigkeiten und führen zu einer normalen Bewegungskoordination.
3. Beta-Glucane wirken sich positiv auf das Immunsystem aus und wirken sich negativ auf Krebszellen aus.

Darüber hinaus reduzieren diese Pilze das Risiko für Arteriosklerose.

Die Verwendung einer gesprenkelten Eiche!

Es ist zu beachten, dass die Pilze unter bestimmten Bedingungen essbar sind und mit Vorsicht verwendet werden sollten. Kinder unter zwölf Jahren können keine Pilze essen. Tatsache ist, dass es sich um spezifische und „schwere“ Lebensmittel handelt. Sie enthalten Chitin, dessen Struktur zwischen Pflanze und Tier liegt. Es ist nützlich für Erwachsene, wird aber nicht im Verdauungstrakt von Kindern aufgenommen.

Video: gesprenkelte Eiche (Boletus erythropus)