Bygekaffe - sundhedsmæssige fordele

I nogle tilfælde bør folk af sundhedsmæssige årsager ikke drikke kaffe. Derefter er byg kaffe en fremragende erstatning. Det har en udtalt aroma, er nyttig, og det bidrager ikke til en stigning i blodtrykket. Nedenfor overvejer vi alle oplysninger om denne drik, om, hvilke fordele og skader den bærer i sig selv, samt opskrifter på at lave byg kaffe.

Hvad er byg kaffe: generel information

Denne drik er kendt for menneskeheden i mere end 4 tusinde år. Sammensætningen er ret rig: den indeholder nyttige fibre, protein, vitaminer og et stort antal sporstoffer. Regelmæssigt forbrug af kaffe fra byg giver dig mulighed for at etablere arbejdet i mave-tarmkanalen, reducere blodsukkeret og også fjerne giftstoffer.

Bygekaffe stopper aldringsprocessen - på grund af det faktum, at de aktive ingredienser bidrager til frigivelse af frie radikaler. Sammensætningen indeholder beta-glukaner - dette er vegetabilske kulhydrater, der er indeholdt i skallen på byg, havre samt i svampe og andre planter. Dette stofs hovedopgave er at rense kroppen for skadelige stoffer samt at genopfylde de nyttige elementer, der er nødvendige for den normale funktion af kroppen.

Bygekaffe er en drink fremstillet af ristede, fint malede og kogte bygbønner. Så snart kornene modnes, høstes de, sorteres derefter og vaskes derefter grundigt. Derefter begynder eksperter at stege kornene, de knuses, og derefter kan de brygges.

Hvad er brugen af ​​byg kaffe?

Det skal med det samme bemærkes, at byg kaffe er meget mere nyttigt end almindelig naturlig kaffe på grund af det faktum, at det ikke påvirker trykket på nogen måde - ofte er hypertensive patienter forbudt at drikke den på grund af den øgede sandsynlighed for et slagtilfælde. Naturlig kaffe er også uønsket at bruge til mennesker, der har mave-tarmsygdomme i det akutte stadium på grund af det faktum, at det øger surhedsgraden af ​​gastrisk juice.

Det er det, der vedrører afkogning af korn - det er omvendt. Bygekaffe beroliger nervesystemet, det kan drikkes under stress, depression og endda med søvnløshed.

Så overvej de nyttige egenskaber ved kaffe fremstillet på basis af byg:

1. Gendanner fordøjelseskanalen på grund af den kendsgerning, at den indeholder fiber. Hjælper med at rense kroppen for toksiner, stimulerer fordøjelsen. Hvis du lider af forstoppelse, vil drikken være en virkelig frelse, da den har en mild afførende effekt.
2. Det har en positiv effekt på det endokrine system. Ved regelmæssig brug tester den hormonel baggrund, stabiliserer humøret og hjælper i nogle tilfælde endda med at tabe sig - hvis en person har problemer med at være overvægtig på baggrund af hormonel ubalance.
3. Bidrager til aktivering af metabolisme. Derudover har den en generel styrkende virkning - byg kaffe indeholder vitaminer B, A, D, E. Den har også et højt indhold af mineraler - fosfor, kalium, jod osv.
4. Gunstig effekt på det kardiovaskulære system. Hvis en person har problemer med bloddannelsesprocesser, er han bestemt nødt til at inkludere kaffe fra byg i sin daglige diæt.
5. Det stabiliserer balancen mellem vand og salt - hvis der er overskydende væske i kroppen, vil en kop aromatisk drink lindre dette problem. Af samme grund har kaffe en positiv effekt på nyrerne, vandladningssystemet.
6. Normaliserer blodsukkeret.På grund af dets fiberindhold bremser produktet absorptionen af ​​kulhydrater, og det er denne faktor, der hjælper med at normalisere glukoseniveauet.
7. Eliminerer inflammatoriske processer. Folk, der regelmæssigt bruger byg kaffe, er meget mindre tilbøjelige til at få influenza, ondt i halsen og SARS. Hjælper med at slippe af med smerter ved sygdomme som gigt og gigt.
8. Forbedrer hudens og hårets tilstand samt negle. Denne effekt opnås på grund af det høje indhold af silicium og lysin i drikken, og disse stoffer er ansvarlige for produktionen af ​​kollagen i kroppen. Det er nødvendigt, så huden og håret forbliver sunde og smidige. Kollagen styrker også knogler.
9. Bouillon har en tonisk effekt. Det anbefales, hvis du er nødt til at komme dig efter skader, operationer eller generelt overarbejde. Drik byg kaffe godt for at komme sig efter stress.

På grund af det faktum, at koffein er fraværende i kaffe, kan den drikkes når som helst - når du vil. Selv om natten kan du drikke en kop varm og velsmagende drink - hvorefter du får en rolig og sund søvn.

Hvilken skade?

Det er med det samme værd at bemærke, at forskere indtil i dag ikke har været i stand til at bestemme, hvilken skade denne drik kan forårsage den menneskelige krop, hvis den ikke har en individuel intolerance over for dette produkt. Bygekaffe krænker ikke aktiviteten i det kardiovaskulære system; tværtimod forbedrer det hjertets funktion, stabiliserer den hormonelle baggrund og nervesystemet og forbedrer maveaktiviteten. Derfor kan der ikke være tale om skade. Den vigtigste ting er at sikre dig, at du ikke har individuel intolerance over for komponenterne i dette produkt.

Hvilken smag

Smagen af ​​denne drink er meget blød, den er ikke så udtalt som den naturlige kaffe, og der er ingen bitterhed. Der er lette noter om brødaroma - og under tilberedning kan du observere et højt, tæt skum. Hvis du tilsætter mælk til byg kaffe, vil smagen være meget lig cappuccino. Og hvis du har brug for en kaffe eftersmag - lagre med cikorie, takket være den aroma af kaffe vil blive mere udtalt.

En brygget drink baseret på bygbønner vil være et godt, ufarligt alternativ til kaffe. I sidste ende nyder du den uforglemmelige smag af den resulterende bouillon og styrker alle systemer i din krop plus taber dig.

At lave byg kaffe

Du kan nemt tilberede en bygdrink derhjemme, og du kan drikke den både til voksne og små børn. Overvej mulighederne for at lave en drink.

Bygekaffe med rug. Denne opskrift er populær - fordelene ved afkogningen øges på samme måde som ernæringsegenskaberne. Opskriften er som følger:

1. Tag tre spiseskefulde rug og lige så meget byg.
2. Skyl alle ingredienser godt under rindende vand - det er bedst at gøre dette flere gange.
3. Hæld derefter rug og byg med vand, hvorefter det lades insistere i cirka en dag, men det kan være længere.
4. Så snart den angivne tid går, skal du tømme væsken, som råmaterialet blev infunderet i, og fylde det med almindeligt filtreret vand.
5. Alt dette sendes til en langsom ild og bringer massen til kogning.
6. Så snart kornene begynder at sprænge, ​​skal beholderen fjernes fra ovnen, hældes vand, hvori de koges.
7. Vi vasker kornet, tørrer dem.
8. Steg korn, ganske lidt på den varme, tørre side.

Først efter at have gjort alt det ovenstående, får du de komponenter, hvorfra du senere kan lave kaffe. Før de tilberedes, skal de naturligvis males i en kaffekværn.

Det resulterende pulver brygges som almindelig kaffe; om ønsket kan sukker eller mælk tilsættes det færdige produkt. Hvis du altid ønsker at forblive sundt og smukt, for at etablere en drøm - i dette tilfælde er det værd at erstatte almindelig kaffe med byg kaffe, tro mig, hele familien vil nyde en duftende drink med fornøjelse.

Video: fordelene ved bygdrink