Russula pink - beskrivelse, hvor den vokser, giftig svamp

Efteråret er tiden til at plukke svampe. Skovprodukter er opdelt i to kategorier: spiselige og betingede spiselige. Derudover har konventionen en opdeling i kategorier. Russula pink tilhører 4. kategori af konvention.

Svamp beskrivelse

Efter smag har svampen en lille bitterhed, hvorfor den undertiden betragtes som uspiselig. Det er kendt med andre navne - russulaen er smuk, russulaen er lyserød. Det kan let bestemmes af følgende tegn:

1. Sporer er lys creme i farve.
2. Hvidt kød, tæt, ret sprødt med en bitter smag, når svampen er brudt, bliver den grå i kontakt med luft.
3. Benet er cylindrisk i form, let fortykket nedenfor med lyserød farve, 1-3 cm i diameter og 3-8 cm høj.
4. Sjældne, snævert spirede, skrøbelige plader, der oprindeligt er hvide og lys creme i farve.
5. Hatten er lys rød. Desuden er midten af ​​en mættet nuance.

I regnvejr vaskes hatens farve lidt ud og bliver lyserosa, hvidlig med en citronfarvet farve, huden kan revne, dårligt fjernet. Når svampen er en ung hat med en rund form, bliver den flad indrykket i midten, men ikke med en tragt. Hatens diameter kan nå 4-11 cm. Når fugt kommer på hatten, bliver den klistret, i tørt vejr er det lidt fløjl at røre ved.

1. Den hotteste russula, der vokser under bøgetræer og har en let frugtagtig aroma og en bitter smag.
2. Pungent Russula er kendetegnet ved lysere farver og vokser i fugtige barskove, og smagen er helt i overensstemmelse med navnet.
3. Falsk rød eller rosenrød vokser under egetræer, det er meget sjældent at finde det under bøg i løvskov, det har karakteristiske okergule plader og en lys smag af bitterhed.

Spirende sted

Pink Russula kan vokse én ad gangen og i grupper. Hun elsker den dræne jord fra birkelunde, blandet birkeskov og fyrreskove. Det vokser i tempereret klima. Frugtperioden falder i august og slutter i oktober.

Svampefunktioner

Høstede svampe kan opbevares i køleskabet i højst 3-5 dage. De skal placeres så langt væk som muligt fra andre produkter. Og frosne svampe opbevares i højst 10 måneder i fryseren. Tørret champignon varer ikke mere end 12-18 måneder på et tørt, mørkt sted.

Dette er ikke en giftig svamp, men har ubehagelig smag i modsætning til andre spiselige svampe. Det er umuligt at helbrede dem, men det er muligt at fremkalde problemer i fordøjelsessystemet.

Bitterheden i russula er knyttet til enzymet - Rassulin. Dette stof bruges til at fremstille løbet ost. Det er nok at tilsætte 0,5 gram pr. 100 liter mælk til at fremstille ost. Et sådant potent stof, der kommer ind i fordøjelsessystemet, påvirker mikrofloraen i maven og forårsager forskellige former for sværhedsgrad.

Hvis det skete, at en person overkogte retter med svampe, kan der forekomme visse symptomer på forgiftning:

1. Efter at have spist mad med svampe, er der en følelse af bitterhed og tør mund, kløende tunge, gane.
2. Inden for en time vises smerter i tarmen og tyngde under højre ribben.
3. Opkast med diarré.
4. Svaghed, hovedpine, svimmelhed.

Hvis der ved de første symptomer (udseendet af bitterhed) ikke træffes foranstaltninger, forværres sundhedstilstanden.Først og fremmest er det nødvendigt at skylle maven og lave en lavender. Hvis det er nødvendigt, tag et antipyretikum. Det er vigtigt at sikre sengeleje og hvile. Efter vask skal du tage en masse væsker: sød te, afkog med urter, risafkog.

Hvordan laver man russula?

Hvis der er forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen (mavesår, gastritis) og hjerte-kar, skal brugen af ​​russula opgives. Det er meget vanskeligt at absorbere af kroppen. Og for mennesker med godt helbred er den anbefalede dosis 130 gram. Børn under 7 år anbefales ikke at spise svamp.

Oftest indsamles lyserød russula til medicinske formål, tarmrensning.

Således finder den lyserøde russula til trods for bitterheden i kødet sted i champignon madlavning.

Video: Russula rosea (Russula rosea)