Rapsfrø honning - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Raps er en god kilde til honning. Dette er en plante med høj landbrugsværdi, de sår store marker, der bruges samtidig for at samle nektar. Voldtægt honning resulterer i det har høje medicinske og ernæringsmæssige egenskaber. Ikke underligt, at det stadig er sædvanligt at kalde det ”i live”.

Rapsafgrøder hører til cruciferous-familien. Fremkomsten af ​​denne plante er virkelig ukendt, men det er kendt med sikkerhed, at den ikke er vildt høj. Forskere mener, at voldtægt som en uafhængig kultur optrådte for mere end fire tusind år siden. Det har ekstrem høj produktivitet og distribueres derfor bredt.

Raps blomstrer i en måned fra midten af ​​maj til slutningen af ​​juni. Det har mange blomsterstande, bestående af fire-kronede, lysegule blomster. Dets rodsystem har en vigtig type struktur, og det er en god grøn mand.

Dyrkning har ofte et foderformål. Det indeholder æteriske olier i meget store mængder, og derfor anvendes canola ofte til fremstilling af biodiesel. I de største mængder er den for nylig blevet dyrket netop til dette formål. Det siger sig selv, at de åbne rum, der er prikket med råmaterialer, er et godt sted for bi-apiaryejere. For bier har voldtægt en meget høj produktivitet og giver dig mulighed for at få omkring 50 kg honning fra en hektar.

Sammensætning og egenskaber ved rapsfrø honning

De høje ernæringsmæssige egenskaber ved rapsfronthonning skelner dette produkt fra andre fordele ved biproduktion.

1. Udseende og lugt. Farven er lysegul, lys. Duften er sød, blomsterrig, lidt bitter.
2. Smagsegenskaber. Delikat smag med udtalt sødme og lidt bitterhed.
3. Struktur. Kandiseret honning bliver blekere i farve og har en finkornet struktur. En tyk konsistens øger tiden for pumpning af honning fra honningkager markant. Nogle gange er det mere end 24 timer. Erfarne hjælpeindehavere foretrækker at pumpe ud honning fra en helt forseglet honningkam.
4. Egenskaber. Naturlig voldtægt honning fortyndes dårligt med vand.

Sammensætningen af ​​rapsfrø honning fortjener særlig opmærksomhed. Det indeholder fugt op til 20%. Sukker - mere end 80 procent: glukose, fruktose, dextrin. Det er indholdet af dextriner i denne sort honning, der er den højeste og er 7 procent mere end i andre sorter. Sammensætningen af ​​rapsfrø honning inkluderer også mange organiske syrer, mineraler, vitaminer, biologisk aktive stoffer.

Hvordan kontrolleres rapsfron honningens kvalitet (naturlighed)?

Honning, og især raps, er et værdifuldt og sundt produkt til menneskers sundhed, kærligt skabt af Moder Natur. Men for at kunne drage fordel af det og ikke skade, skal det være naturligt. Forskellige svig fra uærlige sælgere er fyldte ikke kun med spildte penge, men kan ofte forårsage problemer med hensyn til forbrugernes sundhed.

Desværre er voldtægt honning ikke så populær, men forfalskninger på det er ret almindelige. For at købe honning af høj kvalitet, skal du være forsigtig med sælgerens valg og nøje undersøge egenskaberne ved det foreslåede produkt, før du endda giver penge til det.

1. Korrekt naturlig honning fra raps krystalliserer ganske hurtigt, så det er bedre at købe den i krystalliseret form.Ofte ønsker køberen at få det mest friske produkt. Skruppelløse sælgere bruger dette flittigt, og fortynd det og smelt det for at få honning med den ønskede konsistens. Dette fører til det faktum, at produktet ikke kun mister sine nyttige egenskaber, men også får stoffer giftige for helbredet i sammensætningen.
2. I nærværelse af fremmede urenheder får honning fra raps en heterogen konsistens og sediment. Biavlere foder ofte bierne med antibiotika. Hvis dette var i den tid, hvor de stribede toilere flittigt indsamlede honning, falder de sandsynligvis i det færdige produkt.

Det sker, at ejerne af bigården praktiserer bierne med sukker. Dette øger den opnåede mængde honning. En sådan honning er ikke særlig fordel for forbrugeren.

Fordelene ved rapsfrø honning

Fordelene ved "levende" honning er vanskelige at bestride. Han krediteres simpelthen unikke og ekstraordinære helbredende egenskaber. Hvorfor er det så nyttigt?

1. Lindrer manifestationer af toksikose hos gravide kvinder.
2. Hjælper med at genoprette balancen mellem hormoner i kroppen.
3. Det bruges eksternt til behandling af sår eller mavesår. Det har en hæmostatisk, desinficerende virkning. Hjælper med at lindre betændelse og heles.
4. Øger kroppens forsvar og fjerner toksiner.
5. Hjælper med at normalisere leverfunktion og sekretion af leverenzymer.
6. Forbedrer knogleregenerering.
7. Bidrager til normalisering af stofskifte i kroppen.
8. Det har en positiv effekt på sygdomme: åreforkalkning, anæmi, fedme.
9. Positiv effekt på blodsammensætningen.

En positiv effekt på hormonbalancen, evnen til at aktivere metaboliske processer er de specielle træk, der giver det en række fordele sammenlignet med andre typer honning.

Kontraindikationer og forsigtighedsregler

Det er værd at bemærke, at rapsfrø honning kun er nyttigt for dem, der ikke lider af individuel intolerance over for dette produkt. Efter at have tidligere allergiske reaktioner på voldtægt honning, bør du ikke bruge det overhovedet. Og dem, der engang fik ubehagelige konsekvenser på grund af brugen af ​​andre sorter af honning som mad, skal først afgøre, om produktet i sidste ende vil forårsage uønskede manifestationer.

For at få fordele ved høj kvalitet honning, skal du bruge den korrekt, når du har gjort dig bekendt med forsigtighedsforanstaltninger på forhånd:

1. Spis ikke honning efter opvarmning til en temperatur over 60 grader. Det kan ikke kun miste sine gavnlige egenskaber, men også forårsage skade.
2. Hvis honning af en anden sort en gang forårsager en allergisk reaktion, skal dens andre sorter behandles med forsigtighed.
3. Forbrug af honning kan være skadeligt for tandhelse. Derfor skal du drikke det med vand eller bare skylle munden efter at have drukket.
4. Det anbefales ikke at give honning til børn, før de er fyldt to år.
5. Ved overdreven brug af honning i mad kan du nemt få ekstra pund.
6. Honning, der opbevares i mere end et år, mister sine værdifulde helbredende egenskaber og er en enkel behandling.
7. Det sker, når giftig pollen fra visse plantearter får honning indsamlet af bier. Det viser sig således at være "beruset" honning, hvis brug kan føre til en forringelse af trivsel.
8. For allergikere, der tidligere har en individuel reaktion på pollen (høfeber), anbefales det ikke at spise honning.
9. Personer med diabetes og overvægt bør være forsigtige med honning.

Når honning blandes med væske, mælk, te eller vand, bør temperaturen ikke overstige 60 grader. Den maksimalt tilladte mængde honning pr. Dag er cirka 120 g. For at få den maksimale fordel af produktet er det bedre at spise på tom mave.

Traditionelle medicinske opskrifter

Oftest bruges honning til behandling af forkølelse.Desuden bruges det ikke kun i sin egen form, men også som en del af opskrifter beregnet til behandling.

1. Fra en forkølelse. Meget populære formuleringer baseret på honning og aloe. For at fremstille en sådan medicin skal du tage aloe juice og honning i forholdet 1: 5 (for 5 dele juice, 1 del honning), kombineres i en beholder. Drik en teskefuld 3-5 gange om dagen, indtil den er bedret. Opbevares i køleskab.
2. Med nyresygdom. For 2 dele honning skal du tage 3 dele sort radise, hakket på et rivjern. At blande. Brug en tsk inden sengetid og 30 minutter før måltider.
3. Med hjerte-kar-sygdom. Tag 100 g honning, juice af en halv citron, 50 g rosiner og 50 g tørrede abrikoser. Skyl tørrede abrikoser og rosiner godt og hugg. Bland alle ingredienserne. Tag en spiseskefuld 2-5 gange om dagen i en måned.
4. Med lungesygdomme. Tag et halvt glas honning, frisk svinekødfedt 100 g, smør 100 g, en spiseskefuld kakao, en spiseskefuld aloe. Tilsæt kakao, honning og juice i den afkølede smeltede svinefedt og smør. Rør grundigt indtil det er glat. Opbevares i køleskab i en krukke med et tæt lukket låg. Påfør 2 gange om dagen. I varm, op til 60 grader mælk, tilsættes en spiseskefuld medicin og drik i stedet for te, indtil den er bedret.
5. Med mavesår og duodenalsår. Bland 20 g honning med et glas hvidkålssaft. Kog straks inden brug. Drik om morgenen, efter at have vågnet op, før det første måltid.

Hvordan opbevarer honning?

Rapsfrø honning skal opbevares i et tørt, mørkt og køligt rum, men ikke i køleskabet. Beholderen kan være lavet af glas, keramik eller ler. Så honning ikke bliver sur, ikke absorberer fremmede aromaer, skal den opbevares med et tæt lukket låg til opbevaring.

Rapsfron honning er udbredt og tilgængelig i europæiske lande. I Canada beskæftiger ca. 50% af alle biavlere i landet produktion af rapsfrø honning. I landene i det tidligere Sovjetunionen er denne sort ikke særlig populær. Derfor, hvis det støder på salg et eller andet sted, er det nødvendigvis af høj kvalitet, det er simpelthen nødvendigt at prøve det for at vurdere dets nyttige egenskaber.

Video: Top 5 honningssalgssorter