Lavendel honning - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Foråret er en periode med opvågning af naturen, når blomstrende enge er fulde af urter. Duftende og sund lavendel har længe tiltrukket bier, hvilket resulterer i helbredende honning.

Dette produkt værdsættes i lande over hele verden, nemlig England, Indien, Amerika, Frankrig, Kina, Australien og SNG. Det bruges i lægemidler, officiel og traditionel medicin og madlavning. Lavendelhonning indeholder dog en masse koncentrerede komponenter, der kan skade en bestemt gruppe mennesker. Det er vigtigt at vide, hvordan man vælger og anvender dette lægemiddel til behandling.

Egenskaber ved lavendel honning

Produktet er produceret af 3 almindelige lavendelvarianter: ægte smalbladet, bredbladet og også lavendel (en hybrid af disse 2 sorter).

Det er også nødvendigt at forstå, at honning fra en plante opnås på 2 måder. Den første måde er at samle direkte fra honningbier. Den anden måde er at varme enhver honning med lavendelblomster for at tilføje smag. Naturligvis er et sådant produkt mindre nyttigt og koster meget mindre. Desværre sælges det ofte på lokale markeder i form af "lavendelhonning."

Sådan skelnes et naturprodukt fra et forarbejdet:

• fra lavendel honning kommer en meget delikat, men karakteristisk aroma af denne plante;
• farven er mørk gylden (efter krystallisation bliver den uklar og hvidt);
• produktets sødme er moderat, surhed er til stede;
• mørk honning kan have en salt smag;
• krystallisation er moderat og fin;
• pollenindholdet i det rene produkt er op til 20%.

Og husk, at lavendelbiavier i vores region hovedsagelig er beliggende i Kaukasus og Krim, så der er en lavere sandsynlighed for forfalskning.

Kemisk sammensætning

Et naturligt produkt indeholder omkring to hundrede aktive gavnlige komponenter. Lavendel honning er værdifuld på grund af følgende komponenter:

• vitaminer (især gruppe B);
• enzymer (glukoseoxidase);
• organiske syrer;
• polysaccharider (fruktose, glukose osv.);
• resterne af bi lim, voks, bier brød;
• plantehormoner;
• æteriske olier;
• kamfer;
• flavonoider;
• aminosyrer (f.eks. tyrosin);
• polyfenolsyrer (luteolin, naringenin, kaffe og gallic);
• proteiner;
• harpikser;
• flygtige forbindelser;
• makro- og mikroelementer.

Nyttige egenskaber

Den rige sammensætning giver lavendel honning en række helende egenskaber.

1. Det behandler hudsygdomme. Fenolsyrer bidrager til heling og regenerering af dermis med mekaniske skader, termiske forbrændinger, kvæstelser. Glukoseoxidase reagerer med saccharosen, på grund af hvilken hydrogenperoxid, et naturligt antiseptisk middel, frigøres på sårets overflade.
2. Reducerer hyppigheden og styrken af ​​anfald. Til disse formål bruges honning fra spansk lavendel - et vidunderligt værktøj til at reducere muskelkramper. Det kan også bruges til livmoderhypertonicitet, menstruationskramper, tarmkolik, hovedpine og migræne.
3. Forhindrer oxidation og aldring af celler. Polyfenoler er antioxidanter, der forlænger levetiden på væv og indre organer, hvilket reducerer deres slid. De producerer også profylakse af godartede og ondartede processer.
4. Dræber patogen mikroflora. Rå honning udviser en antiviral og antimykotisk virkning. Det er nyttigt til infektiøs og forkølelse, hepatitis, candidiasis, tuberkulose og andre sygdomme.
5. Erstatter effektivt sukker. Lavendel honning indføres i diabetikernes diæt, hvilket hjælper med at forbedre sundheden og tilfredsstille behovet for slik uden at ændre glukoseniveauet.Interessant nok reducerer en skefuld produkt, der spises på tom mave om morgenen, risikoen for udsving i glukoseniveauer hele dagen.
6. Reducerer kolesterol. Det forhindrer dannelse af kolesterol og aterosklerotiske plaques på de vaskulære vægge.
7. Stopper den inflammatoriske proces. Vitaminer og mineraler bidrager til styrkelse af immunitet samt syntese af leukocytter, der effektivt ødelægger patogener.
8. Forbedrer blodcirkulationen. Lavendel honning har en positiv effekt på blodets struktur og kvalitet, stimulerer produktionen af ​​røde blodlegemer og blodplader. Det regulerer også plasmaviskositet, som er vigtig for blodkoagulationsforstyrrelser (thrombophlebitis, trombose, emboli, åreknuder, hjerteanfald, slagtilfælde osv.).
9. Det har en positiv effekt på det hormonelle system. Lavendel honning stabiliserer produktionen af ​​thyreoidea og kønshormoner og forbedrer derved det generelle velvære og stabiliserer menstruationscyklussen.

Vi skal også nævne aminosyren tyrosin - hovedkomponenten i lavendel honning. Dette værdifulde element er uundværlig for hjernens arbejde, bidrager til forbedring af hukommelse og koncentration, øger produktiviteten.

Tyrosin har også andre fordelagtige egenskaber:

1. Med deltagelse af vitaminer og kobber opdeles det i melanin og østrogen.
2. Det stabiliserer den psyko-emotionelle tilstand i depression, panikanfald, irritabilitet, nervøsitet, hyperaktivitet.
3. Det beroliger nervesystemet, hvilket giver dig mulighed for at opnå de bedste resultater i behandlingen af ​​søvnløshed og kronisk træthed.
4. Lindrer symptomer ved nervesygdomme (Alzheimer, Parkinson).

Hvad er farlig lavendel honning

Det er kendt, at ethvert honningprodukt er det stærkeste mad og respiratorisk allergen. Hvis du har en historie med allergi mod honning, pollen, propolis, bierbrød eller en medicinalplante, skal du konsultere en allergiker, inden du bruger lavendel honning. Hvis der ikke er nogen allergi, kan det først opstå, hvis produktet misbruges. Lægerne konstaterede, at det ikke tilrådes at konsumere mere end 3 spiseskefulde ren lavendel honning om dagen.

Mange læger anbefaler ikke at bruge produktet i første trimester af graviditeten såvel som med dets komplikationer, tilstedeværelsen af ​​aborter, aborter og for tidlig fødsel. Det antages, at nogle komponenter fremkalder sammentrækninger i livmoderen og kan forårsage blødning.

Overforbrug af lavendel honning kan have bivirkninger:

• dermatitis og hududslæt;
• fordøjelsesbesvær, diarré;
• døsighed, sløvhed og træthed;
• forværring af sygdomme i den øvre luftvej (inklusive astma, bronkitis, rhinitis, bihulebetændelse).

Det er strengt forbudt at bruge honningprodukter i tilfælde af:

• insulinafhængig diabetes (type 1);
• alder op til 3 år;
• individuel intolerance;
• diæt efter operation og alvorlig sygdom.

Lavendel honning er et duftende mesterværk af naturen, der bidrager til den generelle foryngelse af kroppen, afslapning af nervesystemet og styrkelse af immunitet. Naturligvis skal brugen af ​​produktet kontrolleres strengt for at reducere sandsynligheden for en allergisk eller anden bivirkning.

Video: lavendel og salvie honning