Fordelene og skadene af jordbær for menneskers sundhed

Hvilken af ​​os nød ikke jordbærens velsmagende og duftende bær? Disse røde øjne findes i en skovflade eller i et felt - vilde jordbær elsker åbne steder i solen. Vilde bær glæder sig ikke kun med sin unikke smag, men har også en utrolig værdifuld sammensætning. Hele vitaminpaletten opsamles i vilde jordbær, den indeholder en masse aminosyrer, forskellige sporstoffer, pektiner og flavonoider. Bær konsumeres friske, tørrede, frosne og endda syltede. Marmelade, pastille, marmelade, marmelade og mange, mange andre desserter tilberedes af jordbær. I denne artikel vil vi tale om de fordelagtige egenskaber ved bær og blade af jordbær. Du vil finde ud af, til hvem jordbær er kontraindiceret, og hvordan man opsamler og konserverer dem over vinteren.

Nyttige egenskaber ved jordbær

Den første omtale af jordbær går tilbage til det 15.-16. Århundrede, selv da forledte folk sig med denne søde bær. På højden af ​​sommeren mætter røde frugter kroppen med vitaminer for at forberede en person til en lang og kold vinter. Hvad er fordelene ved jordbær, og hvordan man bruger dem til menneskers sundhed, lad os prøve at finde ud af det.

Jordbær er meget nyttige for ældre mennesker, der lider af knæ- og albuesmerter. Det antages, at de aktive komponenter i dette bær bidrager til produktionen af ​​brusksmøring.

Jordbær er meget nyttige til arbejde i hjertet og blodkar. Det reducerer tryk og kolesterol, lindrer åreforkalkning, forbedrer hjertemuskelens funktion.

Bæret er meget nyttigt mod forskellige onkologiske formationer. Jordbær undertrykker ikke tumoren fuldstændigt, men bremser dens vækst og udvikling af metastaser markant.

Frugtens rige vitaminsammensætning tillader brug af jordbær som det bedste middel til vitaminmangel. Jordbær kan komme sig efter alvorlige sygdomme, udmattelse, langvarig sult.

Jordbær bruges i vid udstrækning ikke kun til mad, men også som et kosmetisk produkt. Strimlet papirmasse fra fosteret er den bedste ansigtsmaske, selv uden yderligere komponenter. Jordbærsaft beroliger, lindrer irritation og betændelse, lindrer manifestationer af eksem, berøver, et allergisk udslæt. Hvis du blander jordbær med cottage cheese, får du en effektiv whitening ansigtsmaske.

Jordbær er meget nyttige for mænd, fordi det har en masse zink, som stimulerer produktionen af ​​testosteron.

Hvis du vil stoppe med at ryge, vil jordbær bestemt hjælpe dig med dette. Det hjælper med at eliminere toksiner fra kroppen, etablerer metabolske processer, reducerer suget efter cigaretter.

Bær af jordbær har en gavnlig virkning på kroppens psykoterapeutiske tilstand. At spise en håndfuld jordbær hver dag vil hjælpe med at øge stressmodstand, forbedre hukommelse og koncentration og øge arbejdsevnen. Og den friske frugts lyse farve og den skøre aroma vil bare glæde dig op.

Jordbær kan spises med vægttab - det vil erstatte slik, der indeholder kalorieindhold, og mætte kroppen med vitaminer under alvorlige fødevarebegrænsninger. Men husk at jordbær under vægttab kun kan spises om morgenen - det er ikke desto mindre kulhydrater. Du kan gøre faste dage på jordbær - spis kun røde bær i løbet af dagen og drikke grøn te. Dette vil hjælpe med at slippe af med overskydende vand i kroppen og et par centimeter i taljen.Det er praktisk at gennemføre en sådan nødsituation i ferie, når der er frugtbare bærglas omkring.

Mange mennesker spekulerer på - er det muligt at spise jordbær under graviditet? Det kan du selvfølgelig også, fordi det er en naturlig bær, sund og velsmagende. Men i alt hvad du har brug for at kende foranstaltningen. Jordbær er, ligesom jordbær, et ganske allergifremkaldende produkt, så overspisning under graviditet er fyldt med udviklingen af ​​allergier i fosteret. Det vil sige, det er tilladt ikke mere end en kop bær ad gangen, ikke mere end 3 gange om ugen. Men du bør ikke drikke bouillon og te med jordbærblade, dette kan forårsage en tone i livmoderen, og i den tidlige periode kan det forårsage spontanabort. Skønt i andre tilfælde kan et afkog være meget nyttigt og effektivt.

Nyttige egenskaber ved et afkog af jordbærblade

I folkemedicinen bruges jordbærblade meget vidt, råvarer har mange nyttige egenskaber. Som regel bruger oftest et afkog af jordbærblade, det er ikke svært at lave mad. Hvis bladene er friske, skal de vaskes og sænkes ned i en krukke, ca. en håndfuld blade pr. Liter kogende vand. Hæld varmt vand, luk beholderen med et låg, indpak det, og lad det brygge i en og en halv time. Derefter skal bouillon filtreres og tages i henhold til opskriften. Opbevar buljongen ikke længere end tre dage i køleskabet.

Et afkog af jordbærblade er meget nyttigt til forskellige sygdomme i urinsystemet og nyresygdomme. Bouillon fjerner salte godt, effektivt til at fjerne urinstof med gigt. Bouillon kan bruges både internt og eksternt til behandling af blærebetændelse. Forbered en stærk afkogning af jordbærblade, hæld den i en bred beholder med varmt vand, sidde i et bassin med vand. Dette giver dig mulighed for at varme op og lindre betændelse, lindre hyppig trang til at urinere.

Det blev bemærket, at frugterne af jordbær er nyttige til gigt. Bladene kan dog også bruges eksternt. For at gøre dette, bland tør tørre blade med vaselin, du får en tyk salve, der skal gnides i knæ og albuer.

Et afkog af blade har en antiseptisk virkning - de kan vaske sår og skår, gurgle med angina og mundhulen med stomatitis.

Jordbærblade føjes altid til te for at øge immuniteten, beskytte dig mod forkølelse og blot øge din vitalitet.

Et afkog af jordbærblade er en fremragende slimløsende middel, der fortynder sputum og bringer den ud. En afkogning vil hjælpe med at helbrede bronkitis, og en salve baseret på jordbærblade skal påføres eksternt på brystet for at varme bronchialregionen.

Det forberedte produkt fra bladene fra jordbær kan drikkes af kvinder med forskellige former for reproduktionssystemer. Buljongen normaliserer menstruationscyklussen, etablerer produktionen af ​​hormoner, eliminerer blødning fra livmoderen.

Få mennesker ved, men en afkogning af bladene lindrer let og effektivt spasmer. Dette giver dig mulighed for at slippe af med hovedpine eller menstruationssmerter.

Da afkogningen positivt påvirker nyrernes funktion, kan det bruges som vanddrivende middel. Dette giver dig mulighed for at slippe af med hævelse og poser under øjnene.

Dette er ikke en komplet liste over de nyttige egenskaber ved et jordbærafkog. Men det sker ofte, at medicinen er nødvendig her og nu, der er ikke tid til at vente på, at buljongen forbereder sig og afkøles. I dette tilfælde hjælper tinktur, som opbevares i lang tid og altid kan hjælpe i nødsituationer. Tinktur af jordbærblade tilberedes kun fra friske blade indsamlet dagen før. Bladene skal hakkes og lægges i en flaske, helst fra mørkt eller grønt glas. Når du har fyldt flasken med blade, er det nødvendigt at fylde beholderen med alkohol eller vodka, lukke den og lade den stå på et mørkt og køligt sted i 3 uger. I løbet af hele denne tid er det nødvendigt at ryste flasken regelmæssigt for at gøre tinkturen mere koncentreret. Efter dette skal sammensætningen filtreres og opbevares i køleskabet.

Tag 10-15 dråber.

Hvem bør ikke spise jordbær

Sådan samles og reddes jordbær

Jordbær høstes i midten af ​​juli, når det bliver rødt og hældes med juice. Det er bedst at samle bæret med stilken, så det opbevares længere, det er lettere at transportere. Men efter regnen skal bær ikke plukkes - de bliver vandige, holdbarheden reduceres kraftigt. Når du har opsamlet bærene, kan du skylle og lave syltetøj, marmelade, marmelade eller pastille fra dem i henhold til din klassiske opskrift. Men husk, under påvirkning af høje temperaturer går de fleste nyttige elementer tabt, produktet bliver mindre værdifuldt. Det er bedre at gemme jordbær i henhold til følgende opskrift. Bær skal vaskes og moses. Det er bedre ikke at gøre dette med en blender, men at maste det lidt med dine hænder - dette efterlader hele stykker bær, der vil glæde dig med deres smag og aroma om vinteren. Hæld massen med sukker, men kog ikke, men hæld straks i rene plastflasker, send til fryseren. Om vinteren skal afrimning af sund marmelade være i køleskabet.

Det er bedre at samle blade tidligt under blomstringen. I denne periode opsamlede de den maksimale mængde næringsstoffer. Det er bedre at vælge clearings til indsamling, placeret væk fra motorveje og store byer. Broschyrer skæres uden stilke, skylles i et dørslag og tørres i skyggen på et godt ventileret sted. Til te kan store blade rulles op i et rør, så de er mere praktiske at bruge om vinteren. Rør sammensætningen med jævne mellemrum, så alle råvarer tørrer godt, ellers kan de under opbevaring begynde at forme. Opbevar tørrede jordbærblade i en lærredspose eller i en glasbeholder.

Jordbær er en forbløffende bær, som i Frankrig blev betragtet som en ægte afrodisiakum. De nygifte blev altid serveret fløde suppe, jordbær og pulveriseret sukker. Det har længe været antaget, at enhver, der finder en dobbelt bær, helt sikkert vil finde lykke i kærlighed. Jordbæret kaldes bæret, fordi de røde perler er meget lave skråt mod jorden og falder praktisk talt på det. I landsbyerne troede man, at med en fuld kurv med jordbær var det kun han, der bøjede sig for Moder Jord hundrede gange, ville komme hjem. Det er sandt - bærene er skjult af blade, de skal findes. Spis denne fantastiske gave af naturen, brug blade i behandlingen for at bevare sundheden i mange år!

Video: de fordelagtige egenskaber ved vilde jordbærblade