Fordelene og skadene ved kogt majs. Kalorieindhold og sammensætning

I mange år blev majs udråbt til en guddommelig skål hos mennesker af forskellig race og alder. Denne korn, der er hjemmehørende i Central- og Sydamerika, tilhørte den hellige klasse. Af denne grund blev det brugt i kogt form langsomt og uden unødvendige ord. Senere kom korn i Europa og Rusland og fik endnu større popularitet. I dag er mange mennesker interesseret i spørgsmålet om skaden og fordelene ved kogt majs. På grund af den store ophobning af nyttige enzymer er det vanskeligt ikke at være opmærksom på dette.

Kalorieindhold og korns sammensætning

1. Komposition. Majs er berømt for sin rige sammensætning. Det inkluderer aske, vand, mættede syrer, di- og monosaccharider, stivelse (mere end i kartofler og ris). Derudover inkluderer produktet nyttige mineraler såsom fluor, kobber, mangan, calcium. Glem ikke zink, cobalt, magnesium, jod, kalium, natrium og fosfor. Det er vanskeligt ikke at nævne tilstedeværelsen af ​​vitaminer fra forskellige grupper, herunder E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Kalorieindhold. Efter at have brugt 100 gr. kogt majs, du vil mætte kroppen 125 kcal. Af disse optager fedtstoffer 2,4 g, proteiner - 4,2 g., Kulhydrater - 22,4 g. Hvis vi taler om et dåseprodukt, reduceres kalorieindholdet til 119 Kcal., Hvor 3 gr. - proteiner, 22,6 gr. - kulhydrater, 1,4 g. - fedt.

Nyttige egenskaber ved kogt majs

1. Den største forskel mellem majs og andre kornarter er konservering af alle nyttige enzymer efter langvarig varmebehandling. De ovenfor anførte mineraler og vitaminer forbliver i en mængde på 83-85%, ingen andre kornprodukter kan prale af dette.
2. Brorparten af ​​vitaminer normaliserer kroppens arbejde på det intracellulære niveau. Regelmæssig brug af kogt majs opretholder en vand-saltbalance, kontrollerer kolesterol i blodet, stimulerer metaboliske processer og toner den psykoterapeutiske baggrund.
3. Majs er den eneste kornafgrøde, der indeholder ægte guld. Metal bruges til husholdnings- og medicinske formål til at stoppe spedalskhed, tuberkulose, lupus og andre komplekse sygdomme.
4. Spornkultur forbedrer hjerneaktiviteten, accelererer informationsabsorption og hukommelse. Det er vanskeligt ikke at nævne, at spisning stabiliserer hjertemuskelens funktion og opretholder blodtrykket på det rette niveau (relevant for hypo- og hypertensive patienter).
5. Erfarne læger siger enstemmigt, at det anbefales at bruge kogt majs til dem, der har nedsat lever- og luftvejssystemfunktioner, samt nyresvigt. Majs forhindrer vaskulær blokering ved at frigøre tjære fra lungerne (nyttig information til rygere).
6. På grund af dens høje ernæringsværdi og akkumulering af vitaminer, absorberes kogt majs hurtigt af kroppen. Mætning fortsætter i lang tid, hvilket gør det muligt for overvægtige mennesker at kede følelsen af ​​sult. Korn kører hurtigere på stofskiftet, hæver "kampånd", mættes med energi.
7. Mennesker, der konstant kæmper med stress og lider af søvnløshed, majs hjælper med at slappe af. Det normaliserer nervesystemet, fjerner unødvendige irritanter og sætter dig i søvn.
8. Majs bruges ofte som en forebyggende foranstaltning til at forhindre infertilitet, mandlig dysfunktion og andre kønsorganer. Majs danner knoglevæv, styrker hår og negle og fremmer produktionen af ​​kollagen i huden.
9. Majs betragtes som særlig værdifuldt for mennesker med åreforkalkning. Det bør konsumeres 1 øre om dagen for at beskytte væggene i blodkar mod aflejringer og blokering. Hvis kroppen har et højt kolesteroltal, spises majs i mængden af ​​2 ører af majs om dagen.Det eliminerer det "dårlige" og lader det være nyttigt.
10. Kornkultur øger tonen på væggene i galdeblæren. Det fremskynder frekvensen af ​​sammentrækninger og normaliserer metaboliske processer.
11. Majs bidrager til hurtig fjernelse af ethylalkohol, så den spises ofte om morgenen efter en storslået fest. Derudover forhindrer kogte kerner mavesygdomme hos mennesker, der misbruger tunge fødevarer.
12. De, der oplever kronisk træthed, apati, konstant sygdom, bør spise mindst 60 gram. kogte majskerner pr. dag. Efter en måned vil blodcirkulationen stige, søvnen normaliseres.

Fordelene ved kogt majs til vægttab

1. Majs har et relativt lavt kalorieindhold, men høj energiværdi på grund af indgående kulhydrater (mere end 22 gram). Af denne grund optages det let af kroppen og aflejres ikke i problemområder.
2. Indholdet af saccharider giver dig mulighed for at føle dig godt i hele kosten. Ekskluderet at sænke blodtrykket, utilpasse. Hjertet er ikke stresset.
3. For at øge stofskiftet er det nok at inkludere 1-2 ører af majs (100, 200 kcal., Respektivt) af kogt korn i den daglige menu. Det foretrækkes at spise majs inden kl. 14.00.
4. Erfarne ernæringseksperter anbefaler at læne sig på kogt majs på faste dage. På en så enkel måde renser du tarmen og forhindrer dannelse af forstoppelse.
5. For at få mest muligt ud af din diæt skal du holde dig til majsdiet i en måned og derefter tage en uge fri. Når du spiser, tygg langsomt; du kan tilføje korn til salater, første og anden kursus.

Harm kogte majs

1. Begrænsninger i brugen af ​​kornafgrøder vedrører mere de komponenter, der bruges til dyrkning af majs. Produktet er kemisk forarbejdet ekstremt stærkt, men kolberne absorberer ikke skadelige stoffer. De er vanskelige at ændre, og derfor vedrører de miljøvenlige afgrøder.
2. Det er klart, at det ikke anbefales at spise dette korn til personer med individuel majsintolerance. For at identificere en allergi er det nok at spise et par korn og vente. Hvis der er bivirkninger (kvalme og opkast, udslæt, generel ubehag), skal korn kasseres.
3. Det er forbudt at spise majs til personer med risiko for blodpropper. Faktum er, at majs, selv efter varmebehandling, bevarer vitamin K, som påvirker blodkoagulation (forbedrer det). Spise korn kan være farligt for dit helbred.
4. I fare er mennesker med en krænkelse af bugspytkirtlen, fordøjelseskanalen. I din krop absorberes korn langsommere, især hvis der er gastritis eller et mavesår.
5. Det skal huskes, at majs fremkalder øget flatulens og oppustethed, selv med en daglig norm (op til 200 gram). Hvis du har en sygdom i tolvfingertarmen, skal du nægte at spise.

Maiskolber beholder op til 85% af vitaminer og mineraler, selv efter langvarig varmebehandling. Majs anbefales til personer med åreforkalkning, ustabilt blodtryk og overvægt. Kontraindikationer inkluderer individuel intolerance, flatulens, problemer med fordøjelsessystemet, trombose.

Video: hvordan man laver mad