Sundhedsmæssige fordele og fordele ved melon

På højden af ​​sommeren vises de første længe ventede meloner. En person forventer utålmodig en vandmelon til at vokse, og for andre bliver en saftig, duftende melon den bedste godbid. De tidligste sorter modnes i begyndelsen af ​​august, og derefter fortsætter den ekstravaganza af smag indtil den første frost. Der er udviklet mange sorter, der adskiller sig i farve, smag og modningstid. Men alle arter forenes af en rig rig smag og gavnlig effekt på børn og voksnes krop.

beskrivelse

Den botaniske tilknytning af melon forårsager ophedet debat i det videnskabelige samfund. Generelt set skal det regnes blandt bær, i udseende og størrelse minder det mere om en grøntsag, og uden tvivl hører det til frugter. Mens forskere bryder deres spyd i videnskabelige tvister, har sommerboere og melonavlere længe konvergeret om det neutrale navn “melonkultur” og glæder at regne der vandmelon og græskar. De har en lignende struktur, krav til temperatur og jordkomposition.

Planten har lange vævede stængler, brede udskårne blade, skiftevis arrangeret, store kopper blomster. Frugterne er store, sfæriske eller aflange, farvepaletten starter fra grøn-gul og kommer til gylden og næsten hvid. Værdien varierer fra 1,5 til 10 kg. På en plante dannes 5 til 12 frugter. Modningsdatoer er forskellige - fra midten af ​​juli i begyndelsen til slutningen af ​​september i sene sorter.

Hovedparten vokser i landene Asien, Kina og Iran, hvor et varmt tørt klima hersker. Det er der, de mest saftige sorter synges. I det centrale Rusland er traditionelle hybrider blevet akklimatiseret, og nye hybrider er blevet avlet, der er tilpasset relativt kølige somre med få varme dage. Det vigtigste sted for voksende melon var Volga-regionen. Navnet stammer sandsynligvis fra ordet "slag", som angiver fosterets særlige form. I Rusland var melon allerede kendt i det 15. århundrede, da dokumentariske beviser forblev i form af dagbøger fra forskere og rejsende fra forskellige lande.

Melondyrkning udføres i industriel skala; hvert distrikt har sine egne sorter, der er bedst egnet til regionens klimatiske egenskaber. Landing findes ofte i sommerhuse. Det følgende år fås en vidunderlig afgrøde af rodafgrøder, agurker og tomater i disse senge. Begrænsningen til beplantning på husholdningsgrunde er behovet for at afsætte en betydelig del af jorden til meloner. Hun accepterer ikke trængsel og nærhed til andre kulturer. For den vellykkede dannelse af æggestokkene og modning af frugter har den brug for en overflod af sol, beskyttelse mod vind og plads.

Sammensætning og kalorieindhold

I meloner meget vand. Melon genopfylder en næsten daglig norm for fugt i kroppen, såvel som en mangel på mikro- og makroelementer, vitaminer.

Det er vigtigt at: Melons helbredende egenskaber har længe været kendt, hvilket sikres af dets unikke sammensætning.

Den duftende papirmasse indeholder følgende stoffer:

• natrium;
• kalium;
• magnesium;
• calcium;
• mangan;
• bor;
• jern;
• kobolt;
• vanadium;
• iod;
• vitaminer C, A, E, PP, B;
• aminosyrer;
• ikke-fedtsyrer omega-3 og 6;
• frugt sukker.

Procentdelen af ​​visse stoffer er 2 gange det daglige behov.På grund af denne funktion anbefales det ikke at spise for meget melonkød i 1 dosis.

Jeg undre: frisk melon hører til fødevarer med lavt kalorieindhold og indeholder op til 38 kcal i tørret - kalorieindhold forøges ti gange.

Flere skiver diversificerer diætmenuen uden at skade figuren.

Nyttige egenskaber ved melon

Denne kalebasser respekteres for sin selektive effekt på kroppen afhængigt af køn og alder. For mænd og kvinder er grundene til at medtage det i kosten væsentligt forskellige. For børn og ældre er der en grænse for mængden af ​​produkt. Den mest fremragende egenskab er muligheden for at slukke tørsten fuldstændigt.

For mænd
For nylig er mange sygdomme blevet meget yngre. Blandt dem er de førende positioner besat af sygdomme i det kardiovaskulære system, led, cirkulationsforstyrrelser i hjernen og nedre ekstremiteter. De suppleres med konstante stressende situationer, en dille efter instant fødevarer med masser af fedt, konserveringsmidler, smagsforstærkere. Sådanne tendenser fører til tidlig aldring, hæmning af seksuel lyst, udseendet af kronisk træthedssyndrom.

For mange er det logiske resultat tabet af sundhed, en prestigefyldt position og forværringen af ​​den psykologiske situation i familien. Ifølge disse data er det helt rigtigt at omdøbe den stærke halvdel af menneskeheden til den mest sårbare. Men naturen har forberedt en slags "livboj" for at bevare sundheden og gendanne kroppens energireserver.

Meloner, især meloner, er i stand til at skabe et reelt mirakel, der vekker dybe reserver og viljen til nye resultater. De mest værdifulde egenskaber for mænd er:

• støtte og styrkelse af hjertemuskelen;
• reduceret risiko for slagtilfælde og hjerteanfald;
• lindring af kronisk stress;
• reduktion af smertefuld overdreven belastning af musklerne i cervicothoracic regionen;
• tarmstimulering;
• metabolisk acceleration;
• nedbrydning og fordøjelse af fedt;
• oprensning fra toksiner;
• forbedret sædproduktion;
• øget styrke.

For moderne mænd er det vigtigt at opretholde seksuel funktion, der påvirkes negativt af en høj livsrytme, konstant følelsesmæssig stress, underernæring, krænkelse af søvn og hvile. Det er melon, der kan gendanne mineral- og vitaminbalancen, styrke immuniteten og øge den følelsesmæssige stabilitet. Høje kaliumniveauer er gode til stabil hjertefunktion. En let vanddrivende virkning hjælper med at forbedre tilstanden af ​​nyrerne. Af den grund anbefales det ikke at spise melon om natten. I stedet for en god hvile får du midnatsture til toilettet og tilbage.

En række B-vitaminer gendanner nervesystemet, forhindrer udvikling af depression og lindrer øget aggressivitet og irritabilitet. Stoffer som lykkehormonet i meloner og kalebasser øger humøret, skaber et positivt syn på verden og lindrer stress.

For kvinder
Sundheden for den smukke halvdel af menneskeheden er et skrøbeligt instrument, der er påvirket af udefra og reagerer følsomt på den mindste mangel på næringsstoffer og vitaminer. For at bevare et blomstrende udseende og godt humør foretrækkes det endvidere naturlige produkter, der indeholder et kompleks af sporstoffer, vitaminer, aminosyrer. Sæsonbestemte grøntsager og frugter fører listen. De bruges til mad, kosmetiske procedurer, der bruges som medicin.

Melon har længe været betragtet som et produkt, der er nyttigt til at opretholde immunitet, bremse aldringsprocessen og regenerere hudceller. En lille portion melonkød forsyner kroppen med halve normen for vitamin C, en stor mængde retinol og jern i en let fordøjelig form. Indholdet af magnesium, nicotinsyre, calcium, niacin er også vigtigt.

Denne type dessert anbefales under vægttabsprogrammer på grund af den værdifulde sammensætning af produktet og dets lave kalorieindhold.Desuden indeholder massen kulhydrater, som, når de opdeles, giver den nødvendige energi og stabiliserer den følelsesmæssige tilstand. Melonsæsonen varer næsten 3 måneder. Derfor kan du, hvis du ønsker det, fylde vitaminbagage, venligst din smag og øge din krops modstand mod infektioner og skadelige bakterier. Regelmæssig optagelse i kosten af ​​flere søde skiver tillader:

• normalisere fordøjelseskanalen;
• slap af, still ind i en dyb søvn om aftenen;
• mæt med hurtige kulhydrater, idet du fjerner sult;
• reducere følelsesmæssig stress;
• forhindre udvikling af neurose;
• fjern overskydende væske og fjern hævelse;
• forhindre åreforkalkning;
• stimulere metaboliske processer og fremskynde tarmrensning fra toksiner;
• forbedre hudfarve;
• styrke hår og negle.

Alt dette opnås ved naturlig mad uden brug af apoteksprodukter.

Det er værd at huske: en stor mængde produkt kan forårsage fordøjelsesbesvær, kvalme og et allergisk udslæt, så du behøver ikke at misbruge sødme.

Under graviditet
I første trimester er de grundlæggende systemer for den fremtidige baby lagt. En stor mængde mineraler og vitaminer er nødvendig, da de manglende elementer er taget fra moderkroppen. Dette krænker strukturen i håret, tandemaljen, neglene, knogletætheden. For at undgå tab er det nødvendigt at revidere kosten i retning af at øge de nødvendige stoffer. Hvis du er heldig at komme ind i melonsæsonen, løses de fleste af problemerne.

Det er vigtigt at: melon har en afføringsmiddel, som er særlig værdifuld under graviditet.

For den vordende mor er tabet af silicium, magnesium, calcium, beta-caroten og vitamin A. palpable. Duftende papirmasse er et rigtigt lagerhus af disse elementer. Deres forhold er optimalt til at opretholde en kvindes helbred og harmoniske udvikling af fosteret.

Ethvert produkt skal behandles uden fanatisme. Selv hvis du virkelig ønsker at spise mere end 150-200 g om dagen, anbefales det ikke. Dette beløb er nok:

• at lindre hævelse;
• påfyldning af manglen på vitaminer og mineraler;
• stabilisering af blodtrykket;
• opretholdelse af immunitet;
• humør løft;
• eliminere søvnløshed;
• reduktion af symptomet på umotiveret angst, grundløs frygt, kronisk træthed;
• normalisering af fordøjelsessystemet;
• fjernelse af toksiner;
• forbedring af stofskifte;
• øge stressmodstand
• styrke hår og negleplader.

Smager af en gravid kvinde er uforudsigelige, men det er nødvendigt at overvåge foranstaltningen i forbruget af ethvert produkt og forud beregne kompatibiliteten mellem flere typer. F.eks. Kan kalebasser ikke vaskes med vand, denne fremgangsmåde fremkalder let tyngde i maven og fordøjelsesbesvær. Det anbefales at begrænse mængden af ​​papirmasse i nærvær af gastritis, diabetes, diarré, overvægt. Du bliver nødt til helt at opgive slik med individuel intolerance, svangerskabsdiabetes.

Det er nødvendigt at vælge en frugt meget omhyggeligt og samtidig nægte at beskadige kopier. Du bør ikke risikere det og købe noget fra sælgere, der ikke har de nødvendige certifikater og laboratoriets konklusion på niveauet af nitratindhold. De sikreste køb af meloner og kalebasser foregår på grøntsags- og landbrugsmesser, i specialforretninger, i pavilloner, der ejes af kalebasser.

Gravid kan ikke nyde melon på tom mave. Det kan forårsage fordøjelsesbesvær, halsbrand, tyngde. Du bør undgå aften- og nattetimer til at spise dessert, da den vanddrivende virkning manifesterer sig ganske hurtigt og simpelthen ikke giver dig mulighed for at få nok søvn.

Jeg undre: melons særegenhed ligger i det faktum, at det ikke stemmer overens med andre produkter. Hun skulle føde sig selv som en eftermiddagsnacks, ikke blandes med surmælkearter, frugter, kager.

Video: hvordan man spiser under graviditet

Ved amning
Med modermælken modtager babyen en tilpasset version af ethvert produkt, men det er bedre at afstå fra melon i de første måneder efter fødslen af ​​babyen. Det fremkalder flatulens, tarmkolik, allergiske reaktioner hos spædbørn. Det vil være nødvendigt at introducere det i morens diæt fra 4-5 måneder og tilfredsstille en lille skive om dagen, hvorved mængden gradvist øges. Så babyen vænner sig til melonen, og den næste sæson spiser den allerede på egen hånd.

For børn
Ligegyldigt hvor velsmagende kalebasserne var, men for et barns skrøbelige tarme er de tunge. Mange ernæringseksperter er tilbøjelige til at tro, at børn under 2 år ikke behøver at give melon. Nogle genforsikres og udsætter bekendtskab med hende med et andet år. Eksperimenter i en ung alder er fyldt med forekomsten af ​​diarré, oppustethed og skarp smerte i maven.

Valget er for en fuldt moden frugt uden ekstern skade. Der lægges særlig vægt på kulturens modenhed. Før august modnes ikke tidlige modningssorter. På hylderne er frugter med en enorm mængde gødning og vækststimulerende stoffer, som er helt kontraindiceret til børns helbred. Efter 2-3 uger i august vises ægte saftige meloner, modne naturligt. Den bedste tid til godbidder er om morgenen, tættere på aftensmaden. Spis ikke frugt på tom mave i kombination med mælk og protein mad.

Når man taber sig
Det vigtigste krav til vellykket vægtkontrol er at reducere mængden af ​​mad betydeligt og oprette en menu med kalorifattige fødevarer. Et særligt sted er besat af frugt og grøntsager. Nogle af dem, såsom bananer eller nødder, udelukkes eller introduceres i kosten i strengt begrænsede mængder. Melon falder ikke ind under disse begrænsninger. Den eneste betingelse er, at den skal være frisk. Massen har kun 30 kcal pr. 100 g, værdien varierer lidt afhængigt af sorten.

En nyttig egenskab ved produktet, når man taber sig, er vanddrivende virkning, stimulering af stofskifte og blokering af sult. Tørrede skiver fungerer ikke, i dem stiger antallet af kalorier nøjagtigt 10 gange.

Fordelene og skadene ved tørret melon

Sæsonen med naturlig generøsitet går hurtigt, den varme sæson af den indiske sommer erstattes af kølige regn, og derfor vil jeg holde lidt solskin og slik med sene frugter. Der er mange opskrifter på vinterforberedelser. De første linjer på listen er tørrede grøntsager, frugter, bær og meloner. Det vil ikke være muligt at tørre vandmelonen, men melonmassen tåler perfekt dehydrering og opbevares næsten indtil den nye afgrøde. Det vil ikke arbejde for at fjerne fugt til det ønskede niveau naturligt under forholdene i det russiske efterår. En ovn eller en frugttørrer redder. Strengt taget er der ikke så meget tørring som tørring af tynde skiver, der er skrællet.

Da processen fortsætter ved en relativt lav temperatur, bevares hovedlisten over næringsstoffer. Søde gennemsigtige stykker om vinteren sparer for vitaminmangel, øger immuniteten, beskytter mod smitsomme sygdomme. De er meget mere nyttige end slik og fungerer som en fremragende erstatning for købte slik. En lille mængde godbidder styrker hår, negle, tandkød, forbedrer humøret. Fra mave-tarmkanalen er der en forbedring af tarmens bevægelighed, eliminering af forstoppelse, effektiv rensning af slaggemasser. Nervesystemet får forstærkning i form af B-vitaminer, som hjælper med at stabilisere følelsesmæssige reaktioner, reducere angst og reducere irritabilitet. En sød behandling stimulerer produktionen af ​​endorfin, der tjener som en kraftig forebyggende foranstaltning til depressive tilstande og sæsonåbenbarhed. Som en del af den tørrede pulp bevares fytohormoner, der opretholder hormonel balance, hvilket er især vigtigt for kvinder i overgangsalderen og på tærsklen til PMS.

Dosis forsigtigt delikatessen på grund af det høje kalorieindhold. Personer med diabetes mellitus, øget kropsvægt og individuel intolerance bliver nødt til at udelukke produktet fra brug.

Hvad er fordelene ved melonfrø

I sig selv bruges ikke melonfrø til mad. De bider hårdt, har ingen udtalt smag, men værdsættes som en antioxidant, et middel mod for tidlig aldring og seksuel impotens. Produktet er især værdsat for sit høje pektinindhold. Frø bruges som en del af kosmetiske masker til ansigt og hår. De er en del af mange populære opskrifter, da de har antiinflammatoriske og antibakterielle effekter, forbedrer hukommelsen og aktiverer opmærksomheden. Med en forkølelse hjælper frøene med at tynde og fjerne sputum, forbedre effekten af ​​medicin.

Blandinger med melonfrø bruges i kompleks terapi:

• med diabetes;
• hjerte-kar-sygdom;
• fordøjelsesproblemer;
• krænkelser af hæmatopoiesis-processen;
• infektionssygdomme;
• lidelser i urinsystemet;
• nyresvigt;
• søvnløshed;
• kronisk træthed;
• stressende og depressive tilstande.

Frø indføres i kosten med seksuel impotens, smertefuld menstruation, lavt hæmoglobin, risikoen for at udvikle åreforkalkning og osteoporose, udtrykt overgangsalder. For at forbedre deres smag blandes de med honning.

Bemærk: Kombinationen af ​​frø med stærk alkohol forårsager madforgiftning.

Video: Hvad sker der, hvis du spiser melonfrø

Fordelene ved melon juice

Melonsaftterapi er indiceret til en lang række sygdomme. Som et genoprettende og vitaminmiddel anbefales det:

• i strid med vand-saltbalancen;
• vitaminmangel;
• lavt hæmoglobin;
• anæmi;
• nyresvigt;
• kropsslaggning;
• fedme;
• lav immunitet;
• nedsat syn, hørelse og hukommelse;
• kronisk træthed;
• nervøs udmattelse;
• øget fysisk, følelsesmæssig og mental stress;
• risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdom.

Friskpresset juice er især nyttig. Folinsyre i dens sammensætning er nødvendig under graviditet, i barndom og alderdom. Det tilberedes af fuldmodne frugter med en lys sød aroma. Afhængigt af sorten kan det have en nuance af pære, honning eller ananas.

Undlad at bukke under for sælgers henvendelser om, at en lidt umoden frugt vil lægge sig ned og være velsmagende. Meloner og kalebasser, der er revet fra pisken, modnes ikke og får ikke længere slik og saftighed. Til juice klippes huden ikke, de vaskede bare grundigt grundigt og fjernede kun området i nærheden af ​​petiolen og rengør frøene. I det øverste lag er der en masse essentielle olier med værdifulde helingsegenskaber. Den anbefalede dosis af drikken overstiger ikke 300 ml, opdelt i 3 doser. Til medicinske formål drikkes saften 30 minutter før et måltid, uden tilsætning af sukker, i meget små slurker kan du bruge et rør til at beskytte tandemaljen mod frugtsyrer.

Er det muligt at spise melon til forskellige sygdomme

Det første trin efter diagnosticering af sygdommen er ernæringskorrektion. Så alvorligheden af ​​symptomer reduceres betydeligt. Listen over produkter, der skal begrænses eller helt fjernes fra kosten, er ofte angivet.

Med diabetes
Med denne sygdom kræves der streng kontrol med ernæringens kvalitet. Tilladt næsten alle frugter og meloner. Begrænsninger gælder for mængde og brugstid. Tilladt ikke mere end 200 g godbidder om dagen, ikke på tom mave. Det er bedst at inkludere meloner i kosten første halvdel af dagen uden at kombinere dem med andre produkter.

Det er vigtigt at: det glykæmiske indeks for melon er 65 enheder.

Med pancreatitis
Bugspytkirtlen har sine egne vagaries. Hun hævder brutalt dem, der ignorerer hendes mening i lang tid, liggende i sengen. Undertiden med alvorlige angreb kommer det ind på hospitaler, så patienter er meget forsigtige med at vælge deres menu.

Der er en varm debat om melon. Indtil videre er der en opfattelse af, at det med pancreatitis er tilladt, men kun i meget beskedne mængder, højst 150-200 g.

Med gastritis
Meget afhænger af surhedsgraden i maven. Under alle omstændigheder, under en forværring af sygdommen, anbefales en streng diæt, hvor frugter og andre greener ikke er inkluderet. De er vanskelige at fordøje, og den betændte slimhinde er ikke i stand til at fordøje dem kvalitativt. Det er værd at forlade en godbit i en periode med remission. Med lav surhedsgrad er frugterne strengt forbudt, fordi de forstyrrer fordøjelsesprocessen.

Til forstoppelse
De, der lider af træg tarmmotilitet, ofte står over for forstoppelse, skal være nøje opmærksomme på melon. Overfloden af ​​fibre i kombination med saftighed opløser den stillestående masse forsigtigt, normaliserer fordøjelsesprocessen. Frugtsyrer skaber et gunstigt miljø for gavnlig mikroflora, fri for fækale sten og toksiner.

En stor mængde papirmasse kan fremkalde diarré, så dets brug bør benyttes klogt. 300-500 g er nok om dagen, nogle gange tilrådes det at dele måltidet i flere dele. Derefter kan du overskride det anbefalede beløb.

Med gigt
Sygdommen hos aristokrater er længe trådt over de etablerede rammer. Desuden, hvis hun tidligere kom til at besøge ældre mennesker og kun besøgte mænd, er der nu registreret tilfælde af kvindes sygdom. Denne lumske lidelse kan skjule sig i lang tid, vente på et godt øjeblik og derefter sno sig i et angreb af akut smerte. Årsagen er en krænkelse af metaboliske processer og akkumulering af urinsyre i leddene. For at normalisere stofskiftet praktiseres en streng diæt med afvisning af salt, krydret, stegt og røget.

Meloner og kalebasser fjerner hurtigt salte og vand fra kroppen, omdanner skadelige forbindelser til neutrale, fjerner giftstoffer. Til gigtøs smerter anbefales de især i alle aldre. Det er ikke nødvendigt at indføre en behandling i kosten i forværringsperioden, resten af ​​tiden er brugen kun velkommen.

Melon i kosmetologi

De anti-inflammatoriske, toniske og ernæringsmæssige egenskaber af massen bruges som basis for forskellige masker. Især populære er hjemmemidlet til foryngelse, reduktion af rynker, hudrensning og ernæring.

opskrifter

1. Anti-rynke til det vigtigste råmateriale tilsættes 2 spsk. spiseskefulde mælk og 1 tsk mandelolie. Påfør med en vatpind, undtagen området omkring øjnene, skyl efter 15 minutter.
2. En lysende virkning kan opnås, hvis flere skiver af frugten forkoges i en lille mængde vand, moses i potetmos og tilsætter 5-7 dråber citronsaft. Påfør blandingen på forrenset hud og tåler ikke mere end 15 minutter.

Skader og kontraindikationer

Under en forværring af sygdomme i fordøjelses- og udskillelsessystemet reduceres brugen af ​​alle plantekomponenter i rå form til et minimum. Præference gives til neutral omsluttende mad. Med gastritis, pancreatitis, kalebasser, mavesår er uønskede.

Den maksimale mængde godbidder pr. Dag er 1,5 kg for en sund voksen. Overskydende truer fordøjelsesbesvær, kvalme og oppustethed. Kombiner heller ikke melodesserter med andre typer frugt og bær, kager, mejeriprodukter og proteinprodukter.

Symptomer på forgiftning
Meloner absorberer meget hurtigt skadelige stoffer. Et overskud af normen for nitrater blev registreret flere titalls gange i sammenligning med den tilladte mængde. Specielt farlige er de frugter, der kunstigt bringer til en modenhedstilstand i forsommeren. Spis heller ikke en forkælet, blød frugt med en klar lugt af mos eller skimmel.

Signaler til forekomsten af ​​forgiftning er kvalme, opkast, feber, åndenød, skarp smerte i hypokondrium og mave. Kræver vask, taget aktivt kul.I alvorlige tilfælde bliver du nødt til at ringe til en ambulance og indlægge hospitalet.

Sådan vælges og opbevares melon

Meloner har interessante egenskaber. De er ikke i stand til at nå, når de er flået, har en kort holdbarhed. Samtidig tolererer de transport godt, men kan ikke tåle slagene og begynder hurtigt at blive dårligere.

For at købet kan leve op til forventningerne, er det værd at undersøge frugterne nøje og lægge dem, der har ekstern skade, til side. Den modne prøve har en stabil behagelig aroma, jævn hudfarve, tør hale på stedet for adskillelse fra pisken. Når der klappes på siden, høres en kedelig lyd.

Frugter, der er købt i reserven, anbringes på et køligt mørkt sted med god ventilation.

Husk: holdbarheden overstiger ikke 2 uger, derefter forringes frugterne, får en sur lugt, kødet bliver løst og smagløst.

Hvis du er heldig nok til at dyrke en generøs høst af meloner, opstår spørgsmålet om deres langvarige opbevaring. Den bedste måde ville være at forberede vinterspins, tørre i tynde skiver.

Er det muligt at fryse
Efter frysning mister massen nogle af sine basale egenskaber og bliver hurtigt til en formløs puré. Det bruges til at tilføje cocktails, kager, desserter. Sorter med tæt masse, såsom Kolkhoznitsa, Kantalupa, persisk, er bedst egnet til frysning. Usødede sorter og umodne frugter er bitre efter afrimning.

Video: hvordan man vælger en moden, sød og nitratfri melon

Hvor meget kan du spise meloner om dagen

Mængden af ​​godbidder afhænger af alder og almindeligt helbred. Op til 2 kg godbidder kan spises i fraktionerede portioner uden sundhedsskader pr. Dag. Børn over 3 år har nok 200 g, det anbefales, at gravide spiser ikke mere end 500 g. Med diabetes og fordøjelsessystemer halveres mængden, under forværring er forbrug fuldstændigt forbudt.

Kan jeg spise om natten
Denne foranstaltning anbefales kun til spændingsøgende. For en behagelig sundhedstilstand er det bedre at stoppe med at spise meloner i 3-4 timer før sengetid. Den vanddrivende virkning er nyttig for kroppen, men den bringer meget besvær i løbet af natten. Derfor er det bedre at vælge den første halvdel af dagen til en melon dessert.

Hvad kan tilberedes fra melon

Først ved første øjekast ser det ud til, at det duftende kød udelukkende spises som en frisk dessert. Det bruges i mange opskrifter, selv kogt suppe og honning koges derfra.

Kandiseret frugt
Kandiserede frugter er lavet af skorpe med en lille mængde papirmasse. Den tager 1 kg frugt, 1,2 kg sukker og 400 ml vand. Stykker nedsænkes i kogende sirup, koges i 3 minutter og afsættes i 12 timer. Yderligere 3-4 tilgange vil være påkrævet. Derefter lægges de fremtidige kandiserede frugter i et dørslag og tørres naturligt eller i ovnen. Så de ikke klæber sammen, drysses de med pulveriseret sukker inden opbevaring.

kompot
Melonkompott har en lidt usædvanlig smag, så den er designet til elskere. Det tilberedes i henhold til en almindeligt accepteret opskrift. Sukker tilsættes efter sødmen i sorten.

syltetøj
Jam som sådan tilberedes ikke. Det kaldes melonhonning, for denne juice koges 8-9 gange i en tilstand af tyktflydende sirup og rulles sammen i steriliserede krukker. Nogle gange tilsættes citron, nødder, kanel.

cocktails
Frugt smoothies tilberedes på et andet grundlag. Strimlede melonskiver går godt med mynte, citron, drue, kiwi, kokosnød, æble, hindbær. Den kulinariske fantasi er næsten ubegrænset, det vigtigste er ikke at blande frugterne med mælk og stærk alkohol.

smoothies
Smoothies værdsættes for den maksimale mængde næringsstoffer, da de ikke udsættes for nogen form for forarbejdning. Melonsaft bevarer alle værdifulde stoffer, fremskynder stofskiftet og sløver sult, hvilket er især vigtigt i vægtkontrolprogrammer. En række forskellige smag afhænger kun af personlige præferencer.

vin
Vin fra melonråvarer tilberedes i henhold til flere opskrifter. Hver region har sine egne finesser til madlavning.Den grundlæggende opskrift inkluderer 11 kg skrællede frugter, 2 kg sukker, 5-6 citroner og vingjær. Trin-for-trin-instruktioner er ret lange, detaljerede. Smagen af ​​vin afhænger af deres fulde overensstemmelse og andre nuancer.

juice
Juice er kun lavet af fuldmodne frugter af søde sorter. Du kan bruge en juicer. For at bevare i lang tid udføres pasteurisering ved langsomt at opvarme væsken til 70-80 grader og lukke steriliserede krukker.

suppe
Suppe tilberedes af usødede sorter. Denne ret er typisk for italiensk eller fransk køkken. Skinkesynet er især populært. For at tilberede det skal du bruge røget skinke, ost, tomater, olivenolie, salt, krydderier, en halv lille melon. Skinken stegtes med skiver af tomater, frugtkødet knuses grundigt i en blender, koges. Tilsæt derefter de resterende ingredienser, kog igen, drys den færdige parabol med hakket basilikum.

Er det muligt at give melon til dyr

I landdistrikter gives alt madaffald til kyllinger, kaniner, køer, svin. Det melon skræl skal gives i minimale mængder. Denne kultur er vanskelig at fordøje, i store doser forårsager oppustethed og fordøjelsesbesvær.

Interessante fakta om melon

De søde duftende frugter var så glad for indbyggerne i forskellige lande, at de tog tilpasning af sorter til de fleste regioner, hvor kulturen ikke oprindeligt voksede. Hun har mange hemmeligheder, hvoraf mange er meget uventede:

1. De gamle arabere troede, at hun kom til jorden ved en fejltagelse og plejede at vokse i paradis.
2. Til medicinske formål bruges alle plantens dele.
3. Den største frugt vejer 118 kg.
4. Cirka 200 sorter opdrættes.
5. De første kalebasser blev med succes dyrket i det gamle Egypten.
6. Den dyreste sort er avlet i Japan, kaldet Yubari King, prisen for 1 stykke når flere tusind dollars.
7. Kalorieindholdet i den tørrede frugt stiger 10 gange.

Efteråret er generøs med gaver, og melon betragtes som en af ​​de mest lækre. Det giver en fejring af smag, løftning og forbedring af sundheden.

Video: hvorfor er melonguld for helbredet?