Beijing kål: fordelene og skadene for kroppens sundhed

Pekingkål dukkede op i butikshylder for mange år siden. Produktet migrerede til os fra Kina. Først var grøntsagen ret dyr, og snart lærte dygtige landmænd at dyrke kål overalt. Mange husmødre spekulerer på fordelene og skadene ved kinesiske blade. Overvej de vigtige aspekter i rækkefølge.

Brug og sammensætning af Beijing-kål

1. En grøntsag adskiller sig fra sine kolleger, idet den let kan opbevares frisk i ca. 3-4 uger. Det er nok at indpakke kålen i polyethylen og lægge det på et køligt sted. Produktet kræver ikke særlig forarbejdning, bare vask det og smuldre det i enhver fad få minutter før tilberedning.
2. Pekingkål er blevet populært på grund af dets neutrale smag og saftighed. Grøntsager kan tilsættes salater, varme retter, sandwich. Kulinariske eksperter over hele verden værdsætter det hvide saftige lag mere end kålen forlader sig selv.
3. Faktum er, at det er i stammen, der indeholder en masse vitaminer og mineraler. Fra denne del laves syltede og syltede salat (kål). Nyttige kvaliteter under sådan behandling går ikke tabt. Derudover er Beijing-kål meget mere nyttigt end dets modparter.
4. Kinesisk salat indeholder 2 gange mere askorbinsyre og protein end hvidkål. Beijing er rig på et kompleks af vitaminer (B, PP, A, E, K, P). På trods af det temmelig enkle udseende produkt betragtes et sådant sæt af sporstoffer for kål som imponerende.
5. Med det blotte øje kan du forstå, at en grøntsag er god for den menneskelige krop. Vitaminer opbevares også i lang tid, i modsætning til hvidkål. Derudover har grøntsagen ca. 16 aminosyrer, mineralforbindelser, salte.
6. Forskere fandt lysin i Beijing-kål, stoffet er ansvarligt for at bevare energi i kroppen. Sporelementet bevarer og gendanner det kardiovaskulære system. Beijing-kål inkluderer lacticin (alkaloid), organiske syrer og saccharider.
7. Stoffer har en gavnlig virkning på kroppen som helhed. Alle typer kål hører til fødevarer med lavt kalorieindhold, der skal spises, da de er i forskellige diæter. Når du spiser en ledet grøntsag, kan du miste ekstra pund uden at skade dit helbred.

Fordelene ved Beijing-kål

Ernæringseksperter anbefaler systematisk brug af en grøntsag, den indeholder alle de nødvendige stoffer. Pekingkål overgår til tider mange produkter i kemisk sammensætning og fordele for den menneskelige krop. En grøntsag hjælper med at tackle sådanne lidelser som:

• aterosklerose;
• hjertesvigt;
• manglende appetit;
• alvorlig stress;
• depression;
• kronisk træthed;
• svage hårsækker;
• kronisk gastritis;
• et mavesår;
• forstoppelse;
• diabetes mellitus;
• højt blodtryk;
• svagt immunsystem;
• overskydende væske i kroppen;
• anæmi;
• blodforgiftning;
• leversygdom
• mangel på vitaminer;
• allergisk reaktion.

Pekingkål behøver ikke særlig behandling, det er tilstrækkeligt at bruge det vegetabilske rå. Det kan også kombineres med andre friske produkter og urter. Kinesisk kål koges ofte, syltes, bages. Den vigtigste funktion er, at grøntsagen vil være nyttig i enhver tilstand.

Fordelene ved kinesisk salat til gravide piger

1. Beijing-kål indeholder calcium, jod, magnesium, kalium og jern. Derfor anbefaler læger at inkludere grøntsager i kosten for gravide kvinder og ammende mødre.
2. Produktet vil lindre hævelse, hjælpe med at regulere vægten, stabilisere blodtrykket, lindre oppustethed og forbedre fordøjelseskanalen.
3. Peking-salat bekæmper træthed og sløvhed. Det anbefales at forbruge ikke mere end 300 gr. grøntsag pr. uge, hvis der ikke er nogen allergisk reaktion.
4. Når du vælger kål, skal du prøve at vælge solide hovede kål med mættede grønne blade. Før brug skal grøntsagen skoldes med kogende vand.
5. Når kålen er afkølet, skal du forbruge den. Rådfør dig med din læge og find ud af dig selv den optimale mængde grøntsag, du kan spise om dagen.

Fordelene ved Beijing-kål for børn

1. Kinesisk salat er et allergivenligt produkt; det har ingen kontraindikationer for børn. Derfor rådes babyer kraftigt til regelmæssigt at give Beijing kål. Grøntsager klarer vitaminmangel og svækket immunitet.
2. Børnelæger anbefaler at give kinesisk salat til børn, der allerede er 1,5-2 år gamle. Kål er blandt andet rig på antioxidanter, de styrker babyens syn og det kardiovaskulære system.
3. For at stimulere barnets beskyttende skal maksimalt, skal du give ham kinesisk salat i kombination med selleri. Grøntsager beskytter immunitet i lavsæsonen og højden af ​​vinterepidemier.
4. Husk, at sådanne grøntsager aldrig bør kombineres med mejeriprodukter. Ellers vil barnet lide af svær diarré.

Fordelene ved kinesisk salat til vægttab

1. Som tidligere beskrevet er Beijing-kål et produkt med lavt kalorieindhold. På 100 gr. grøntsager tegner sig for 15-17 kcal. Desuden forbrænder komponenten ekstra pund uden særlig indsats uden at skade sundheden.
2. Hemmeligheden bag at tabe sig er, at kroppen bruger en masse energi på forarbejdning af kinesisk salat og får en masse nyttige enzymer og en lille mængde kalorier. Energi kommer også ind i kroppen sammen med grøntsagen.
3. Pekingkål betragtes som en værdifuld grøntsag med hensyn til kemisk sammensætning og er ideel til vægttab. Efter at have spist salat, kommer en følelse af fylde hurtigt ind.
4. Mætning opnås på grund af det høje indhold af fiber og mineraler i produktet. Når du taber dig, behøver du ikke at anvende specielle piller, der kan undertrykke sultfølelsen.
5. Kinesisk salat har en barriereegenskap, et lignende fænomen bidrager til langsom absorption af fedt og kulhydrater. Sådanne processer skader ikke kroppen, den vigtigste betingelse forbliver overholdelse af den daglige norm for Beijing-kål.

Skadene ved Beijing-kål

Kinesisk salat har stadig kontraindikationer. For at forhindre skade på kroppen i fremtiden, skal du vide:

1. Kinesisk salat anbefales ikke til personer med høj maveindhold.
2. Det er forbudt at spise en grøntsag med akut gastritis, mavesår, pancreatitis og colitis.
3. Du kan ikke spise en kinesisk salat med gastrisk blødning eller madforgiftning, diarré.

Hvis du ikke er sikker på kvaliteten af ​​Pekingkål, anbefales det at blødgøre grøntsagen inden brug i rent, koldt vand i 1-2 timer. Ryst derefter produktet godt og start måltidet.

Kog Beijing-kål baseret på personlige præferencer. Brug vanen til regelmæssigt at spise rå grøntsager, tilføj det til salater. Efter et par dage vil du føle en betydelig forbedring af dit helbred. Kål hjælper med at forynge og reparere væv på celleniveau.

Video: Opskrift på kyllingekødssalat