Patisson - sundhedsmæssige fordele og skader

Patisson er et lille græskar, der ligner en kage i form. Unge frugter betragtes som ægte delikatesser. De har et delikat, let sødt kød med en svag champignonsmag. Grøntsager er inkluderet på listen over diætprodukter, fordi pr. 100 g squash kun er 19 kcal. Men hovedårsagen til, at de europæiske lande er så glad for retter fra miniatyr græskar, en enorm mængde vitaminer og fiber.

Ascorbinsyre

Unge grøntsager sættes til gryderetter og omdannes til diæter supper. Men bagt frugt er det mest sunde. Hvorfor? Squash - mestere blandt zucchini og græskar for indholdet af askorbinsyre. Kroppen har brug for C-vitamin ikke mindre end vand, fordi det hører til gruppen af ​​antioxidanter.

Stoffer har anti-kræftegenskaber. De absorberer frie radikaler, hvilket reducerer sandsynligheden for malignitet i rygmarven og hjernen. Antioxidanter bremser aldringen af ​​muskler og knoglevæv. Beskyt mod tidlige rynker og regenerer skadet hud.

Retter fra squash er nyttige i efteråret-vinterperioden. 100 g papirmasse, der har gennemgået en minimal varmebehandling, indeholder ca. 20-25 mg askorbinsyre. Det vil sige cirka en fjerdedel af den daglige godtgørelse.

Bagt græskar med olie stimulerer produktionen af ​​antistoffer. Squash understøtter immunitet og hjælper kroppen med at modstå vira, der forårsager forkølelse og influenza.

Frugterne tager sig af leddene. Ascorbinsyre er grundlaget for kollagenproduktion. Stoffet øger elasticiteten af ​​brusk og muskler og forhindrer artrose. Kollagen er også nødvendigt i skelettet. Uden det bliver skeletet for skrøbeligt. Enhver mekanisk skade kan udløse en alvorlig brud.

Squash bør indgå i kosten for mennesker, der er tilbøjelige til depression. Binyrerne bruges af C-vitamin til at producere mange hormoner:

• adrenalin;
• dopamin;
• serotonin.

Kroppen begynder at frigive adrenalin, når den støder på stress. Hormonet hjælper kroppen med at overleve en nødsituation med minimale sundhedsmæssige konsekvenser. Dopamin og serotonin er kilder til lykke og stærkt humør. De er ansvarlige for tilstanden af ​​eufori og reducerer sandsynligheden for depression.

Squash er nyttigt til det kardiovaskulære system. En af de vigtigste årsager til tidlige hjerteanfald er åreforkalkning. Misbrug af forarbejdede fødevarer og animalsk fedt fører til afsætning af dårligt kolesterol på væggene i blodkar. Arterier og kapillærer bliver tyndere og mister elasticitet. Der er problemer med blodcirkulation og tryk. Dårligt kolesterol svækker hjertemuskelen. Det fører til arytmier og takykardi.

Hvordan kan squash forhindre hjerteanfald? Alt takket være vitamin C. Leveren bruger askorbinsyre til at neutralisere og eliminere dårligt kolesterol. Derudover er små græskar ansvarlige for kollagenproduktion. Og elastiske fibre toner blodkar op, hvilket øger deres styrke og udrensning af fedtaflejringer.

Kroppen har brug for askorbinsyre for at absorbere jern. C-vitamin øger antallet af røde blodlegemer og forhindrer anæmi. Forresten, squash indeholder en lille mængde jern. Men det er for lille, så græskar anbefales at kombineres med lever, granatæbler eller rødbeder.

Frugt bages bedst i folie. Det beholder meget vitamin C. Men squash skal spises umiddelbart efter tilberedning. I grøntsager, der gennemgik gentagen varmebehandling, er der ingen askorbinsyre.

Sunde mineraler

Miniature græskar indeholder ikke kun C-vitamin, men også kalium og magnesium. Mineraler er gode for hjertet og nervesystemet.Stoffer er ansvarlige for impulsoverførsel og muskelfunktion.

Retter fra squash anbefales til hyppige kramper. Ufrivillige muskelkontraktioner observeres i flere kategorier af mennesker:

• atleter;
• pensionister;
• fans af diæter og faste;
• hypertensive patienter.

Fysisk aktivitet, lægemidler mod forhøjet blodtryk og hjertesygdomme vasker kalium ud af kroppen. Mineralniveauer reduceres på grund af ubalanceret ernæring og aldersrelaterede ændringer.

Ældre mennesker og fitnessentusiaster har brug for at spise squash mindst 3-4 gange om ugen. Bagt græskar beskytter muskler og brusk samt forhindrer dannelse af mavesår på slimhinderne.

Kalium indeholdt i frugter normaliserer vand-saltbalancen. Mineralet tillader ikke, at natrium afsættes i blødt væv og beholder overskydende vand i kroppen. Squash hjælper med ødemer, hjertesvigt, problemer med vandladning. De beskytter mod kronisk træthed og søvnløshed.

Grøntsager har en positiv effekt på mental aktivitet. Græskar er involveret i at rense kroppen for toksiner og reducerer også allergisymptomer. Derudover er squash en energikilde og en årsag til øget udholdenhed.

cellulose

Græskar er som andre grøntsager rig på kostfiber. Dette er grove partikler, uden hvilke tarmen ikke vil være i stand til at fungere normalt. Men normal fordøjelse er nødvendig for godt helbred, stærk immunitet og en smuk figur.

Fiber er "fødevarer" til de gavnlige bakterier, der udgør tarmens mikroflora. Mangel på grove partikler fører til dårlig absorption af sporstoffer, aminosyrer og vitaminer. Derudover fodrer kostfiber ikke kun mikroorganismer, men absorberer også toksiner, der bremser behandlingen af ​​produkter. Og stillestående mad er årsagen til forfald, flatulens og oppustethed.

Grove partikler fordøjes ikke. Når fiber er i maven, begynder den at interagere med saltsyre og kvælde. Diætfiber fylder maven og skaber effekten af ​​hurtig mætning.

Squash er ideel til vægttab. De er ikke kun kalorifattige, men undertrykker også længe sultfølelsen i lang tid. Diætfiber "fremskynder" metaboliske processer i kroppen. Takket være en god stofskifte brændes fedtforekomster, ekstra kilogram forsvinder, og sundheden forbedres.

Grove partikler absorberer ikke kun toksiner, men også overskydende sukker. Squash anbefales til personer, der er diagnosticeret med type 2-diabetes. Samt patienter med høj risiko for at udvikle sygdommen. Selvfølgelig kan du ikke løse situationen med græskar alene, du er nødt til at kombinere sunde produkter med medicin ordineret af din læge og en speciel diæt.

Yderligere fordele og kontraindikationer

Orange frugter indeholder beta-caroten. Men det fordøjes, når kødet kombineres med smør eller creme fraiche. A-vitamin er vigtig for at forebygge natblindhed. Beta-caroten har også regenerative og anti-aging funktioner.

Retter fra squash hjælper med hyppig forstoppelse. Pulveret fra skræl og frø er taget for hormonelle forstyrrelser og endokrine sygdomme. Et sådant diættilskud forbedrer nervesystemets funktion og hjælper med stagnation af galde- og leverproblemer.

Det er ikke det værd at spise græskarfrugtretter til folk, der har:

• hypotension;
• diarré;
• allergi over for grøntsager.

Squash forynger kroppen og bremser aldringen. Undgå onkologi, hjerteanfald og fedme. Har et minimum af kontraindikationer. Men kun friske frugter drager fordel. Hermetiserede og syltede squash kan forværre trivsel, øge risikoen for diabetes, sygdomme i bugspytkirtlen og nyrerne.

Video: hvordan man vokser squash