Obabok Far Eastern - en beskrivelse af hvor den vokser, svampens toksicitet

Fra den gamle tid er den hvide svamp blevet betragtet som den bedste i svamperiget og indtager med rette et førende sted i alle positioner, samtidig med at det opretholder en selvsikker førsteplads i alle henseender. Men dette er i Europa, og i Fjernøsten er der en svamp, der med tillid trækker boletus i alle henseender - både smag og æstetik. Dette er den langt østlige side. Han er en af ​​de mest indsamlede og populære svampe i regionen.

beskrivelse

Obabok er et af navnene på boletus, osp og rødhårede. Svampen hører til familien af ​​boletus, vokser (som navnet antyder) i skove i Fjernøsten.

En hat på en moden svamp med en halvkugleformet form kan vokse op til 25 centimeter. I netop fødte svampe ligner det en kugle, lidt krøllet, med kanterne presset til benet. I mere modne svampe er resterne af sengetæppet synlig. Hudfarven er brun-bufferet. I den nederste del er overfladen rørformet med en lysegul farvetone, mørkere med tiden og bliver olivengul. På det sted, hvor hatten forbindes til benet, er rørene let bukket.

Når vejret er tørt, revner skrælen lidt, hvilket udsætter det hvidlige kød. Det cylinderformede ben, noget buet, tykkere mod bunden, fuldt, uden hulrum, stærk, høj, kan nå 13-14 centimeter i højden og 2,5-3 centimeter i tykkelse. Mørkt i bunden lyser gradvist mod toppen. Overfladen er dækket med små skalaer i brunlig farve, bestående af hyfale bjælker. Farven er den samme som hatten - farven på oker, kun lidt lysere.

Spindelformede sporer, lysebrune. Over tid stikker sporlaget langsomt ud under hætten.

Distributionssteder

Fjernøsten kamre vokser i de sydlige regioner af Primorye, vælger eg skove. De udvikler sig med virkelig forbløffende hastighed - på en dag vokser svampen med 4 centimeter og vinder 10-15 gr. Efter tre til fire dage er disse allerede velfødte, velfødte svampe, og efter 7-10 dage bliver de gamle, værdiløse og ormede for ingenting.

De foretrækker at vokse i kolonier eller i flere stykker, som undertiden vises foran svampeplukkere i en enkelt form. Men enkelte svampe er sjældne. Hvis året er frugtbart, kan du i et meget lille område samle på et par timer en hel spand obobka. Det begynder at vokse fra juni til november, bærer frugt i sensommeren - tidligt efterår. En særlig stor afgrøde kan høstes i august-september.

forberedelse

Fjernkulturens kulinariske kvaliteter er værdige rivaler for boletus og porcini-svampe i alle former for kulinarisk forarbejdning: De kan tilberedes ved at tilberede lækre supper, stege både af sig selv og med hvad som helst, marinerede, kogte lækre kager og gryderetter, lavet champignon krydderier, tør til vinterkulden, hvilket gør pulver til bouillon. Enhver ret tilberedt af obabek vil smage godt og lugte forbløffende.

For at forhindre, at retter bliver sort, er det bedst at bruge hatte til madlavning eller stegning, mens benene bedst tilsættes supper eller bruges til at lave saucer.

Obabeka koges - i 45-50 minutter i let saltet vand og i to vand - det første drænes efter et par minutter.

fordel

Obabok smager ikke kun godt og lugter godt, den indeholder mange stoffer, der er nyttige for den menneskelige krop - proteiner, forskellige mineraler, fedt, mono- og disaccharider, kulhydrater, fedtsyrer.Også i svampen er der mange vitaminer og mineraler

Vitaminer B og E, askorbinsyre, fosfor, jernmetaller, calcium, natrium, kalium og magnesium, kostfiber. Takket være sidstnævnte udskilles toksiner og skadelige stoffer og toksiner indeholdt i kroppen via urin.

skade

1. Hvis kroppen ikke tåler nogle af bestanddelene.
2. Hvis børn under otte år spiser disse svampe.
3. Hvis svampe spises af en person, der lider af en mavesår, gastritis og andre sygdomme i fordøjelsessystemet.

Hvordan kamille bruges i folkemedicinen

Der er en praksis, bevist ved praksis, at det med hjælp af obabek er muligt at helbrede nyresygdomme. Det antages, at disse svampe bidrager til normalisering af sukker i humant blod og hjælper med at tackle neurologiske sygdomme.

Da kalken indeholder et forholdsvis lille antal kalorier, kan det sikkert indtastes i menuen for enhver diæt. Alle, der prøver at slippe af med ekstra pund, kan sige farvel til at være overvægtige ved hjælp af obabek.