Artikelindhold
Boletovye-familien består af mange forskellige arter. En af dem er det røde svinghjul. Denne art har mange andre navne. Dette er den mindste art af alle kendte mossoviks. Denne repræsentant hører til kategorien spiselige svampe.
Generel beskrivelse
Af alle de andre medlemmer af denne familie er denne svamp kendetegnet ved de lyse farver, den besidder. Unge repræsentanter har en kødfuld hat, der er kendetegnet ved den klassiske form i champignoner. Når den vokser gennemgår den deformation. Overfladen på hætten er tør med tilstedeværelsen af fløjlsagtig villi. Hvis svampen vokser, er hatten helt dækket med mærkbare revner. De har en særlig karakter.
Sjældent når hat vokser i diameter på mere end 8 cm. Under den er placeringen af det rørformede lag karakteristisk. Rørene er kendetegnet ved en gul farve og ujævne porer med taggete kanter. Svampen har en tæt masse med en lysegul farve. Det er kendetegnet ved en svag aroma, der er iboende i alle svampe. Svampen har et ret massivt ben. Hun ligner en cylinder. Tykkelsen varierer i forskellig grad og afhænger af svampens placering.
Svampe vækst steder
Jeg må sige, at tilstedeværelsen af et rødt svinghjul i skovene i det centrale Rusland ikke er ualmindeligt. Det er sandt, at du ikke kan møde dem så ofte, som vi ønsker, og på samme tid vokser de hovedsageligt enkeltvis.
Foretrækker steder med raviner, skovstier, forladte veje. Ofte findes de i egeskove. De camouflerer dygtigt sig selv i græsset og skjuler sig i buske. Svampe holder op med at vokse og forsvinder, selv når temperaturen falder meget lidt.
Gastronomiske træk
Sådanne svampe kan spises. Men svampeplukkere viser ikke meget interesse for dem, fordi de på meget kort tid efter at de er skåret og migreret til kurven, bliver helt ubrugelige. Derudover påvirkes disse svampe meget ofte af skovorme. Derfor høstes disse svampe modvilligt. Ved bedømmelsen af ernæringsværdien tildeles de 4 kategorier.
Men det skal bemærkes, at disse svampe indeholder mange nyttige og værdifulde stoffer. Så hvad angår antallet af B-vitaminer, kan denne repræsentant godt konkurrere med gær. Mange af dem indeholder individuelle sporstoffer.
Sådanne svampe, som alle andre repræsentanter for svamperiget, hører til tung mad. Hvis der er en historie med en fordøjelseskanals patologi, er det bedre at undlade at bruge dem. De er kontraindiceret til mennesker med hepatitis. Ellers kan disse svampe kun give fordele på grund af tilstedeværelsen i deres sammensætning af værdifulde stoffer.
Lignende synspunkter
Tæt på denne svamp er et svinghjulet grønt. Han er en spiselig svamp. Blandt resten af svinghjulene er det mest almindelige. En ung svamp i form ligner en halv bold. Over tid tager det en detaljeret karakter. Det grønne svinghjul er kendetegnet ved tilstedeværelsen af en fløjlsagtig overflade. Hatten har en mørkere farve end svampens ben. Hvis du laver et snit af papirmassen, får den en blå farve. Vækststedet er skove med nåletræer og bredbladede træer. De er udbredte i hele vores land. Frugtperioden falder i juni-oktober.
Når du plukker svampe, skal du være ekstremt forsigtig. Hvis svampen er ukendt, er det bedre at ikke tage den. Dette vil være den bedste mulighed. Glem ikke også, at du ikke kan plukke svampe i nærheden af industrivirksomheder, søer og langs vejkanter med stor trafik.
Naturligvis må man ikke forsømme reglerne for forarbejdning og madlavning af svampe. Selv spiselige svampe kan kun spises efter grundig varmebehandling.
Video: rødt svinghjul (Xerocomellus rubellus)
for at sende