Kan jeg spise gelé med diabetes?

En person med diabetes overvåger konstant sin kost. Derfor er nogle retter strengt forbudt, mens andre introduceres efter konsultation med en specialist. I dag vil vi tale om aspic, som alle elsker og glade for at bruge. Jelly kan koges på fedt kød, for eksempel svinekød eller mager kylling, kalkun, kalvekød. Det glykæmiske indeks og muligheden / umuligheden for forbrug i diabetes mellitus afhænger af hvad der er hjertet i geléen.

Jellied diabetes

1. For at den diabetiske krop skal fungere korrekt og uden fejl, er der særlig opmærksomhed på ernæring. Det er nødvendigt at spise 5-6 gange om dagen, delvis, i små portioner. Diæten er også vigtig, nemlig hvilke fødevarer der er bedst at konsumere om morgenen, ved frokosttid eller om eftermiddagen.
2. Diabetikerens hovedmål er at reducere risikoen for at udvikle glycæmi, dette kan kun gøres med en afbalanceret diæt. Det er nødvendigt at overvåge, hvor meget BZHU indeholder disse eller disse retter, hvilket kalorieindhold de er. Brødenheder (XE) er også vigtige; ved diabetes doseres deres mængde strengt.
3. Inden man besvarer spørgsmålet om egnetheden af ​​forbrugt gelé til kød til diabetes, er det nødvendigt at undersøge sammensætningen af ​​den præsenterede skål. Dets basis er protein (mere end 15 gram), fedt (13 gram), kulhydrater (mindre end 2 gram). Kalorieindholdet i geléen er kun 190 Kcal., Det glykæmiske indeks varierer afhængigt af det anvendte kød, det kan være 20-70 enheder. Brødenheder - 0,25.
4. Det skal huskes, at ovenstående indikatorer ikke er ens for forskellige typer retter. Gellied kød kan tilberedes på svinekød, kylling og andet kød. Mængden af ​​henholdsvis XE og glykæmisk indeks vil være forskellig. Men hvis du starter fra generelle data, kan du spise geléskød med den præsenterede sygdom.
5. I kogeprocessen bruges kogt kød, som derefter størkner med bouillon. Men patienter med diabetes bør være opmærksomme på nogle begrænsninger. For eksempel har kød meget fedt. Hvis sygdommen ledsages af overdreven vægtøgning, bør mængden af ​​denne skål reduceres markant. Ellers vil patienten med fedme have problemer forbundet med kredsløbet.
6. Der er mange geléopskrifter, alle foretrækker at tilberede en skål i henhold til deres egen teknologi. Det er værd at se, hvad der er inkluderet i basen (hvilket kød der bruges). Det tilrådes at foretrække kylling, kanin, oksekød, kalkun, kalvekød. Dette er magert kød, der akkumulerer lidt fedt. Patienten får kun en fordel ved at tage geléen.

Funktioner af geleret kød

Når man overvejer brugen af ​​visse fødevarer til diabetes, er det nødvendigt at tage hensyn til nogle funktioner. Især tilberedes måltiderne uret og afhænger af tidspunktet på dagen. Bygg videre på kalorier og glykæmisk indeks.

Hold dig til reglerne:

• morgenmad - 30% af det samlede antal kalorier afsættes til morgenmad;
• frokost - det er tilladt at spise op til 40%;
• eftermiddagste - 15%;
• middag - 15%.

Den præsenterede parabol er bedre at spise i morgenmåltidet, så kalorierne er opbrugt resten af ​​dagen. Hvis der er afhængighed af insulin, skal du spise gelé efter en tredjedel af en time efter den første injektion.

Chicken Jellied Diabetes

1. For mange patienter med diabetes anbefales det at konsumere gelé fremstillet af kyllingeben. Det glycemiske indeks for sidstnævnte er meget lavt.Derfor er benene ideelle til at tilberede en sådan skål.
2. Hvad angår kyllingen, er den temmelig tør, og hofterne tværtimod er for fedt. Hvis du koger geléskød fra slagteaffald, får smagen, da resultatet ikke er meget behageligt. Derfor vil ikke alle kunne lide skålen.
3. Det er værd at bemærke, at kylling poter bruges ganske sjældent kun fordi de langt fra har et attraktivt udseende. Brug heller ikke skålen. Et mere præcist svar kan gives af den behandlende læge. Derfor, uden at konsultere en specialist kan ikke gøre.
4. Så underligt som det kan se ud, men kyllingetabber indeholder mange nyttige vitaminer. Blandt disse bør tocopherol, retinol, ascorbinsyre og B- og K-vitaminer udpeges. Desuden er produktet rig på nikotinsyre, magnesium, fosfor, kalium, jern og calcium.
5. Poterne indeholder et lige så vigtigt enzym i form af cholin. Et sådant stof ved indtræden i kroppen forbedrer de metaboliske processer i nervevæv betydeligt. Derudover er metabolisk aktivitet i kroppen stabiliseret. Jelly hjælper også med at normalisere blodtrykket.

Jellied madlavningsregler

1. For at tilberede en skål er det ikke nødvendigt at have kulinariske færdigheder. Forbered og skræl gulerødder, løg og poter på forhånd. Som yderligere ingredienser kan du bruge urter, indmad, hvidløg og dine yndlings krydderier.
2. Kog bouillon på en doven ild af grøntsager, kød og slagteaffald. Proceduren kan vare fra 4 til 6 timer. Kogning skal være svag og konstant. Tilsæt alle de nødvendige krydderier inden proceduren er afsluttet. Dette skal gøres cirka 50 minutter før parathed.
3. Efter tilberedning skal alle produkter fjernes fra bouillon. Adskil kødet fra knoglen, sorter det ud og skær det i små stykker om nødvendigt. Tilsæt finhakket hvidløg til kødet, hæld buljongen ovenpå. Send jellied kød i kulden i flere timer.

Jellied kød får lov til at spise til mennesker, der lider af diabetes. Et måltid udføres bedst efter konsultation med din læge. Brug ikke produktet og kog det fra diætkød. Hvis du ikke har gjort jellied kød før, kan du ikke bekymre dig om det. Proceduren er ganske enkel og vil ikke medføre yderligere vanskeligheder.

Video: Sådan tilberedes et lækkert transparent gelékød