Våd gran - beskrivelse, hvor den vokser, giftig svamp

I vores lands skove er der flere arter af en sådan svamp som mokruha, der hører til lamellærfamilien. Selvom de hænger i popularitet fra boletus og smør, antyder ikke desto mindre procentdelen af ​​næringsstoffer i deres sammensætning, at deres næringsværdi er meget højere end endda porcini-svampe.

Den mest almindelige og ønskelige for svampeplukkere er en sådan art som gran, som mange kalder en snegl på grund af det høje indhold af slim, der næsten fuldstændigt dækker frugtlegemet.

Se beskrivelse

Hatten er konveks, kanten er indpakket til benet. Når sluggen bliver ældre, udfoldes hatten. I midten er der en lille knold, direkte er overfladen på hætten nedtrykt. Det udsendte slim åbner efter efterfølgende tørring en overflade, hvis hovedfarve er brunbrun. Med en lilla farvetone i kanterne. Hætten til svampe til voksne er ofte dekoreret med små pletter, der dækker hele huden. Den maksimale diameter på en hat af mokruha når 120 mm.

Slugmassen er ganske blød, men samtidig tæt, har en udtalt svamparoma og en neutral smag. Farven på pulp af unge svampe er hvid, hos voksne er den grå.

Det lamellære væv fra grangran er sparsomt, forgrenet, hvidt i begyndelsen af ​​svampens udvikling med et strejf af slim. Pladerne til voksne snegle er mørke i farve. Sporpulver er brunt med en karakteristisk grønlig farvetone.

Benet af denne type champignon som en snegle har en tykkelse på ca. 2-2,5 cm, dens længde når 110 mm. Strukturen er temmelig tæt med en slimagtig belægning, helt glat, farven er hvid, jo tættere på basen er farven gul.

Selvom mokruha har et lidt attraktivt udseende, er det alligevel en helt spiselig svamp.

Fordeling, frugtfunktioner

Den våde høstsæson begynder midt i sommeren og varer indtil midten af ​​efteråret, hovedsagelig vokser svampe i små grupper.

Lignende arter

En af fordelene ved denne type svampe, såsom gran, er, at den praktisk talt ikke har nogen farlige, giftige fordoblinger. Sluggen ligner imidlertid plettet og lilla mokruha. Sluggen har også en vis udvendig lighed med efterårsoljen på grund af den mørke hat, der er dækket med en vis mængde slim. Forskellen mellem arten er, at olieren under hatten ikke har et pladelignende legeme.

Madlavningsfunktioner

Slug er en temmelig velsmagende svamp, hvis tilberedning involverer mange forskellige måder: pickling, stewing, ristning og konserves. Stegt mokruha tilføjer til de fleste retter en yderligere harmonisk note, på grund af hvilken deres smag bliver mere mættet og aromatisk. Før tilberedning skal mokruhaen vaskes grundigt efter rengøring af klæbende løv og græs. En forudsætning for behandling af denne type champignon er også fjernelse af skræl fra hatten. Derefter vaskes svampene og koges igen i 20 minutter.Som regel ændrer slappens frugtlegeme sin farve lidt efter varmebehandling - det bliver mørkt, hvilket er helt normalt og på ingen måde påvirker svampens smag.

Indsamlingsanbefalinger

Der er flere enkle regler og anbefalinger, som du bestemt skal gøre dig bekendt med, inden du går på en "jagt" efter gran.

1. Det er nødvendigt at skære frugtlegemet gennem en svampekniv, dette skal gøres omhyggeligt for ikke at beskadige myceliet.
2. Opsamlingen af ​​denne type champignon skal udføres i en separat kurv, hvilket forklares med det faktum, at sneglen er i stand til at farve frugtlegemet af andre arter i lilla.
3. Gamle svampe springes bedst over, fordi deres frugtkrop kan være orm.
4. Det er bedst at opsamle gran gran om morgenen, i dette tilfælde vil svampen ikke have tid til at spilde al dens fugtighed, dvs.
5. En ideel betingelse for svampevækst er varme regn. Du skal ikke samle snegle i tørt vejr.
6. Forarbejdningen af ​​svampe udføres bedst samme dag, da de blev indsamlet. Granen taget efter inspektion og rengøring kan fjernes på et køligt sted til efterfølgende opbevaring. Frosne snegle kan opbevares i et år.

Medicinsk brug

Specielt nyttigt vil være brugen af ​​gran til personer, der lider af sygdomme som vedvarende hovedpine, sygdomme i nervesystemet samt kronisk træthedssyndrom. Tinktur fra sneglen bruges ofte som et effektivt antimikrobielt middel, der er forårsaget af effektiv undertrykkelse af patogener og skadelig mikroflora i den menneskelige krop, inklusive stafylokokkebacillus. Mokruhu bruges også til at helbrede forskellige sår og behandle ØNH-sygdomme.

Det er også vigtigt at forstå, at et sådant folkemiddel ikke har gennemgået relevante kliniske studier, det vil sige dets virkning på kroppen ikke er videnskabeligt bekræftet.

Video: gran gran (Gomphidius glutinosus)