Yoghurt - fordele og skade på kroppens sundhed

Hver dag bliver den traditionelle kaukasiske drink, der kaldes yoghurt, mere populær i andre lande. Produktet er surmælk, det er utroligt nyttigt - og du kan bruge det selv til små børn og gravide kvinder. Overvej, hvilke nyttige egenskaber dette produkt har, i hvilke tilfælde det er umuligt at drikke yoghurt og andre interessante oplysninger.

Generel information

Et andet produktnavn er Matsun. Dets smag såvel som dens tekstur adskiller sig fra syrlige mælkeprodukter, som vi kender, såsom gæret bagt mælk og kefir. I princippet kan det argumenteres, at denne drik er en slægtning til græsk yoghurt.

Yoghurten er lavet ved hjælp af en speciel teknologi - specialister bruger flere typer mælk samt en speciel surdej - det er det, der beriger drikken med nyttige elementer. Produktet indeholder den såkaldte bulgarske pind, gavnlige mikroorganismer, vitaminer, sporstoffer. Resultatet er en lækker, tyk drink - og det faktum, at indbyggerne i Kaukasus i lang tid ikke ville dele opskriften på at fremstille produktet, er bemærkelsesværdigt. Men Mechnikov - det var navnet på en videnskabsmand, fandt alligevel en opskrift på yoghurt. Han gjorde det som følger. En georgier blev meget forelsket i en slavisk kvinde - det var Mechnikov, der formåede at hjælpe med at få hende georgisk som kone, og som belønning krævede han en opskrift på en surmælkedrik. Indtil videre er dette produkt fremstillet i mange lande, selv i industriel skala.

Hvad er ingredienserne i en drink?

Kalorieindholdet i drikken er lille - det er omkring 63 kalorier pr. Hundrede gram. Det samme gælder det glykæmiske indeks - ca. 20 enheder. Disse faktorer vil blive relevante for folk, der ser deres figur.

Yoghurt indeholder også proteiner, kulhydrater og fedt, men sammensætningen af ​​produktet er afbalanceret, så du kan drikke det uden frygt for din figur. Derudover er det nødvendigt at tage hensyn til det faktum, at fordelen og ernæringsværdien af ​​drikken er meget høj, så dens forbrug vil give mange fordele.

Produktet indeholder også følgende komponenter:

1. Aminosyrer - forbedrer absorptionen af ​​sunde næringsstoffer, som er uundværlige for mennesker, der dagligt udsættes for fysisk aktivitet.
2. Nyttige mikroorganismer (sur mælk) - fastlægge arbejdet i fordøjelseskanalen.
3. Vitaminer i gruppe B (nødvendigt for nervesystemets aktivitet), N, C.
4. Calcium er vigtigt for små børn og gravide for normal knoglevækst.
5. Ask - renser kroppen for skadelige stoffer og toksiner.
6. Kolin - påvirker nervesystemet positivt.
7. Organiske syrer - giver dig mulighed for at normalisere stofskiftet.
8. Makro og mikroelementer.

I alt indeholder drikken cirka 17 af de mest forskellige mineralforbindelser.

Som du kan se, hvis der er et ønske om altid at føle sig vidunderlig, bygge og ikke miste ydeevnen, vil yoghurt blive et vidunderligt produkt.

Hvad er brugen?

1. Georgisk gæret mælkeprodukt indeholder et meget stort antal bakterier, der er nyttige til tarmen - de hjælper med at rense hele kroppen, forbedre mikrofloraen og fjerne giftstoffer, der forgifter kroppen.
2. På grund af det høje indhold af vitaminer hjælper matsoni med at øge immuniteten, hvilket betyder, at med regelmæssigt indtagelse af denne drik, vil en person være meget mindre tilbøjelig til at få forkølelse, influenza.Drikken tillader også væv og celler at regenerere hurtigere, den bogstaveligt forynger kroppen indefra. I denne forbindelse kalder mange mennesker yoghurt for "levetidsdrink" - folk, hvis diæt inkluderer et produkt, ser godt ud og har ingen sundhedsmæssige problemer.
3. På grund af det faktum, at matsun fjerner giftstoffer fra kroppen, forbedres hudfarve, hår, hud og negle bliver meget sundere - på grund af det høje indhold af calcium. Kalium styrker hjertemuskelen og hjælper med at normalisere det kardiovaskulære system.
4. Et produkt vil være meget nyttigt for mennesker, der lider af åreforkalkning, da matsoni forhindrer dannelse af plaques på væggene i blodkar, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet.
5. Grupper B-vitaminer hjælper med at normalisere nervesystemets funktion, så folk, der ofte udsættes for stressede situationer, lider af nervøsitet og søvnløshed, bør tænke over regelmæssigt forbrug.
6. Atleter bør heller ikke opgive produktet - det har anabolske egenskaber og hjælper med til hurtigt at få muskelmasse, øge udholdenheden under træning og også reducere restitutionsperioden efter dem.

Hvorfor anbefales yoghurt til folk, der vil tabe sig?

Under slankekure står mange over for en sådan gener som forstoppelse. En drink hjælper perfekt med at slippe af med det - i betragtning af at det normaliserer arbejdet i fordøjelseskanalen. Derudover indeholder produktet en stor mængde næringsstoffer, næringsstoffer, og de er simpelthen nødvendige for folk, der er i kalorifattige diæter. Du kan lave en række cocktails baseret på surhed, og et glas matsun om natten hjælper med at tilfredsstille sult. Om ønsket kan tørret frugt eller fiber sættes til drikken for at øge effekten af ​​vægttab.

Overvej kort de vigtigste fordele ved at konsumere produkter under vægttab:

• bidrager til ødelæggelse af fedtceller;
• fjerner toksiner;
• gendanner fordøjelseskanalen;
• tilfredsstiller sult - et glas drikke kan erstatte en fuld middag;
• hjælper med at mætte kroppen med nyttige vitaminer og elementer.

Hvilken skade er der nogen kontraindikationer til brug?

Ved nogle lidelser kan en persons generelle velvære forværres:

• hepatitis;
• nyresten;
• pancreatitis;
• et mavesår.

Det er dog værd at bemærke, at alle ovennævnte sygdomme ikke er direkte kontraindikationer til brug. Den bedste mulighed er at konsultere din læge inden brug. Han vil være i stand til nøjagtigt at bestemme, om du kan bruge sur mælk, og i hvilke mængder det skal gøres.

Madlavning ansøgning

Du kan bruge produktet ikke kun som en uafhængig drink, men også til tilberedning af alle slags retter, saucer. En fremragende løsning ville være okroshka, tilberedt på basis af matsun. Du kan også krydre salater med dette produkt - især hvis du vil tabe dig.

Saucer med en original smag kan tilberedes på basis af denne drink - tilføj greener og forskellige krydderier til den for at spise sammen med fisk og kødretter. Nogle gourmeter med tilsætningen af ​​produktet forbereder pasta til sandwich - det viser sig ikke kun lavt kalorieindhold, men også meget velsmagende.

Drikken anbefales til brug af børn - når den er nået et år såvel som gravide, ammende kvinder.

Video: hvad der er så nyttigt for armensk matsun (matsoni)