Sådan fryses et græskar til vinteren derhjemme

Græskar betragtes som en unik grøntsag, det er berømt for sine gavnlige kvaliteter. Produktet anbefales at bruges af gravide og ammende piger, ældre og børn fra seks måneder gamle som supplerende fødevarer. Grøntsager forårsager ikke allergiske reaktioner. Ernæringseksperter anbefaler at tilføje græskar til kosten, mens de er i diæt.

Nyttige egenskaber ved græskar

• forbedrer synet;
• fjerner kolesterol og toksiner;
• normaliserer fordøjelsen;
• styrker blodkar;
• har vanddrivende egenskaber;
• øger immuniteten;
• fremmer sårheling;
• styrker knoglevæv;
• normaliserer tryk;
• hjælper med at tabe sig.

Valg af græskar til frysning

1. Det er en fejltagelse at antage, at alle sorter er egnede til frysning af grøntsager. For sådanne manipulationer skal du vælge et langstrakt græskar med lyst orange kød.
2. Hvis grøntsagen viste sig at være lys indeni, skal du afstå fra at fryse. Denne slags græskar er ikke egnet til opbevaring i fryseren. Frugten er bedre at spise frisk.
3. Når du vælger tilfælde af frysning, skal du være opmærksom på udseendet. Skrælet skal ikke have defekter (buler, revner, pletter).
4. Hvis du ikke bemærker en fejl, under frysning, vil forfaldsprocessen sprede sig gennem beholderen (taske, container).
5. Overvej nuancerne ved at forberede græskar, vælg en frugt uden skader med en tør hale. Hvis grøntsagen er fra haven, skal den stå i en uge indendørs ved stuetemperatur. Manipulation vil slippe af med overskydende fugt.

Metode nummer 1. Hakket græskar fryse

1. Rivet græskar kan bruges til fremstilling af forskellige retter og kager. Vælg den passende kopi til frysning. Grønsagsmassen skal være tæt og moden moden.
2. Skyl og tør græskar grundigt. Skræl frugten, fjern sprødheden. Tør hovedmassen på et papirhåndklæde.
3. Riv græskaret, læg den hakkede masse i en pose med en lås. Slip luften ud af beholderen, luk den tæt og sæt den i fryseren. Forsøg ikke at tilberede store portioner (højst 450 gr.), Det vil være mere praktisk for dig.

Metode nummer 2. Frossent græskar skivet

1. For at fryse et græskar i terninger skal du kun bruge frisk grøntsag. Skiven, der lå i køleskabet, fungerer ikke. Tag hele frugten, vask og hugg.
2. Hakk i stykker, fjern overskydende fugtighed fra massen af ​​græskar med servietter. Placer vegetabilske terninger på en bageplade, bakke eller i en madbeholder. Spred skiverne i ét lag.
3. Placer derefter det hakkede græskar i fryseren. Fjern et par timer efter produktet, hæld sammensætningen i en beholder. Send derefter græskaret tilbage til fryseren, indtil du bruger det.
4. Når du har lavet sådanne manipulationer, får du terninger. Det er ikke nødvendigt at forarbejde græskar med kogende vand før frysning, den hakkede grøntsag er let at opbevare.

Metode nummer 3. Græskar hurtig frysning

1. Nogle gange er det nok at skylle og skære grøntsagen. Skær i vilkårlige stykker, og anbring hver skive i en passende beholder. Send containere til langtidsopbevaring til fryseren.
2. Hvis du beslutter at opbevare græskaret i en pose, skal du sørge for, at det er tæt lukket, og at der ikke er nogen luft tilbage i det. Når du beslutter dig for at tilberede suppen, skal du tage en af ​​stykkerne ud og tilberede skålen på den sædvanlige måde.

Metode nummer 4. Frosset græskar til fodring

1. Du kan fryse græskar for at fodre babyen sammen med andre grøntsager (gulerødder, zucchini). Vælg kvalitetsprodukter, skyl og rengør grundigt.
2. Slip af frøene i græskar og courgette, og hugg derefter grøntsagerne i små stykker. Læg på papirhåndklæder, opsam overskydende fugt.
3. Placer derefter de hakkede grøntsager i en tæt pose med en lås eller en beholder, send til fryseren. Når tiden er inde til madlavning, skal du sende produkterne til madlavning i deres originale form.
4. Forbered suppen, afkøl den til den ønskede temperatur, mal om nødvendigt den grøntsagssammensætning i velling. Det er værd at overveje, at små børn gradvist skal vænnes til supplerende fødevarer.
5. På trods af alle de nyttige egenskaber ved græskar, udføres komplementære fødevarer med denne grøntsag også ved gradvis introduktion i babyens sædvanlige diæt. Overvåg barnets tilstand for ændringer og dårligt helbred.

Metode nummer 5. Frysning af dessert græskar

1. Det er bedst at fryse græskar i små stykker sukker. Du kan tilføje en sød grøntsag til alle desserter, korn og bagværk.
2. Forbered en passende beholder med et stramt låg til frysning af græskar på forhånd. Skær grøntsagerne på den sædvanlige måde, hugg i små terninger, tør med et serviet.
3. Drys lidt sukker på bunden af ​​beholderen, læg græskar i et lag, og gentag derefter manipulationen med den løse sammensætning. Hvis den anden række passer, skal du udføre sandoperationen igen.
4. Bemærk, at med låget lukket, skal der være fri plads i beholderen. Det er nødvendigt, så du kan ryste produktet godt inden frysning. Placer derefter beholderen i kammeret.

Metode nummer 6. Frozen Pumpkin Puree

1. Tag et modent græskar, vask og slip af med løse indvendinger. Hakk grøntsagen i stykker sammen med skræl. Læg produktet på en bageplade, læg den i en ovn, der er forvarmet til 170 grader.
2. Bag græskar i 50 minutter. Derefter skal du få grøntsagen, lad den afkøle, fjerne skrælen og læg den i en blender. Brug et husholdningsapparat til at opnå en ensartet sammensætning.
3. Derefter fordeles potetmos i små plastglas. Pakk tæt sammen med fastfilm og anbring i en fryser til langtidsopbevaring.

Grøntsagen er ikke finurlig ved dyrkning og opbevaring af frisk. Husmødre har undertiden et spørgsmål om, hvordan man opbevarer græskar frosset. Grøntsager kan bruges året rundt og tilføje det til forskellige retter, kager, korn, supper og salater.

Video: hvordan man fryser et græskar til vinteren