Sådan marineres løg til grill: 15 opskrifter

Lækkert kebab kan ikke undgås en velsmagende snack i form af syltede løg. Der er mange variationer af dets tilberedning med tilsætning af forskellige tilsætningsstoffer og krydderier. Overvej de populære opskrifter på syltede løg til grill.

Syltede løg til grill: en klassiker af genren

• bordseddike 9% - 80 ml.
• bordsalt - 15 gr.
• løg - 3 stk.
• oprenset vand - 230 ml.
• granuleret sukker - 65 gr.

1. Vælg mellemstore løg; efterse visuelt for eventuelle eksterne skader. Fjern derefter skallet, skyl produktet med rindende vand. Hakk løgen i tynde ringe.
2. Placer produktet i en passende skål, og send panden på samme tid til ovnen. Tilsæt renset vand, salt og kornet sukker til det.
3. Tænd for brænderen, kog komponenterne op. Når de første bobler ser ud, skal du hælde eddike og slukke for ovnen.
4. Rør ingredienserne, hæld derefter den hakkede løg med den forberedte marinade. Dæk produktbeholderen med et låg eller en passende plade.
5. Eksponeringstiden for syltede løg afhænger af personlig tid og præferencer. Lad produktet brygge fra 1 time til en dag. Kast derefter grøntsagen i et dørslag, spis det.

Marineret løg til grill: tør metode

• æble cider eddike - 50 ml.
• løg - 3 hoveder
• salt efter smag
• sukker - 20 gr.

1. Skræl løg, hugg på sædvanlig måde. Klem produktet let, og anbring det i en passende beholder.
2. Drys løgen med eddike, tilsæt salt og kornet sukker. Omrør komponenter grundigt, vent 20 minutter. Syltede løg er klar til at spise.

Røde syltede løg

• Rød baron løg - 3 stk.
• olivenolie - 110 ml.
• oregano - 15 gr.
• eddike 6% - 80 ml.

1. Fjern skrælen fra løgen, skyl produktet med rindende vand. Grøntsager skal hakkes med ringe og sendes i en forseglet pose.
2. Derefter skal du tilføje olie, oregano og eddike til det. Fastgør posen, ryst den grundigt. Vent cirka 1,5 time, server på friske salatblade.

Løg marineret med citronsaft

• løg - 4 stk.
• krydderier efter smag
• bordsalt - 30 gr.
• solsikkeolie - 60 ml.
• citron - 1 stk.

1. Skræl pærerne på den sædvanlige måde, hugg dem i halve ringe. Send produktet i en dyb skål.
2. Tilsæt krydderier og olie, drys med friskpresset citronsaft. Vent mindst 1 time, forbrug.

Små løg i sukkermarinade

• formalet peber - 5 gr.
• rørsukker - 140 gr.
• Fransk sennep - 15 gr.
• små løg - 650 gr.
• laurbærblade - faktisk
• bordsalt - 75 gr.
• malede nelliker - 7 g.
• filtreret vand - 2 l.
• æble cider eddike - 1,8 l.
• chilipeber - faktisk

1. Sorter gennem pærerne, slippe af med skaller. Fortsæt derefter med forberedelsen af ​​saltvand. Kombiner filtreret vand og salt. Rør væsken indtil krystaller er helt opløst. Hæld løg saltopløsning, lad produktet natten over.
2. Når den næste dag kommer, kaster du pærerne i et dørslag og begynder at sterilisere glasglas. Vælg mængden af ​​containere efter eget skøn. Kombiner eddike, peber, krydderier og sukker i en separat beholder.
3. Pak pærerne i glasskruer, tilsæt lidt nelliker, laurbærblad, chilipeber til hver.Hæld den kogte marinade, når den ikke når kanterne på 1 cm. Skru lågene tæt, send den til køleskabet.
4. Ovenstående metode er ikke hurtig. Insisteringsperioden er 3-4 uger. Først efter en specificeret periode kan syltede løg forbruges. I sidste ende vil du være tilfreds med resultatet.

Rød løg i en krydret marinade

• løg - 5 stk.
• eddike 6% - 500 ml.
• nelliker - 2 knopper
• laurbærblade - 6 stk.
• ærter - 7 stk.
• vegetabilsk olie - 40 gr.
• sukker - 35 gr.
• salt - 20 gr.

1. Tag en passende gryde, og tilsæt eddike, sukker og salt til den. Send beholderen til komfuret, bring væsken i kog. Reducer varmen til et minimum, lad det småkoke i 3-4 minutter.
2. Skræl løgene, hugg i små ringe. Læg produktet i en varmebestandig skål, hæld varm marinade ind. Efter 1 time er produktet klar. Før brug skal løg kastes i et dørslag.

Hurtige syltede løg

• bordseddike - 25 ml.
• løg - 4 stk.
• sten salt - 12 gr.

1. Fjern skallene fra pærerne, skyl produktet under hanen. Hakk grøntsagen i små ringe. Læg løgne i en dyb skål, tilsæt salt og eddike.
2. Luk beholderen med et stramt låg, ryst beholderens indhold godt. Vent 40-60 minutter, brug som anført.

Syltede løg i rødbedsaft

• rødbeder - 1 frugt
• vin eddike - 110 ml.
• mad salt - 25 gr.
• løg - 4 stk.
• peber blanding - 8 gr.

1. Skræl og skyl løgene, hugg dem i tynde ringe. Udfør lignende manipulationer med roer, skær rodafgrøderne i små strå.
2. Bland løg og rødbeder, forbered marinade i en separat beholder. Bland vineddik med vand i forholdet 1: 1. Tilsæt salt og peber blanding.
3. Fyld grøntsagerne med sammensætningen, send beholderen med indholdet til et køligt mørkt sted. Eksponeringstiden varierer mellem 20-24 timer.

Syltede løg i olie

• løg - 5 stk.
• friske urter - 40 gr.
• forskellige krydderier efter smag
• citron - 1 stk.
• olivenolie - 70 ml.
• salt efter smag

1. Skræl pærerne på den sædvanlige måde. Skær grøntsagerne i ringe. Tilsæt krydderier efter smag, tilsæt salt om nødvendigt.
2. Til den samlede masse tilsættes fint hakkede greener og olie. Drys løgen med friskpresset citronsaft. Marineer produktet i mindst 1 time.

Løg i krydret marinade

• 6% eddike - 40 gr.
• sumy (krydderier) - 15 gr.
• løg - 3 stk.
• formalet rød peber - 3 gr.
• hakket sød peber - 4 gr.
• greener - 35 gr.

1. Pluk passende pærer, skræl og hug i ringe på den sædvanlige måde. Tilsæt lidt salt, og pres grøntsagen.
2. Send løgene i en glasskål, tilsæt krydderier efter smag, hæld eddike. Hakk greener, hæld i en fælles beholder. Pickling-tiden er 40 minutter.

Vinmarinade til løg

• filtreret vand - 450 ml.
• løg - 4-5 stk.
• hvidvin - 500 ml.
• bordsalt - 10 gr.
• formalet peber - 5 gr.
• granuleret sukker - 20 gr.

1. Skær løgne på en klassisk måde, hugg i tynde ringe. Brug en dyb kop, anbring det hakkede produkt i det. Hæld kogende vand i beholderen, vent 6-8 minutter.
2. Når tiden er gået, kaster løgne i et dørslag, anbring produktet i en ren beholder, tilsæt peber, salt og kornet sukker til grøntsagen. Efter afslutningen af ​​proceduren hældes vinen, bland komponenterne. Eksponeringstiden er 3 timer.

Syltede løg med urter

• kogt vand - 220 ml.
• løg - 2 stk.
• eddike 9% - 65 ml.
• granuleret sukker - 25 gr.
• bordsalt - 7 gr.
• greener - 45 gr.

1. Skræl pærerne og skyl. Hakk grøntsagen i halve ringe, send til en kop. Skær greenerne, og føj til den delte skål.
2. Varm vandet op til 50 grader, tilføj de resterende komponenter til det. Hæld den resulterende sammensætning i løgen. Grøntsager skal syges ved stuetemperatur i ca. 3 timer.
3. Kast derefter den syltede løg på en fin sigte, lad den stå i en ren beholder før brug.

Løg i granatæble Marinade

• løg - 4 stk.
• granatæble juice - 450 ml.

1. Skræl grøntsagen, hak ringene. Send produktet i en passende beholder, hæld granatæblejuice i.
2. Sæt skålen i køleskabet, vent 4 timer. Derefter serveres løken til grillen.

Kaukasiske syltede løg

• granuleret sukker - 50 gr.
• løg - 4 stk.
• salt efter smag
• æble cider eddike - 55 ml.

1. Skræl løgene, skyl og skær den i halve ringe. Klem grøntsagen let for at isolere saften. Tilsæt derefter sukker og salt.
2. Hæld æble cider eddike i den generelle beholder. Lad produktet marinere i en halv time. Efter et bestemt tidspunkt er løgen klar til at spise.

Syltede løg med adjika

• drikkevand - 150 ml.
• løg - 3 stk.
• eddike 6% - 120 ml.
• tør adjika - 75 gr.

1. På den sædvanlige måde skal man skræl løgen, det er ikke nødvendigt at hugge. Slå let grøntsagerne med en køkkenhammer. Send vand til ovnen, vent på, at boblerne vises.
2. Hæld løg varm væske, vent 15 minutter. Sil vandet i en separat beholder. Føj adjika og eddike til afkoket. Hæld væske tilbage i løgen, vent 3 timer.

Det er let at tilberede syltede løg på forskellige måder, hvis du overholder praktiske tip. Varier antallet af ingredienser, og find den perfekte opskrift til dig selv. Server syltede løg med kogt grill eller som en enkelt snack.

Video: hvordan man marinerer løg til grill og pilaf