Sådan tilberedes løs boghvede: 10 opskrifter

Boghvede grød hører til diætretter, derfor er det så værdsat af piger, der følger figuren. Ikke alle ved, at boghvede er den eneste type korn, der ikke kan ændres. Korn dyrkes uden yderligere gødning, så de fordelagtige egenskaber bevares fuldt ud. Mange husmødre spekulerer på, hvordan man koger boghvede, så det viser sig at være sprød. Madlavning er ikke særlig vanskelig, hvis du overholder praktiske tip.

Boghvede: en klassiker af genren

• filtreret vand - 500 ml.
• boghvede - 260g.
• smør - 65 gr.
• spiseligt salt - 5 gr.

1. Brug en køkkenfilter, hæld boghvede i den, skyl under rindende vand. Rens croupen med overskydende snavs.
2. Hæld filtreret vand i en lille emaljeret beholder, sæt brænderen på, vent til de første bobler vises. Hæld kornet i en varm væske.
3. Efter kogning af sammensætningen tilsættes smør og salt. Fjern gryden fra brænderen, dæk med et tykt håndklæde.
4. Efter en halv times tid infunderes grøden uden at miste de gavnlige egenskaber. Boghvede tilberedt i henhold til denne opskrift vil forblive velsmagende og smuldrende. Denne sideskål er velegnet til enhver form for fisk og kød, salater.

Boghvede med leveren

• vasket boghvede - 320 gr.
• lever - 250 gr.
• løg - 1 stk.
• salt efter smag
• 4 æg
• drikkevand - 250 ml.

1. Hæld vand i en lille beholder, tilsæt boghvede, salt. Brød grøden i kog, og lad det simre i et kvarter over svag varme.
2. Kog æg, hugg, stek leveren og løg. Slib alle ingredienserne i en kødslibemaskine. Læg hakket kød i et tyndt lag på en bageplade, spred boghveden over det, og dæk det derefter igen med leversammensætningen.
3. Send skålen til ovnen i en halv time, kog ved en temperatur på 120 grader. Når tiden er slut, tag sideskålen ud, lad den afkøle.

Boghvede med mælk

• filtreret vand - 250 ml.
• helmælk - 265 ml.
• boghvede - 260 gr.
• smør - 30 gr.
• bordsalt - 3 gr.
• boghvede honning - 10 g.
• granuleret sukker - 12 g.

1. Skyl og fjern overskydende partikler i kornet. Bag boghveden i en stegepande i 10 minutter. Hæld vand i en varmebestandig beholder, send til ilden. Når de første bobler vises, hæld grynene i gryden.
2. Kog boghvede i cirka 8 minutter, tilsæt sukker og salt til det. Parallelt skal du varme et glas mælk i mikrobølgeovnen. Ved afslutningen af ​​grødets tilberedningstid hældes varm mælk i. Bland ingredienserne.
3. Send smørret til den samlede masse, og find sammensætningen i yderligere 6 minutter. Tilføj honning efter afslutningen af ​​madlavningen. Fjern beholderen fra brænderen, indpak grød med et håndklæde og lad det køle af.

Boghvede i en dobbeltkedel

• boghvede gryn - 240 gr.
• oprenset vand - 450 ml.
• salt efter smag

1. Behandl boghveden med væske og fjern eventuelt fremmed snavs. Placer grynene i apparatskålen. Hæld drikkevand i en beholder, tilsæt salt.
2. Tilsæt den krævede mængde væske til et separat rum i dobbeltkedlen. Indstil den korrekte tilstand på husholdningsapparatet, indstil tiden til 35 minutter, luk låget.

Boghvede på kødbuljong

• oksekød - 450 gr.
• boghvede - 320 gr.
• bordsalt - 4 gr.
• laurbærblad - 3 stk.
• sort peber (ærter) - efter smag

1. Skyl boghveden, fjern overskydende partikler, kalciner i ovnen i 4 minutter. Skær oksekødet i små stykker, anbring det i en emaljebeholder med vand. Vent til kogning.
2. Fjern skummet under tilberedningsprocessen, salt kødet. Dæk og vent ca. 50 minutter. Tilføj de nødvendige krydderier til din smag.Spor mængden af ​​resterende bouillon, tilsæt vand efter behov, så det samlede væskemængde er mere end en halv liter.
3. Vent til kogning, hæld boghvede i gryden. Lad grødet koge i cirka 25 minutter med låg dækket. Når kornet er kogt, læg det på en flad keramisk skål, pyntet med friske urter og grøntsager.

Boghvede i en langsom komfur

• gulerod - 180 gr.
• boghvede - 370 gr.
• filtreret vand - 700 ml.
• tomater - 220 gr.
• zucchini - 190 gr.
• vegetabilsk olie - 60 ml.
• sten salt efter smag
• formalet peber (blanding) - efter smag

1. Gentag alle ovenstående manipulationer med boghvede for at tilberede den. Skræl courgette, hak i terninger. Vask gulerødderne, riv på et groft rivjern.
2. Drys tomater med kogende vand, fjern skrælen og hak. Fyld multi-skålen med olie, send grøntsagerne i den. Indstil ristetilstand, vent 12 minutter.
3. Efter operationen, hæld boghvede i langsomt komfur, hæld vand i. Tilsæt salt og peber efter smag. Dæk grød med et låg og lad det simre i pilaftilstand i 40 minutter.

Boghvede med svampe

• friske svampe (enhver) - 320 gr.
• vasket boghvede - 270 gr.
• løg (medium) - 1 stk.
• vegetabilsk olie - 50 ml.
• filtreret vand - 600 ml.
• bordsalt efter smag

1. Hakk svampe, løg fint. Sæt i en gryde, læg på medium varme og tilsæt olie. Når du steger, skal du opnå den gyldne farve på grøntsager.
2. Tilsæt derefter boghvede, salt og hæld vand. Larm i cirka 25 minutter med låget lukket. Når den indstillede tid er gået, skal du fjerne gryden fra komfuret, lad den brygge i en halv time.

Boghvede med valnødder

• valnød - 150 gr.
• oprenset vand - 550 ml.
• boghvede - 260 gr.
• salt efter smag
• smør - 50 gr.

1. Skyl og rengør boghveden fra overskydende snavs. Opvarm kornet i en gryde med lidt smør. Hæld vand i en lille varmebestandig beholder, tilsæt salt.
2. Når de første bobler er vist, hæld boghveden, sæt brænderen på minimum varme, kog grød i cirka 25 minutter med låget lukket.
3. Når den indstillede tid er gået, fjernes boghveden fra komfuret, tilsæt den jordede valnød, tilsæt smøret og bland ingredienserne. Pand panden med et håndklæde, lad det køle af.

Boghvede i mikrobølgeovnen

• drikkevand - 300 ml
• boghvede - 400 gr.
• bordsalt - 15 gr.

1. Forhåndsrens boghvede, hæld varmebestandige containere. Hell i vand og tilsæt salt. Indstil den maksimale effekt, start ovnen i 3-4 minutter.
2. Vent til de første bobler vises. Skift derefter mikrobølgeovnen til medium strømtilstand. Vent ca. 20 minutter. Tag grød ud, skålen er klar.

Boghvede med gryderet

• bordsalt - 7 gr.
• gryderet - 350 gr.
• boghvede - 300 gr.
• filtreret vand - 700 ml.

1. Rengør og skyl boghveden på standard måde. Hæld vand i en lille emaljeret beholder, tilsæt salt og korn. Tænd kogepladen ved medium strøm.
2. Efter kogning, kog grød i mindst 15 minutter. Tilsæt gryderet, omrør. Stew i cirka 20 minutter på svag varme. Når den indstillede tid er gået, skal du fjerne gryden fra komfuret og indpakke den med et håndklæde. Giv grød i en halv time.

Inden du begynder at tilberede boghvede, skal du sørge for at skylle den og rense den for overskydende skrald. For en mere lækker madlavning skal du altid prøve at bage kornet i en ikke-pindspande. Overvej boghvede opskrifter med lever, mælk, kød, svampe, valnødder, gryderetter. Der koges også i en langsom komfur, mikroovn, dobbelt kedel.

Video: hvordan man laver boghvede korrekt og velsmagende