Hvordan man brygger Tiguanin-te

Tie Guan Yin er en kinesisk naturlig te, der eksporteres til alle europæiske lande. Alle egenskaber ved te, der har rød og grøn, kombineret i Tie Guan Yin, og den er klassificeret som oolong. Af de svagt fermenterede te er det berømt og populært, og derfor vælger de det, når en person bare åbner for sig selv en bryggeri.

Hvis Te Kuan Yin brygges i overensstemmelse med alle anbefalinger, får du en usædvanlig, ubeskrivelig smag, der udtrykker noter om krydderier og frugter. Det påvirkes af de essentielle olier, der er i tebladet. Det siges, at denne te har fem varianter, der åbnes gradvist. Den er sød, bitter, sur og krydret, men kun den sande kenderen af ​​te kan føle den femte smag. Det kan være enhver person.

Hvad har du brug for den rigtige brygning af Tie Guan Yin?

1. Te har en udsøgt smag, ubeskrivelig aroma. Du skal kun vælge det frisk og korrekt gemt. Vakuumemballage skal være intakt og ikke ødelagt.
2. I brygningsprocessen skal renset vand anvendes. Ellers vil smagen af ​​te blive forkælet.
3. I denne proces skal du vælge en beholder, der er specielt designet til at brygge teblade. Dette vil hjælpe med at føle betydningen af ​​Tie Guan Yin og overføre den til en mystisk verden fyldt med sådanne ceremoniers skikke. I mangel af en speciel beholder kan selvfølgelig te brygges i et krus.

Tip til brygning af te Tie Guan Yin

For at brygge denne te kan du bruge forskellige containere, men som oftest er det et krus, tepotte, kolbe og en skål med låg.

For at gøre teen velsmagende, aromatisk - skal du følge følgende anbefalinger:

1. Til en kop på 150 - 200 ml. tag 10 g te. En teske te vil være nok til at brygge i et krus.
2. Vand skal være 90 grader.
3. Før den primære svejseproces skal du foretage den indledende svejsning. Te vaskes for at vaske støv af. Nu er tebladet klar til at brygge.
4. Med hver efterfølgende svejseproces skal procestiden øges. Dette gøres, indtil tebladene holder op med at farve vandet og give en smag.

Dette er bare tip, alle vælger selv den svejseproces, som han bedst kan lide.

Processen med at brygge Tie Guan Yin i en cirkel

Hver person har en anden holdning til tedrinkning, nogen bruger meget tid på teceremonien, og nogen vil bare drikke te og brygge den i en beholder der er praktisk for sig selv. Ikke nødvendigvis for at lave te, tag specielle retter. Selv en sådan usædvanlig og interessant te kan formidle sin aroma og smag, hvis den brygges i et krus.

1. Den første ting at gøre er at tage rent, filtreret vand og koge op. Vent et par minutter, når vandet afkøles lidt og bliver 90 - 95 grader.
2. For at te kan afsløre alle dens aromaer og noter, skal du varme op kruset, hvor det skal brygges. For at gøre dette er det nok at skylle det med varmt vand.
3. En teskje te hældes i et krus.
4. Hæld med forberedt vand og lad stå i et halvt minut, du kan modstå lidt mere. Derefter hælder de alt vandet - det kaldes nul-svejsning. Sådan te kan ikke drikkes, denne proces rensede tebladene, som om at vække dem op.
5. Tebladerne hældes igen med allerede opvarmet vand og lades stå i et par minutter, så teen brygges og åbnes helt.

Den rigtige proces med at brygge Tie Guan Yin

Definitionen på korrekt brygning forstår typisk brugen af ​​te-redskaber til dette formål.

vand
Vand skal bruges rent uden gas og forskellige urenheder. Det skal opvarmes til 95 grader, det er ikke nødvendigt at koge. Det antages, at kogt vand ikke bør bruges til at brygge te, da det går tabt under kogeprocessen.

Te redskaber
Retter skal opvarmes. Det skylles med kogende vand. Dette gør det muligt for te at brygge jævnt. Stadig fjernes alle støvpartikler, der vil være i bunden af ​​opvasken.

Te skylning eller nul brygning
I 1 kop i 150-200 ml falder i søvn 1 tsk. te, fyld det med vand 90 - 95 grader. Vent et halvt minut og tøm alt vandet. Nul brygning er udført, teblader vaskes ud af støv og mulige urenheder, teblade begyndte at åbne.

Te forlader først Tie Guan Yin
Gennemførelse af alle ovennævnte processer, aromaen og fyldningen af ​​rummet er allerede begyndt at komme fra te. Hvis du drikker te er i vennekredsen, skal du sende kruset te i en cirkel, så lad alle indånde aromaen af ​​teblade. Og hvis du laver te til dig selv, så nyd, indånd dets varme og drøm.

Den første brygning er at fylde råmaterialet med vand med den ønskede temperatur og lade det brygge i et minut og derefter hæld drinken i alle tebæger.

Te forlader andet slips Guan Yin
Når man brygger te, udføres anden gang alt nøjagtigt det samme som første gang. Teblader hældes i vandet ved den rigtige temperatur og får lov til at stå i et minut. Om ønsket kan du øge bryggetiden. Efter den anden brygningstid åbner teblader for nye aromaer og smag. Dette er vidunderlige øjeblikke af glæde, som drikken giver.

Tredje svejsning
Brygningsprocessen ligner de foregående. Men hver gang te giver nye noter og smag. Efterlader en behagelig eftersmag og fornemmelse. Du skal være i stand til at nyde te, indånde dens aroma og give dig selv helt til dine tanker i sådanne vidunderlige øjeblikke af tedrinkning.

Fjerde svejsning
Denne gang brygges teen på samme måde, hældes med vand og får lidt tid til at brygge. Du kan prøve forskellige måder og muligheder, komme med en individuel måde at brygge Te Guan Yin på. Sæt lidt mere eller mindre te, lad den ligge i en anden periode, og han vil afsløre sine hemmeligheder.

Femte svejsning og resten
Te skal brygges, indtil det glæder sig med sin farve og smag. Med hver efterfølgende brygning bør tiden for denne proces øges. Efter hver brygning af teblade formidler en helt ny smag og aroma, gentages de ikke. Normalt brygges det op til ti gange, men hver afgør uafhængigt, hvornår det er nok.

Det er værd at sige, at Te Guan Yin-te, ligesom andre sorter af oolong, ikke har specifikke regler for dens anvendelse og brygning. Det vigtigste mål med tedrinkning er at nyde lugten og smagen af ​​te. Sådanne ceremonier skal finde sted i en afslappet atmosfære, hvis du ønsker selskabet. Dette vil hjælpe dig med at slappe af, hvile, samle dine tanker og endda genoprette styrke og mistede følelser.

Det anbefales ikke at brygge te, før man går i seng, dette er berettiget af det faktum, at handlingen med koffein aktiveres i dens blade, hvilket påvirker nervesystemet negativt. Men hvis du vil drikke te for et godt humør eller til at munne op, så i dette tilfælde - kan du drikke. I princippet kan denne te drikkes fuldstændigt når som helst på dagen eller natten, det vigtigste er, at en person nyder det.

Video: hvordan man brygger Tie Guan Yin