Sådan opbevares skrællede valnødder korrekt

De fleste mennesker kan lide nødder på grund af deres gode egenskaber og syrlige eftersmag. Produktet indeholder en masse elementer, der er nyttige til kroppen: vitaminer i gruppe A, B, D, E, calcium, kalium, magnesium, jern. Udover det faktum, at valnødder kan konsumeres alene, tilberedes der også kulinariske mesterværker ud fra dem. Elskere køber produkter i store mængder og pusler senere over, hvordan de opbevares derhjemme. Vi vil overveje de vigtige aspekter i orden og give praktiske henstillinger.

Sådan vælges valnødder til opbevaring

1. På salg kan du finde produkter i oprenset og ikke-skrællet form. Som regel opbevares skallemøtrikken meget længere på grund af den hårde skal.
2. I tilfælde, hvor et produkt købes på markedet, er der ingen garanti for kvalitet og rig smag. Det er vigtigt at forstå, at det er bedre at købe skrælede nødder til opbevaring. En sådan bevægelse vil øjeblikkeligt afsløre eventuelle mangler. I dette tilfælde skal en funktion tages i betragtning: køb ikke hakkede frugter, foretrækk hele kerner, hvor mangler umiddelbart vil være synlige.
3. Valnødtsgryn (krummer, mel) er ikke følsomme for opbevaring, fordi de hurtigt bliver fugtige og mugne. Når du køber hele nødder, skal du være opmærksom på lugten, den skal ikke forårsage afsky eller gagrefleks.
4. Den ideelle frugt har en hård, sprød struktur og har en blød bitterhed. Derudover bør der ikke være nogen hvid eller grå belægning på skallen. Pas på sælgere, der prøver at "koge" gamle varer, sådanne valnødder er sundhedsfarlige.
5. Foretrækker kun friske nødder for at øge holdbarheden. Nå, hvis du kan prøve produktet, før du køber. Endnu bedre, hvis nødderne vokser i landet (faktisk dyrket). Stærkt uaktuelt og uaktuelt produkt har en høj bitterhed, mens friske kerner er bløde, syrlige.

Valnødopbevaringsfunktioner

Valnødder har et stort antal nyttige makro- og mikroelementer, så det anbefales at tilføje dem til desserter, salater, første og anden kurser. Elskere af nyfangede diæter vil hjælpe nødder med at kæmpe med øget appetit, da de normaliserer fordøjelsen. Produktet gælder ikke for lette fødevarer, du kan ikke spise mere end en håndfuld om dagen.

Sådan opbevares skrælede valnødder

Valnødder forringes hurtigt på grund af det høje fedtindhold. Af denne grund er det vigtigt at vælge de optimale opbevaringsbetingelser under hensyntagen til boligforhold og generelle ernæringsregler.

Metode nummer 1. fryser
Denne teknologi involverer opbevaring af store portioner valnødder. Udtrykket i dette tilfælde varierer fra 4 til 6 måneder. Af visse grunde køber folk produkter i poser, så denne mulighed skal overvejes. Metoden er kendetegnet ved, at det er ret let at omsætte til virkelighed.

Den vigtigste betingelse for opbevaring er tilgængeligheden af ​​plastemballage med mulig skabelse af et vakuum. Pakker af denne art kan købes i store hardwareforretninger i Okay, Auchan, Assorti og andre kæder. Fugt må ikke tillades i hulrummet, da en sådan udvikling af begivenheder reducerer eksponeringstiden med 50-70%.Det er vigtigt at forstå, at selv en dråbe vand vil ødelægge nødderne, formen begynder at udvikle sig med en utrolig hastighed.

Metode nummer 2. tasker
Det vigtigste ved opbevaring af valnødder i poser anses for at være tilgængeligheden af ​​et egnet rum. Find et sted, hvor luft cirkulerer uden pludselige spring. Det er vigtigt, at rummet er tørt og godt ventileret. Sådanne handlinger tillader ikke sammensætningen at forme, da fugtighed elimineres fuldstændigt.

For at undgå ødelæggelse af produkter skal du sørge for, at der ikke er nogen fremmed lugt. Et andet resultat vil bidrage til vedtagelsen af ​​smagen af ​​nødder. Den bedste mulighed er tilstedeværelsen af ​​en glaseret loggia i et hus eller lejlighed. Også velegnet er et pantry, hvor der er ventilation (kunstig eller naturlig).

Det anbefales ikke at placere valnødder på balkonen uden ruder, dette sted er utrygt med hensyn til temperaturforhold. Pludselige spring fra kold til varm (dag-nat, sommer-vinter) udsatte produktet for hurtig ødelæggelse. Hvis du forsømmer denne anbefaling, begynder kondens at samle sig i poserne, hvilket bidrager til skimmel.

Du kan bruge både færdiglavede stofposer til urter og hjemmelavede designs. Hvis du foretrækker den sidstnævnte mulighed, skal du folde gasbindestoffet i 3-4 lag og derefter fastgøre de 3 frie kanter. Resultatet er en firkantet taske, hvor kernen skal placeres. Bind den frie kant med en tråd eller reb, og send derefter til opbevaring.

Metode nummer 3. Glaskander

Afhængig af produktets samlede lydstyrke skal du vælge glassene i den rigtige størrelse. Steriliser: anbring beholderne i en gryde med kogende vand, vent ca. 10 minutter. Skyl og tør grundigt for at fjerne mistanke om fugt.
Send derefter skrælede nødder fra skillevægge og skaller ind i hulrummet, spænd låget og skab et vakuum. Pakk hver krukke med en sort pose eller papir, tag den til opbevaring til et rum med en temperatur på 10-20 grader.

Valgfrit kan du udskifte glasbeholdere med plastbeholdere med et tætsiddende låg. Konventionelle beholdere til mad, korn, mel eller sukker er egnede.

Metode nummer 4. Loft eller kælder
Valgmuligheden betragtes med rette risikabelt, men dette faktum betyder ikke, at det er umuligt at implementere det. Hvis du beslutter at opbevare valnødder i kælderen eller på loftet, skal du overvåge fugtighedsniveauet og den generelle temperaturlæsning.

I tilfælde, hvor rummet er konstant koldt, så varm, skal du nægte denne teknik. Vær opmærksom på, at insekter trænger ind i pakningens hulrum, de kan lægge larver og udsætte møtrikker for skader. Når du opbevarer produktet på denne måde, skal du åbne emballagen regelmæssigt for at sikre dig, at der ikke er skadedyr.

Hvis du ikke har noget ønske om at ty til sådanne desperate metoder, skal du bevare nødder i glasskrukker. En sådan bevægelse vil hjælpe med at bevare kernens integritet i 2 år. Du kan også bruge poser med gasbind eller bomuldsklud, men varigheden reduceres til 30-60 dage.

Valnødder betragtes med rette som en gave af naturen. For at få nok af de nyttige egenskaber ved produktet er det dog vigtigt at opbevare det korrekt. Brug hermetisk lukkede beholdere, glasbeholdere, vakuumplastiske poser. Overvej at placere produktet på et loft eller loggia.

Video: hvordan man køber valnødder