Lemon zest - sundhedsmæssige fordele

Citron er et rigtigt lagerhus med nyttige komponenter og vitaminer. Imidlertid er dens rigdom ikke kun i helingsegenskaberne ved den saftige papirmasse. Den tætte, lyse skræl, kaldet citronskal, bør også bruges aktivt i traditionel medicin, kosmetologi og madlavning.

Lemon zest - madlavnings- og opbevaringsfunktioner

Citron er et specielt produkt, fordi dens øverste del - huden - er mættet med æteriske olier, som er perfekt bevaret under tørring.

Vigtigt! Zest er bare det øverste lag af den skræl, der er malet!

For at få citronskallet vaskes frugten grundigt (fortrinsvis med en børste), hvorefter den hældes med kogende vand med henblik på en mere pålidelig desinfektion. Derefter har du brug for en køkkenkniv eller rivejern.

For at afskære citronskallet skal du bruge en skarp kniv, fordi kun et tyndt lag fjernes fra frugten. Skallen opnås ved at gnide den afskårne skræl med et rivjern, og det er nødvendigt at sikre, at det udelukkende gule lag af skrælet vaskes, ellers vil skålen vise sig at være bitter.

Derefter tørres den resulterende masse og anbringes i en glas- eller metalbeholder under et stramt låg. Til opbevaring af produktet anbefales det at vælge et sted isoleret fra fugt. Zest kan fryses. Til dette anbringes skrællet et par timer i fryseren, hvorefter det tages ud og gnides.

Nyttige egenskaber ved citronskal

Citronskalets kemiske sammensætning er ret forskelligartet. Mætning med fiber, fedt, vitaminer, mineraler og flavonoider gør skaldet ekstremt nyttigt.

Det er tilladt at bruge zesten i enhver form, det vigtigste er at gøre det systematisk og ikke overdrive det med mængden. Hvis du nærmer dig problemet med omtanke, kan der bemærkes markante forbedringer snart.

Hvorfor er citronskal så nyttigt?

• hjælper med at forhindre knoglesygdom;
• i stand til at forhindre udvikling af trombose;
• beroliger nervesystemet;
• forbedrer appetitten;
• har en effekt på blodkar, hvilket øger deres elasticitet;
• hjælper med at rense kroppen for toksiner og andre skadelige aflejringer;
• skrælkomponenter forbedrer immunsystemets egenskaber;
• i stand til at stoppe ondt i halsen;
• normalisere blodgennemstrømningen, rense leveren;
• har en terapeutisk effekt på svampepatologier.

Det har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen. Alt dette skyldes tilstedeværelsen af ​​kostfiber, der er bemærket i sammensætningen af ​​en citronsskal. Denne komponent forbedrer tarmens bevægelighed, fremmer eliminering af affald, eliminerer gasdannelse og spasmer i tarmsektionen.

De helbredende egenskaber, som zest er udstyret med, har gjort det populært i folkemedicin til behandling af maveforstyrrelser, eliminering af kolik, med opkast og dyspepsi. Et unikt produkt er i stand til at slippe af med tilbagevirkende bakterier i munden og tarmen og derved eliminere dårlig ånde og forbedre fordøjelsen.

Lemon zest har anticanceregenskaber. På grund af dets flavonoidindhold er skaldet i stand til at blokere spredningen af ​​kræftceller. Og stoffet er limnomen udstyret med antitumoregenskaber. Undersøgelser foretaget af videnskabsmænd har vist, at de mennesker, der spiser skiver af citroner uden at afskalde deres skræl, er meget mindre tilbøjelige til at opleve udviklingen af ​​ondartede tumorer i lungerne, tyktarmen og brystkirtlen. Et specielt fordøjeligt stof pektin har en langsommere virkning på udviklingen af ​​hudkræft, prostata.

Oral hygiejne.For ikke at støde på nogle tandkødspatologier (tandkødsbetændelse, blødning osv.), Skal du berige din menu med C-vitamin, som findes i store mængder i citronskum. Fortjenesten ved dette vitamin ligger også i dets aktive kamp mod bakterier, der provoserer karies og parodontitis.

Lemon zest bruges også til vægttab. Citronskaller indeholder pektin, der bremser absorptionen af ​​kulhydrater. Således udføres kampen mod ekstra pund. Denne komponent giver en lang følelse af fylde, og suget efter slik forsvinder.

Takket være citronskallet optimeres hjertemuskelens arbejde, og dette fører til et fald i sandsynligheden for at udvikle hjerte-kar-sygdomme.

De bioflavonoider, der findes i citronskallet, er aktive antioxidanter, der kan forhindre oxidative processer. Under deres indflydelse slipper kroppen af ​​med frie radikaler, der provokerer mutationer i celler, hvilket resulterer i for tidlig aldring, kræft og patologier i det kardiovaskulære system.

Skad citronskald

Ud over de uomtvistelige fordele kan citronskal være skadeligt. Først og fremmest skal personer, der lider af mavesår, være forsigtige.

Det er vigtigt at huske, at overdreven forbrug af citrusfrugter kan provokere en allergisk reaktion.

Hvis halsen er meget øm, skal du afstå fra at drikke citron, da du kan få en forbrænding af strubehovedet.

Med øget surhedsgrad skal forbruget af skald udelukkes, ellers plager det halsbrand.

Citronskald i kosmetik

Lemon zest er vidt brugt i kosmetiske procedurer.

De, der ikke ved, hvordan man slipper af med den gulnede hud på deres fødder, skal bruge pløden, der gnider deres fødder.

Citronskal kan løse problemet med en overdreven dermis i albuen. Det er nok at gnide problemområdet med det, og problemet bliver løst.

En fremragende ansigts- og kropsskrub kan fremstilles af olivenolie, sukker og revet citronskal. Efter blanding af alle ingredienserne er sammensætningen klar til brug. En sådan krat fugter perfekt.

Alle, der laver sæbe hjemme alene, skal være opmærksomme på, at citronskal er et godt kosmetisk supplement.

Citronskaller kan deltage i at opretholde renlighed og en behagelig lugt i huset.

Fordelene ved citronskald i hjemmet

Citronskal bruges aktivt i hverdagen. Med sin hjælp kan en række problemer fjernes.

1. Fjernelse af pletter og fedt. Citroneddik klarer sig perfekt med forskellige typer af forurening. Den flossede skræl anbringes i en glasbeholder og hældes med eddike, låget er dækket ovenpå. Efter et par uger filtreres den infunderede masse og fortyndes med vand i et forhold på 1: 1. Som et resultat er det muligt at få en unik sammensætning, der kan rense næsten alt. Derudover får eddike, der er opnået på grundlag af skalden, fremragende desinfektionsegenskaber.
2. Fjern køleskabet med dårlig lugt. Hvis du lægger citronskallet i køleskabet, kan du glemme den ubehagelige lugt.
3. Hjælper med at bekæmpe insekt skadedyr. Ubudne gæster i lejligheden - myrer, lopper, møl, kakerlakker - tåler ikke citrus lugt. For at bekæmpe dem kan du prøve at placere skummet ved døre, vindueskarme, revner.
4. Fjernelse af kalkholdige aflejringer. Vandhaner og andre forkromede overflader lider ofte af kalkaflejringer, som medfører en masse problemer for husmødrene. Stenen forsvinder, hvis den aftørres med en citronskal.
5. For at rengøre messing, kobber og rustfrit stål blandes havsalt med zest, et forurenet område gnides med denne forbindelse, hvorefter alt vaskes af.
6. Brug af zest, kaffe og te pletter på kopper og glas fjernes let.For at eliminere problemet påføres den knuste skræl på problemområdet og fugtes med vand. Koppen er tilbage i flere timer, hvorefter den aftørres med en klud. Fra pletter vil der ikke være spor.
7. Mikrobølge-rensning med zest er et interessant fund. Hele processen er som følger: skrællet lægges i en skål med vand og placeres i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Mens vandet koger, fylder damp indersiden af ​​apparatet. Derefter tages skålen ud, og mikrobølgeovnen aftørres.

Lemon zest er et unikt produkt, der har fundet anvendelse i madlavning og hverdag. En nyttig komponent er i stand til at berige menneskekroppen med nyttige stoffer, vitaminer og sporstoffer.

Video: 8 måder at anvende citron på