Vandmelonfrø - sundhedsmæssige fordele

Vandmelon er længe ophørt med at blive betragtet som en slags eksotisk frugt. Næsten alle elsker ham og spiser en hel del i høstsæsonen. Saftigt sukker kød af dette bær (det hører til dem) indeholder et ret stort antal frø. At spise vandmelon med dem er ikke rart. Men er det klogt at bare smide dem væk? Måske kan nogle af dem bruges til en vis fordel? Det er nødvendigt at forstå dette spørgsmål mere detaljeret.

Hvad er egenskaber ved vandmelonfrø?

Indholdet af næringsstoffer bemærkes ikke kun i massen, men også i frøene og endda i vandmelonskallet. Deres sammensætning er præget af indholdet af biologiske stoffer, der påvirker urinens alkalinitet. De har en gavnlig effekt på kønsorganets sfære som helhed. De stoffer, der er indeholdt i vandmelonen, kan føre til opløsning af salttoksiner i strukturen i nyrerne og deres udskillelse sammen med urin. Baseret på dette kan vi sige, at vandmelonfrø har en vanddrivende virkning. Derudover har de en antiseptisk og antiinflammatorisk virkning.

Deres smag er ikke ringere end frøene i en solsikke. De tørres også, stegt med og uden salt. Denne kendsgerning antyder, at de er kendetegnet ved visse positive aspekter med hensyn til madlavning. I Thailand tilskrives de for eksempel værdifulde fødevarer, på et tidspunkt, hvor vores land simpelthen kastes i papirkurven.

Kemisk sammensætning og næringsværdi

Når det gælder 100 g produkt, indeholder frø 600 cal. Denne situation giver os mulighed for sikkert at tildele frø til arter med et relativt højt kalorieindhold. Når de tørres, mister frøene praktisk talt ikke deres egenskaber, hvilket bevarer dem fuldstændigt. De er behagelige og smager sådan. Sammensætningen er præget af indholdet af vitaminstoffer og en bestemt mængde mineraler. Du kan endda finde mono-umættede og flerumættede syrer i det.

Rå frø indeholder hemicellulose. Det kaldes også halvfiber. Det er mættet med polysaccharider, der er uopløselige i vand. Trods det faktum, at vandmelon ikke kan tilskrives oliefrø, indeholder dens frø stadig fra 20 til 40% olie. I smag er det tæt på mandelolie.

De positive og negative sider af vandmelonfrø

I traditionel medicin er brugen af ​​dette produkt meget udbredt.

1. Frø bidrager til udskillelsen af ​​urinsyre fra kroppen. Dette er en af ​​de forebyggende foranstaltninger, der forhindrer urolithiasis.
2. De er særlig gavnlige for mænd, da de normaliserer prostatakirtelens arbejde. Frøene indeholder zink og selen, og dette forhindrer udviklingen af ​​prostataadenom. Seksuel funktion kommer i orden.
3. Produktet har en masse aminosyrer, inklusive arginin, og i frø er der et højt proteinindhold (næsten 35% af det), derfor bidrager de til vækst af muskelmasse og påfyldning af kroppens energireserver.
4. Tilstedeværelsen af ​​arginin i sammensætningen sikrer hjertets normale funktion, normaliserer det perifere blodtryk. Som et resultat heraf bliver risikoen for hjerteanfald meget lavere.
5. I en vis grad forbedres synet med brug af vandmelonfrø.
6. Ved regelmæssig brug er der en forbedring i alle metaboliske processer.

Alle dele af vandmelonen indeholder aminosyren citrulline.Når den først er i kroppen, omdannes den til L-arginin. Det kommer ikke kun udefra, men også i visse mængder syntetiseres det af kroppen selv. Ved at udvide blodkar reducerer denne aminosyre trykket. Under dens indflydelse reguleres niveauet af glukose i blodet. Denne aminosyre bruges til behandling af erektil dysfunktion.

Men der er en flip side til mønten. Når citrulline spaltes, frigøres ammoniak. Ammoniak forlader kroppen med urin.

Madlavning vandmelonfrø

Normalt er den mest populære opskrift at stege dem i en gryde. De vaskes forud og tørres ved hjælp af et håndklæde. Gryden opvarmes på forhånd, som den skal. Stegning udføres med en eksponering på 6 minutter. Færdige frø skal have en mørk farve. En teskefuld salt opløses i et glas vand. Denne sammensætning sættes til panden til frøene. Det er nødvendigt at stege, indtil væsken er helt fordampet. Så skal ilden slukkes. Efter afkøling er frøene klar til brug.

Helminth formel

Frø tørres i ovnen. Derefter knuses de. Derefter tilsættes ikke-skummet mælk til dem i en andel af 1:10. Denne form for cocktail bruges på tom mave. Mindst to glas skal drikkes om dagen.

Bekæmpelse af hypertension

Solsikkefrø med vandmelonskal skal tørres. Derefter knuses alt dette til pulverform. En halv teskefuld tages to gange om dagen. Kurset er langt og er mindst en måned. Hvis dette gøres regelmæssigt, vender trykket tilbage til det normale. Du kan bruge det værktøj, der er forberedt i henhold til en sådan receptpligtig sammensætning til at forbedre udstrømningen af ​​galden. Pulver tages om morgenen.

I en række asiatiske lande serveres vandmelonfrø i kombination med forskellige krydderier som en uafhængig skål.

Solsikkefrøolie

Som nævnt tidligere indeholder vandmelonfrø 20-40% olie. Det har antiinflammatoriske og smertestillende virkninger. Dette blev påvist i eksperimenter, hvor rotter var testobjektet. Med introduktionen af ​​et olieekstrakt af vandmelonfrø i dyr foregik hævelse af poterne. Denne virkning kan sammenlignes med virkningen af ​​diclofenac. En lignende virkning er baseret på hæmningen af ​​syntesen af ​​serotonin, histamin og andre faktorer af inflammation.

Derudover har olien en hepatbeskyttende virkning og beskytter hepatocytter mod skader. Rotter blev injiceret med carbontetrachlorid. Stoffet har alvorlig toksicitet. Derefter blev en olieekstrakt opnået fra vandmelonfrø administreret i 10 dage. Efter introduktionen var der et markant fald i leverenzymer i blodet, hvilket er en god indikator.

Det er vidt brugt til kosmetiske formål. Med dets anvendelse bliver huden blød, får en fløjlsagtig karakter, acne passerer.

Kontraindikationer

Vandmelonfrø har en række begrænsninger for brugen af ​​dem.

1. Brug dem ikke i nærvær af kronisk renal patologi, til kvinder under graviditet og under amning. Du kan ikke give dem til børn under tre år.
2. Da produktet har et højt kalorieindhold, bør frø ikke bruges af personer, der er tilbøjelige til fedme, eller dem, der er i diæt med vægttab.
3. Dette produkt bør ikke misbruges, da et overskud af flerumættede fedtsyrer påvirker sundheden negativt.
4. En lille mængde frø indeholder oxalater og fytiner. De komplicerer absorptionen af ​​mineraler. Derfor bør du ikke spise for mange vandmelonfrø.

Video: vandmelonfrø - et ægte lagerhus af vitaminer