Lilek pro hubnutí: výhody a aplikace

Lilek dlouho zakořenil v zahradních záhonech téměř ve všech oblastech Ruska. Dokonce i brouk brambor Colorado si to mýlí za svůj vlastní a vzrušením ničí zelenou hmotu rozptýlených letních obyvatel. Zdá se, že v této rostlině je uloženo mnoho užitečných, pokud hmyz dává přednost bramborám. Mimochodem, tato kultura je považována za podobný lilku, jako rajčata.

Indický host

Kultura byla přivezena z horkých zemí, dokonale se aklimatizovala a díky popularitě se stala populární. Odrůda divoké rostliny je považována za víceletou, pěstované druhy se staly jednoletými. Hlavní důraz je kladen na odrůdy s jemnou jemnou kůží, hustou dužinou a malým počtem semen. Již existuje více než 53 odrůd, pokud se domníváte, že jsou nejoblíbenější, a stále existují experimentální vzorky, které budou brzy v prodeji.

Rostlina má silný kořenový systém, tlustý stonek pokrytý klky a širokými listy. Stabilita je nezbytná pro to, aby si udržel hmotnost ovoce a někdy dosahuje 400 g. s délkou téměř 70 cm. Jemné fialové zvonovité květy tvoří po rozkvětu vaječníky, zrání ovoce trvá asi 35 dnů.

Klasické odrůdy produkují fialové ovoce. Dlouho však byly pěstovány také světle zelené, pestré, bílé a oranžové druhy, které zdobily venkovské pozemky svými barvami. Tvar se také může lišit, od tenkých rampouchů po téměř pravidelný míč. To nemá vliv na chuť.

Indie je považována za místo narození lilku, poté zasáhla africký kontinent a teprve poté se objevila v Evropě. V Rusku se první zmínka o něm objevuje od XVII-XVIII století. Dlouho to nevnímali jako jedlý produkt. V tomto je jeho příběh jako brambor, protože se nejedí syrový. Postupně se vyjasnily možnosti vkusu a výhody lilku, jídla z něj vstoupila do kuchyní mnoha národů jako náhražka masa a hub.

Složení a užitečné vlastnosti

Lilek obsahuje celou řadu mikro, makrobuněk, kyselin a souvisejících složek. Ve svém složení:

• glukóza
• škrob;
• kyseliny askorbové a nikotinové;
• antacida;
• pektin;
• thiamin;
• karoten;
• hořčík
• mangan;
• draslík
• železo.

Výhoda spočívá v jedinečné kombinaci látek, díky nimž se řádně uvařená lilková jídla rychle uspokojí hladem bez přidání další váhy. Oceňuje se diuretikum, které normalizuje fungování ledvin a zabraňuje tvorbě kamenů a písku. Zahrnutí lilku do jídelního lístku má příznivý vliv na činnost srdečního svalu, zachování elasticity krevních cév a rozpuštění cholesterolových plaků. Nedostatek železa je rovněž škodlivý, stejně jako nadměrné množství, jeho ukazatele by se měly hodit do přísného rámce, který pomůže dodržet lilek.

U žen během menopauzy se doporučuje zvýšit dietu ve prospěch zvýšení podílu zeleniny. Modré, vařené s česnekem nebo sýrem, snižují tlak, uvolňují otoky, odstraňují přebytečnou tekutinu a zabraňují ateroskleróze. V některých zemích jim bylo zakázáno jíst mladé dívky, což motivovalo zákaz tím, že lilek způsobuje nepokoje v krvi.Později studie prokázaly, že lilek je silný afrodiziakum, z čehož bude mít prospěch i menopauza, která se vyznačuje poklesem sexuální touhy.

Důležité: tmavé plody jsou cennější. Jejich pokožka obsahuje speciální prvek, nasunin, zpomaluje proces stárnutí, zachovává integritu membrán mozkových buněk, chrání je před předčasnou smrtí, stabilizuje nervový systém, zlepšuje paměť.

Polyfenoly regulují metabolismus, chrání před rakovinou, pomáhají vyhýbat se patologickým mutacím jednotlivých orgánů.

Pro použití v potravinách vhodné plody střední zralosti. Většina mladých lidí dosud nedostala šťávu a téměř nemá chuť. Zrající se začnou koncentrovat na hovězí maso konzervované, což způsobuje alergie a otravu.

Lilek v boji o štíhlou postavu

Udržování dobré fyzické kondice je relevantní v každém věku. To je důležité zejména u lidí trpících kardiovaskulárními a endokrinními chorobami, poruchami pohybového aparátu. Pro ně je nekontrolovaný přírůstek hmotnosti nebezpečný s prudkým zhoršením pohody. A sebemenší narušení stravy vede k rychlému návratu zbytečných kilogramů. Kromě toho často dochází ke zvýšené chuti k jídlu, když ruka sáhne po bujné buchtě, která se okamžitě projeví jako další záhyb v pase.

Lilek je vynikající náhradou mnoha produktů, pomáhá snižovat hmotnost, ale jeho vlastnosti závisí na způsobu přípravy. Žádný jiný produkt nemá tak silný rozdíl kalorií. Ve vařené formě je to pouze 24 kcal, ale v dušeném těle je to již 189. To je třeba mít na paměti při výběru receptu na chutné jídlo k obědu nebo večeři.

Odborníci doporučují přijmout několik populárních receptů, ve kterých jsou zachovány užitečné vlastnosti produktu a jsou sledovány ukazatele nízkého obsahu kalorií.

Pečený lilek

K vaření budete potřebovat:

• 2 středně velké lilky;
• 200 g. krůtí šunka;
• 1 velká cibule;
• 100 g. nízkotučný tvaroh;
• sůl a koření.

"Vejce" se vyrábějí z lilku. Každé ovoce je podélně nakrájeno a polovina buničiny je vyjmuta spolu se semeny, odstraní se a zbývající rostlinná hmota se smíchá s nakrájenou cibulkou a šunkou a na 5 minut se restuje. bez oleje. Potom se mírně chlazená směs položí na „čluny“, nahoře pokryje tvarohem a peče se v troubě po dobu 20 minut. odolává teplotě 180 ° C

Kukuřičný salát

Její složky jsou:

• lilek;
• 3 vařená vejce;
• 100 g. konzervovaná kukuřice;
• směs bylin;
• sůl.

Lilek vyžaduje rychlé smažení po dobu 3 minut, poté přidejte zbývající ingredience, nasekané a lehce nasolené. Nízkotučný jogurt smíchaný s citronovou šťávou je vhodný k dresinkům.

Monkovo ​​tajemství

Při přísném půstu, kdy je použití mléčných potravin a vajec zakázáno, se často připravuje podobný salát, který vyvolává pocit sytosti a doplňuje chybějící vitamíny a prvky. Je také vhodný pro přísnou stravu, protože jeho obsah kalorií je velmi malý.

Ve složení:

• 2 malé lilky;
• 300 g květák;
• celer;
• greeny několika typů.

Zelí a lilek se vaří v různých květináčích po dobu 7 minut, vytékají, jemně nasekané. Zbytek ingrediencí je rozdrcen. Tankování je směs rostlinného oleje a jablečného octa. Je lepší použít extra panenský olivový nebo lněný olej.

Tajemství minimálního obsahu kalorií je odmítnutí procesu vaření z oleje a majonézy, jakož i úplné smažení produktů.

Taková jídla přinášejí pouze výhodu, udržují postavu štíhlou a zajišťují potřebnou rozmanitost chuti během stravy.

Video: dietní lilek v mikrovlnné troubě