La xocolata durant l’embaràs: beneficis i perjudicis

La xocolata és un producte preferit de les dones embarassades. Molt sovint, la mare expectant atrau els dolços i les rajoles de llet s’absorbeixen a un ritme incontrolable.

Els nutricionistes i els metges no tenen res en contra de menjar xocolata, però, insisteixen en el compliment de dosificacions i restriccions raonables. Això és especialment cert per a les dones al·lèrgiques, així com per a les dones embarassades que presenten malalties del tracte gastrointestinal i trastorns del sistema endocrí.

D’altra banda, en alguns casos, la dolçor pot produir un efecte curatiu i donar suport a una dona en la seva difícil situació.

Composició i tipus de xocolata

Un ric producte de rebosteria està elaborat amb faves de cacau o cacau en pols amb mantega afegida. En funció de la concentració de cacau, la xocolata es divideix en els següents tipus:

• negre: 70-80% de la pólvora (bon indicador);
• llet - 30-50% de mongetes de cacau;
• blanc - 0% cacau.

La xocolata negra no conté pràcticament cap mantega de cacau, de manera que s’obté un regust amarg a través d’una combinació de sucre i pols. Un terç de la llet està format per hidrats de carboni ràpids: sucres i un 15% de crema seca o llet amb un contingut elevat de greixos, cosa que no la converteix en un dolç útil durant l’embaràs. La xocolata blanca no té res a veure amb la clàssica, ja que consisteix exclusivament en llet en pols i nata, greixos, sucres, vanil·lina i potenciadors del sabor.

La xocolata clàssica negra o de llet té els components següents en diferents proporcions:

• proteïnes: fins a un 8%;
• greixos saturats d'origen vegetal i animal - fins a un 40%;
• hidrats de carboni (principalment sucres) - al voltant d’un 6%;
• alcaloides (coneguts per tota la cafeïna, així com per la teobromina);
• tanins;
• triptòfan;
• anandamida;
• feniletilamina;
• oligoelements (magnesi, ferro, calci, fòsfor, sodi i altres);
• Vitamines B i altres;
• àcids orgànics;
• flavonoides.

Si parlem dels beneficis de la xocolata durant l’embaràs, cada tipus s’hauria de classificar en funció de les propietats.

1. Xocolata Blanca No conté cacau, cosa que demostra propietats beneficioses per al cos. Els colorants, espessidors, conservants, edulcorants i edulcorants s’utilitzen per obtenir un sabor característic i un aspecte agradable. Els sucres i greixos afecten negativament el cos de la mare expectant, condueixen a obstruir els vasos sanguinis amb colesterol i toxines i inhibeixen la digestió.
2. Làctia Aquest tipus conté una quantitat suficient de cacau en pols, cosa que el converteix en un tractament útil durant l’embaràs. Per descomptat, hauríeu d’observar la dosificació i no deixar-vos portar amb les opcions amb el farcit, ja que per a un sabor ric intervenen els mateixos colorants, potenciadors de sabor i altres productes químics.
3. Negre Malgrat l’amargor, aquesta xocolata va ser i continua sent el producte de confitura més útil. Pràcticament no conté sucre i greixos, té un contingut baix en calories, per tant es pot utilitzar per a la nutrició mèdica i dietètica. Uns quants quadrats petits de llaminadures ajuden a la mare en un llarg viatge, ja que satisfan perfectament la sensació de fam i energitzen el cos. Per descomptat, els metges no recomanen consumir més de 30 g a causa de l’elevat contingut de cafeïna.
4. Calent. Es ven majoritàriament en paquets suaus i en forma de pols solubles. No hi ha res útil en la beguda: el contingut de cacau és escàs, però una gran proporció de sucres, greixos i ingredients secs. Si voleu una beguda calenta, prepareu-la vosaltres mateixos (preneu 2 culleradetes de cacau i sucre per a 1 tassa de llet bullint).

La xocolata és bona per a les dones embarassades?

Les propietats positives del producte de rebosteria es deuen a la seva composició.

1. El triptòfan està implicat en la secreció d’hormones de la felicitat: feniletilamina i serotonina. Augmenten l’estat d’ànim, milloren l’estat general del cos, ajuden a superar la depressió, la irritabilitat, el nerviosisme, l’ansietat i l’insomni.
2. La teobromina estimula la contracció del múscul cardíac, que afecta el flux normal de sang a través del cercle placentari al nadó. El component també proporciona relaxació del sistema muscular, a causa del qual s’eliminen els espasmes (dolors de cap i dentals, còlics intestinals). La teobromina es dilata gradualment els vasos sanguinis, que regula la circulació sanguínia i ajuda a disminuir la pressió arterial. És a dir, l’ús de la xocolata és la prevenció de afeccions hipertensives (hipertensió, eclampsia i preeclampsia). A més, la “competència” de la teobromina inclou la irritació de les fibres nervioses dels ronyons, la qual cosa condueix a la seva neteja i eliminació de l’excés de líquid. És a dir, és segur que la xocolata ajudi a reduir la infiltració.
3. El ferro participa en el transport d’oxigen a teixits i cèl·lules, augmenta el nivell d’hemoglobina i glòbuls vermells, cosa important per a la mare expectant. La xocolata pot prevenir l’anèmia embarassada.
4. El magnesi proporciona el desenvolupament i l'enfortiment del sistema nerviós del nen, posa les cèl·lules del cervell. Per a una dona embarassada, el microelement també és important, ja que augmenta la concentració i la productivitat, redueix les manifestacions d’estrès.
5. Els flavonoides, com a antioxidants naturals, inhibeixen l’oxidació cel·lular, perllongant la seva vida i joventut. També lluiten amb radionucleids, toxines i microflora patògena, temperant la immunitat de la mare i el nadó.
6. La cafeïna en dosis raonables (fins a 150 mg diaris) no només és inofensiva, sinó que també és beneficiosa. Mobilitza les reserves del cos, alleuja la fatiga crònica i la letargia, la pèrdua de força.
7. El calci proporciona la marca d’esquelet de l’infant, recolza i reforça l’os, el cartílag de l’embarassada. També impedeix el rentat de components beneficiosos per l’esmalt, que sovint condueix a la trituració de dents en dones embarassades.

Chocolate Harm

La influència negativa del producte dolç es deu a les següents propietats.

1. La xocolata no és una substància natural, però s’obté artificialment en el processament de mongetes de cacau, greixos, olis, pols secs de llet i sucre. És difícil anomenar-lo dietari.
2. L’abús de cafeïna condueix a una sobreexcitació del sistema nerviós, provocant problemes d’embaràs exacerbats: nerviosisme, ansietat, irritabilitat, canvis d’humor. El consum freqüent de xocolata al vespre afecta negativament la qualitat i la durada del son.
3. En grans dosis, la xocolata afecta la circulació sanguínia, altera el flux sanguini a la zona pèlvica, cosa que pot provocar hipòxia fetal.
4. Un tractament amb un volum superior a 30 g al dia augmenta l’acidesa estomacal, augmenta l’acidesa de l’estómac i pot provocar una agreujament d’úlceres, gastritis i colitis.
5. La xocolata pertany a la categoria d’al·lèrgens alimentaris forts que provoquen una reacció aguda fins a l’edema de Quincke. A més, l’abús del producte pot provocar una al·lèrgia congènita als productes del cacau en el nadó, l’aparició de dermatitis atòpica. Un efecte secundari és el fet que el cacau elimina la histamina del cos, cosa que ajuda a combatre les al·lèrgies.
6. A causa de l’elevat contingut en sucre, les dones amb tolerància a la glucosa no han de consumir xocolata.

Contraindicacions estrictes d'ús:

• malalties del tracte digestiu i els ronyons (incloses la urolitiàsia i les càlculs renals);
• hipotensió;
• diabetis o diabetis gestacional;
• al·lèrgia als productes del cacau;
• patologies o complicacions de l’embaràs;
• trastorns alimentaris (nàusees, cremades, flatulències);
• insomni crònic;
• obesitat de primer i segon grau.

En altres casos, l’embarassada pot permetre’s pagar uns quants quadrats de xocolata natural, que només beneficiaran a ella i al nadó.Suficient 20-30 g de llaminadures per millorar l’estat d’ànim, desfer-se de la fatiga crònica i assegurar la formació normal del sistema nerviós central del nen.

Vídeo: els avantatges i els perjudicis de la xocolata