Pic de gingebre: descripció d’on creix, bolet verinós

El gingebre és aquell cas rar quan el nom defineix precisament aparença. Heus aquí el color de pastanaga en què es pinta el bolet i la seva percepció emocional. El bolet de safrà té diverses subespècies: pi, vermell, avet, lletós. Avui estem parlant d'un picol ryzhik (avet), anomenat popularment el "bolet reial".

Descripció

Spruce ryzhik: gènere Millechnikovy, família russula. El barret creix fins a 10-11 cm, es trenca molt fàcilment i és més prim que el del safrà actual, no hi ha cap vora al llarg de les vores, com una ona comuna. Es pot pintar amb tots els tons de la tonalitat vermella i vermella, des del taronja mat fins al rosat brillant. En un fong jove, el barret és més convex, al centre hi ha sovint un tubercle i les vores estan doblades. A mesura que envelleix, es torna més plana i còncava, la depressió al centre s’assembla a un petit embut. La pell és llisa, seca, una mica relliscosa quan està mullada. Si el barret està danyat per alguna cosa, l’esquema de colors canvia de color verd.

La cama també és trencadissa, de fins a 6 cm de llarg, en forma de cilindre. En la joventut és buit, amb l’edat, cada cop té menys polpa i es buida. El color és el mateix que el barret. També, quan es fa malbé, adquireix un color verd.

Les espores són ovalades, amb un patró de malla, sense color de cap manera. L’espora en pols és de color groc.

Distribució

Creixen gairebé a tota Rússia - des de l’Extrem Orient fins a la part europea. Els agrada viure als boscos d’avet i ginebre, però també es troben a prop de carreteres, a les vores, a les planes. De vegades fins i tot es pot trobar a l’herba, si el lloc s’abunda abundantment d’agulles. Els bolets no els agrada la solitud: valen algunes peces en una petita parcel·la, però sovint prefereixen estar amuntegades. Un experimentador escollit de bolets sap: si es té una camelina, els seus germans han de créixer a prop. Els mesos més fructífers són de juliol a octubre, és a dir, tota la temporada de bolets. La tapa de llet de safrà no té por de les gelades; fins i tot amb l’aparició de les gelades, es pot trobar un fong acabat de néixer i que s’estira amb orgull.

Propietats útils

El gingebre té la fama d’un producte saludable i nutritiu. Són molt estimades i apreciades per la gent pel seu gust incomparable i una excel·lent digestibilitat. El betacarotè els proporciona un intens color ataronjat, d’importància considerable per a la visió, que ajuda a curar ferides i funciona bé a la pell i a les mucoses.

A més, algunes substàncies útils per als humans són presents als bolets: vitamines C, diverses vitamines B, un antibiòtic lactarioviolina natural, que ajuda a resistir la tuberculosi. Si hi ha bolets durant el tractament de malalties pulmonars, aquest antibiòtic ajudarà a recuperar-se tan aviat com sigui possible. Els aminoàcids continguts en els bolets no es destrueixen durant el tractament tèrmic, de manera que són absorbits per l’estómac de la forma adequada.

Aquest producte està inclòs en la dieta dels que es van començar a recuperar. Una gran quantitat de fibra ajuda a netejar els intestins.

Cuinant

Els gourmets prefereixen menjar bolets de safrà cru, només lleugerament salpebrats. No obstant això, han de ser almenys bullides. Tots els mètodes disponibles estan disponibles per cuinar aquests bolets: guisat, fregit amb patates i cebes i escabetx. Els pèls vermells són universals i cadascú pot cuinar el seu plat preferit segons gustos i preferències.Pel contingut calòric, superen el bolet i la vedella, i per digestibilitat, en primer lloc entre els bolets.

Molts prefereixen la llet de safrà de safrà. Per fer-ho, no cal bullir ni remullar els bolets, només netejar-los de deixalles del bosc i esbandir. El més important és fer-ho en poques hores després de la recollida.

Algunes petites coses a tenir en compte

1. Si el fetge, els intestins, els ronyons o alguns òrgans del sistema digestiu fan mal, és millor no menjar bolets. Per als que tenen la vesícula biliar, aquesta advertència també és certa.
2. El gingebre s’assimila molt més fàcil que els xampinyons, els bolets i la mantega, però els nens, les persones grans i les dones embarassades mengen molt d’aquest producte no és recomanable.
3. Si combina bolets amb altres productes que tenen un alt contingut en vitamina A, el plat resultant provocarà una reacció al·lèrgica.
4. Fins i tot les persones que no es queixen de la seva salut no necessiten utilitzar bolets i col alhora - el tracte digestiu es sobrecarregarà, ja que aquesta combinació és difícil de digerir.

Vídeo: pica de camelina (Lactarius deterrimus)