Rubèola: descripció d’on creix, bolet verinós

El bolet de la rubèola està molt estès a tot el món. No obstant això, aquests cossos fructífers no sempre són utilitzats pels recol·lectors de bolets. Molts consideren que els exemplars simplement no són aptes per al menjar. Per això, els experts del bosc simplement passen per davant d’aquests bolets. Tanmateix, es poden menjar cossos fructífers si es respecten totes les normes per a la seva preparació. Esbrineu-ho en ordre.

Descripció

1. Els cossos de fruites també tenen un segon nom. Els recol·lectors de bolets solen anomenar exemplars pa dolç. Són de mida petita si es comparen amb altres bolets. El barret de rubèola de diàmetre no pot superar els 8 cm. Té una forma lleugerament convexa.
2. Amb l’edat, el barret del bolet es pressiona gradualment. La pela té una textura suau i mat. Amb el pas del temps, es pot arrugar. En els cossos de fructificació joves, com s'ha esmentat anteriorment, un tubercle està present al centre de la tapa. El color pot ser des del groc vermell fins al marró intens.
3. En exemplars madurs, l'alçada de la cama no supera els 9 cm. El diàmetre pot ser d'un màxim d'1,5 cm. La cama té la forma d'un cilindre, mentre que es pinta de color rosa. A més, a la base de la cama és més estreta que a la part superior. Tot i això, el barret sempre serà més fosc que les cames.
4. Les plaques de fruites estan pintades de color groc fosc. Si els toqueu amb les mans, us quedaran taques grogues a la pell. Pel que fa a la polpa, és de color rosa clar. Si el trenqueu, podeu veure com flueix el suc blanc. Si traieu un exemplar antic, sentireu una olor desagradable durant una pausa.

Distribució

1. En la majoria dels casos, els cossos fructífers tenen una àrea de distribució a les zones boscoses central i nord d’Europa. El terròs dolç pertany a la categoria de bolets sense pretensions. La instància és capaç de tolerar les gelades.
2. Aquests fruits, sense cap problema, poden créixer fins i tot en zones muntanyoses i baixes. En aquest cas, la rubèola no importa on fructifiqui. Ja sigui de bosc de coníferes o de fulla caduca. Per separat, cal destacar que els cossos fructífers prefereixen créixer en grup. Per tant, si trobeu una instància, altres seran a prop.
3. Pel que fa a la temporada de fructificació, comença a mitjan estiu i acaba a mitjans de la tardor després de fortes pluges. En la majoria dels casos, aquests exemplars prefereixen conrear-se en sòls humits a prop de coníferes, molsa, bedolls i faigs. Els bolets amb molts arbres formen micoritzacions.
4. El bolet s’arrela amb el sistema d’arrel d’arbres o arbustos i obté tot el que necessiteu. Així, els cossos fructífers absorbeixen aminoàcids i hidrats de carboni. A canvi, els bolets donen a les arrels minerals i gairebé tota la humitat. A més, la rubèola es troba a barrancs, terres baixes i séquies. A més, en aquests llocs sempre hi ha d’haver una il·luminació excel·lent.

Aplicació de cuina

1. Una fruita força interessant té un ús molt limitat en el món culinari. Les gorres d'aquests bolets són adequades exclusivament per a la salaó. Per a altres tipus de cuina, aquestes còpies no són adequades.
2. Pel que fa a les potes, de cap manera, no es consumeixen de cap forma en els aliments. Si voleu escabetjar rubèola molt saborosa, primer s’han de bullir en una solució salada. El procediment tindrà una durada mínima de 2 hores. En aquest cas, la potència del foc s’ha d’establir al mínim.
3. Després d’un tractament tèrmic complet, els bolets es poden salar amb una recepta tradicional. Alternativament, es poden preparar cossos fructífers d'una altra manera. Els barrets s’han de tallar a trossos petits i posar-los en una olla d’aigua. Els bolets s’han de remullar almenys dos dies.
4. Un canvi d’aigua hauria de produir-se cada 12-14 hores. Cal posar un tipus de càrrega al damunt perquè els fruits no flotin a la superfície. Aquest procediment eliminarà completament l’amargor.
5. Després de remullar, els cossos de fructificació s’han de rentar bé amb aigua corrent. A continuació, es bullen els bolets en aigua salada durant 10-12 minuts. A continuació, podeu engreixar les instàncies preparades.

Vistes similars

1. Els amargs són molt semblants als cossos de fruites en qüestió. Tot i això, si us fixeu bé, podeu veure que la rubèola té un color més brillant. Pel que fa al doble, la seva carn és blanca.
2. A més, els bolets es poden distingir no només per aparença, sinó també per gust. La rubèola jove no té suc lletós amarg. Pel que fa als amargs, és essencialment amarg.

Les rubèoles són exemplars força interessants que rarament s’utilitzen en la cuina. Aquests cossos de fructificació es poden classificar com a fongs comestibles condicionalment. Amb un pretractament adequat, podeu obtenir una factura força bona.

Vídeo: rubèola (Lactarius subdulcis)