La garrofa: beneficis i perjudicis per a la salut

La garrofa és una pols preparada que s’extreu de les mongetes de la silicosa Ceratonia (també anomenada garrofa). Al món modern, les matèries primeres comencen a guanyar popularitat; la pols es considera una excel·lent alternativa a la xocolata i el cacau més nocius. La garrofa a la rebosteria substitueix completament el sucre. El producte també té una sèrie de qualitats positives. Considerem tot en ordre.

Brot de garrofes

El lloc de naixement de la ceratònia es considera mediterrani. Inicialment, l’arbre va créixer exclusivament en estat salvatge. Després va ser transportat a Austràlia i va començar a conrear com a cultura ordinària.

Actualment, el producte està ben establert com a supressor de tos addicional. Si us endinseu en la història, podeu trobar registres que l’arbre en la medicina tradicional es va utilitzar fa més de 5000 anys.

En termes de gust, la garrofa és similar a la del cacau. El regust posteriori depèn en gran mesura del mètode i del grau de fregir. A l'exterior, els fruits tenen un color rosat no gaire brillant. En termes d’utilitat, la garrofa és superior a la cacau en pols natural.

A Austràlia, la garrofa s’ha arrelat per les seves qualitats úniques. L'arbre viu fàcilment en condicions àrides durant molt de temps. A més, la qualitat de la fruita no canvia. Actualment, els països següents segueixen sent líders en el cultiu de la ceratònia: Espanya, Turquia, Xipre, Portugal i Austràlia.

Beneficis de la garrofa

1. Des de l’antiguitat, la garrofa s’ha fet famosa com un mitjà que prolonga la joventut. Les matèries primeres són riques en antioxidants. Les substàncies que entren al cos comencen a interaccionar amb els radicals lliures. Les cèl·lules malignes són destruïdes com a resultat d'un complex procés químic. Així, les partícules de la pell no es veuen afectades negativament.
2. El producte és famós pel fet que no conté cafeïna. Aquesta substància es troba en el cacau. Beure de garrofes es pot beure a hipertensius sense fer mal a la salut. A més, el producte no té contraindicacions per als nens i el sexe just que suporten el fetus. La garrofa no és addicte a causa de la substància única salsolinol. Un tal enzim es troba a la xocolata.
3. També hi ha teobromina als grans de cacau, la substància és responsable del rerefons psicoemocional d’una persona. No hi ha aquests enzims en la garrofa, de manera que l’ús del producte no t’afectarà de cap manera. El vostre estat d’ànim no desapareixerà de sobte. Per contra, una beguda a base de matèries primeres ajudarà a calmar la psique i controlar diversos pensaments.
4. La principal diferència entre la garrofa i el cacau es pot considerar que en el primer cas, la matèria primera té 10-11 vegades menys de greix que en el segon. La dolçor del garrofer s’obté a causa de fructosa i sacarosa. A partir d’aquí, els experts van atribuir la garrofa a la categoria de productes dietètics. Alguns components contenen greixos, es substitueixen per goma, disponible en les matèries primeres de Carob. Per tant, els productes d’extracte de garrofa es poden emmagatzemar més que formulacions afegides de cacau.
5. Es pot considerar que un altre avantatge indubtable de la ceratònia és que l’abundància d’enzims útils és completament absorbida pel cos humà. No es pot dir el mateix per al cacau. Els beneficis de la garrofa són visibles a simple vista. En les matèries primeres predomina també una petita quantitat de fibra. L’enzim és suficient per regular completament els processos digestius. Els antioxidants, juntament amb la fibra dietètica, netegen bé el cos d’escòria i toxines.
6. La informació històrica diu que antigament, els homes de medicina local utilitzaven la garrofa com a antisèptic efectiu. La composició en poc temps va ajudar a una persona a millorar la seva condició en cas d’intoxicació i diarrea. La pólvora va ser molt popular entre els pares que van donar matèries primeres als nens. Es poden llistar qualitats útils de la garrofa durant molt de temps. Una beguda basada en producte neteja a fons la sang del colesterol. L’ús regular prevé malalties cardiovasculars.
7. Els amants del cacau haurien de repensar els gustos. La garrofa és més dolça que la mongeta en pols. Si feu un glop a base de l'algarrobo, no heu d'afegir sucre. A la garrofa hi ha components naturals que pràcticament no perjudiquen el cos. L’única condició que queda és que les matèries primeres es recomanin amb especial cura per consumir diabètics. Consulteu amb antelació un especialista. La garrofa fregida té una petita quantitat de sacarides.
8. La garrofa s’utilitza activament en nutrició. El consum regular de la beguda ensorteix significativament la fam. Les matèries primeres bloquegen la producció de l’hormona grenalina, responsable de la gana. A qualsevol que intenti acomiadar-se dels quilos no desitjats, se li recomana substituir els edulcorants antinaturals per la pols de garrofa. Les matèries primeres són productes hipoal·lergènics. Tanmateix, no us heu d’afalegar, encara val la pena una consulta prèvia amb un metge. De vegades hi ha una intolerància individual als components.

Algarroba en Oncologia

Els estudis han demostrat que la presència de compostos polifenòlics en la garrofa pot impedir el desenvolupament del càncer. Fins a cert punt, el producte és tòxic, només se’n perjudiquen les cèl·lules canceroses. Les matèries primeres són especialment recomanables per a les dones. La garrofa impedeix el desenvolupament de càncer de coll uterí.

Algarroba per diabetis

Si comparem les garrofes i el cacau, llavors en el primer cas, la matèria primera té una quantitat significativament inferior de sucre. També en els fruits del garrofer hi ha una quantitat mínima de greix. La garrofa té 3 vegades menys calories que la xocolata. Si es consumeix el producte amb prudència amb diabetis, es poden evitar augments de glucosa a la sang. En paral·lel, les matèries primeres proporcionaran al cos fibra i proteïnes.

Algarroba per a la digestió

Com s'ha esmentat anteriorment, la garrofa conté fibra. L’enzim té un efecte positiu en el metabolisme i la peristaltis de l’intestí. Aviat, la gana i la secreció de suc gàstric es normalitzen. Les matèries primeres tenen fibra dietètica insoluble, que absorbeix l’excés de líquid al cos.

Els avantatges i els perjudicis de la garrofa per als nens

Els experts no recomanen incloure la garrofa en la dieta dels nens menors de 2 anys. Consumir una gran quantitat del producte pot no tenir el millor efecte sobre la psique del nen. S'obté un efecte similar degut al contingut de taní (taní). Entrant al cos, l’enzim redueix la síntesi de proteïnes en els teixits, alentint així el creixement i desenvolupament del nadó. En qualsevol cas, la garrofa aportarà beneficis molt majors a diferència de la xocolata o el cacau.

Beneficis de la garrofa per a homes

Algunes fonts de l'antiguitat diuen que la garrofa té un efecte positiu en la salut dels homes. El producte estimula la potència i elimina les malalties dels genitals. La ingesta regular de la composició augmenta l'activitat dels espermatozoides.

Com triar una garrofa

1. És important saber que no podreu comprar pols de garrofa a tot arreu. La composició a granel o el xarop se sol vendre en botigues de nutrició sanitària i esportiva. Sovint, les matèries primeres es troben en els punts professionals del te. Actualment, el producte es pot ordenar fàcilment a través d’Internet.
2. Si decidiu utilitzar els serveis de les botigues en línia, heu de llegir totes les ressenyes sobre la qualitat dels productes i serveis. Quan compreu garrofes en un magatzem professional, estudieu detingudament els envasos.Fixeu-vos en la qualitat dels envasos, la data de caducitat i la producció.
3. En aparença, la composició fluixa té una delicada tonalitat rosada. La matèria primera té una olor agradable amb notes de fruita. Si decidiu comprar un producte poc fregit, té un color més fosc. El producte donarà un sabor d’acidesa amb prou feines sabor de caramel.
4. Si la garrofa estava sotmesa a torrefacció, el seu color pot semblar-se al cacau. L’olor serà més astringent i el sabor amb una lleugera amargor. Tingueu en compte que com més fregides siguin les matèries primeres, menys contingut en sucre hi haurà.

Normes d'emmagatzematge de les garrofes

1. Els coneixedors recomanen emmagatzemar les matèries primeres directament a les beines. Aquest producte s'ha de col·locar en un contenidor de vidre o una bossa de paper. Després d'això, s'ha de mantenir el dipòsit de contingut en un lloc fresc amb humitat mínima.
2. Si seguiu regles simples, la garrofa s’emmagatzema fins a tres anys sense pèrdua de propietats útils. Si decidiu fer servir el producte, n’hi ha prou de trencar-lo i passar-lo per un molinet de cafè.
3. En la majoria dels casos, la garrofa es ven com a composició solta. Aquestes matèries primeres estan envasades en paquets processats per alumini (paper). També, la bossa es col·loca en una caixa de cartró. La garrofa d'aquesta forma es conserva fins a 1,5 anys.

Garrofer Harm

1. Els especialistes no han trobat danys importants a la garrofa, un consum excessiu del producte pot causar alguns problemes de benestar. Per tant, si abans no heu provat matèries primeres, s’ha d’introduir gradualment a la dieta. En casos rars, la intolerància individual es manifesta.
2. Pel que fa a contraindicacions, la garrofa s’ha de consumir amb molta precaució en la diabetis. Segons el mètode de processament, la beguda pot estimular un augment de la glucosa en sang. La quantitat diària recomanada per a una malaltia no hauria de superar els 20 g.

La garrofa es pot atribuir al nombre de productes exclusius que tenen un ampli abast. En aquest cas, els fruits del garrofer pràcticament no tenen un efecte secundari. Els nens han d’introduir la composició en la dieta no més tard de dos anys.

Vídeo: una beguda saludable de la garrofa