Com cuinar ous de guatlla per a un nen

El rovell dels ous de guatlla és molt més saludable que el pollastre. Són rics en potassi, vitamina A, magnesi i ferro. El producte tacat s’inclou al menú dels nens per reduir la probabilitat d’anèmia i malalties del sistema nerviós, normalitzar la digestió del nen i enfortir el sistema immune. La proteïna de la guatlla s'absorbeix bé, però es recomana a nens d'entre 1 i 2 anys. Es bull un suplement útil destinat a un nen. Els plats fregits i escabetxats tenen un mal efecte en el mal de panxa.

Camí per a nadons

El nadó s’introdueix en un producte nutritiu i natural en 7-8 mesos. Els pediatres recomanen limitar-se als rovells. Els lactants en aquesta edat continuen alletant-se o alletant-se. Les barreges i la llet materna satisfan plenament les necessitats del cos del nen d’aminoàcids i material de construcció necessari per al desenvolupament del sistema muscular.

Les proteïnes de la guatlla no serveixen per a un consumidor petit. Però pot causar erupcions i diarrea. I encara que una al·lèrgia a un producte de guatlla és poc freqüent, és millor no arriscar la salut del nen.

S'ha de bullir un ou tacat dur abans de l'ús. El rovell del líquid mal absorbeix l'estómac del nadó. El suplement causa inflor, còlics i diarrea.

Com triar les matèries primeres adequades

La resposta del nen a l'alimentació de guatlla depèn de la qualitat del producte. Podeu comprar ous a mà només de bons amics que compleixin totes les exigències sanitàries. Però és millor anar al supermercat més proper i examinar detingudament l’embalatge i la closca:

1. Una superfície brillant adverteix que la data de caducitat caducarà aviat. Ous frescos avorrits.
2. El paquet ha d’estar intacte, sense dipòsits, bordes esquinçades o cap altre mal.
3. Si hi ha esquerdes a la closca, és molt probable que hagi entrat microbis o infeccions al producte de guatlla. No s’ha de donar matèries primeres contaminades a un nen.

Solucions desinfectants

Per protegir la salut del nadó, la mare ha de preparar una solució d’aigua bullida i sabó de mans. Els ous es transfereixen a un tamís i es submergeixen en líquid durant 3-4 minuts. Aquest temps és suficient per destruir els microbis. No fregueu la closca amb les mans ni el pinzell. És molt fràgil i pot patir qualsevol impacte mecànic.

Es renta la factura desinfectada a l’aixeta. L’aigua corrent rentarà les restes de la solució de sabó de manera que els components químics no s’absorbeixin a la proteïna i el rovell durant el tractament tèrmic.

Si la mare no vol que l’aliment del nadó entri en contacte amb productes químics, se’ls substitueix per soda ordinària. Per a 2 gots d’aigua, prengui 1 cda. l component sec i remeneu fins que es dissolgui l’additiu. Els blancs tacats es submergeixen en una solució desinfectant durant 10 minuts i esbandeixen.

Cuinant

Els ous de guatlla per a un bebè es cuinen de dues maneres:

1. Es van col·locant en blanc una cassola blanca, que s’esquerda durant el rentat, i s’aboca amb aigua freda. El líquid ha de cobrir completament el producte perquè les matèries primeres siguin bullides uniformement. La capacitat es posa a la cuina, encenent el foc màxim. Amb un escalfament gradual, es redueix el risc que la closca esclati i l’aigua entri a la proteïna. Quan els ous comencen a bullir, la potència es redueix. A temperatura mínima, la peça es cuina durant 5 a 7 minuts.
2. Si la closca no està malmesa, primer porteu l’aigua a ebullició.Afegiu 20 g de sal al líquid de cocció i remeneu. A continuació, deixeu caure el producte tacat amb una cullera o un colador petit. Observeu 5-6 minuts.

Els ous acabats es filtren i s’aboca immediatament amb aigua gelada. A causa de la forta diferència de temperatura, la closca es separarà fàcilment de la proteïna.

La mare necessita netejar el producte de guatlla i treure el rovell. Per a la primera alimentació s’utilitza 10 o 12 part de la preparació de vitamines. Tritureu el component amb una forquilla i afegiu-hi una mica de llet o barreja, portant el plat a una consistència cremosa.

Si al nadó no li agrada el gust dels aliments complementaris, el rovell es pot afegir als cereals. El fajol o l'arròs es mola amb un ou, però no podeu afegir oli, sal ni espècies. Al bebè li agradarà l’opció de rovell i sèmola. Bateu el cereal acabat amb una factura de guatlla per obtenir una massa exuberant, semblant a un souffle.

Els ous van bé amb puré de verdures i sopes lleugeres. Els rovells bullits també s’afegeixen a la carn per mandonguilles, mandonguilles i altres plats de carn o peix.

Formes per a nadons de 3 a 7 anys

Des de l'any els nens han provat proteïnes. La mare dóna al nadó una meitat o un ou dur dur tres vegades per setmana juntament amb farinetes, puré de verdures o amanida. Alguns aficionats als aliments crus intenten alimentar al seu fill un producte de guatlla que no ha estat sotmès a cap tractament tèrmic. Però el plat està contraindicat per a un nen que no hagi arribat als 7 anys. No hem d’oblidar que l’estómac dels nens no percep el menjar cru de la mateixa manera que l’adult. El bebè pot començar a tenir diarrea i inflor.

A partir dels 3-4 anys els nens reben ous de guatlla bullits. Es preparen de la mateixa manera que bullides, només es conserven en aigua durant 2-3 minuts.

Si la mare vol complaure el nadó amb alguna cosa inusual i útil, pot cuinar una truita nutritiva. Els nens de 2-3 anys gaudiran de l’opció de fruites i verdures:

1. Les pomes, pelades i dures a la meitat, tallades a daus petits i saltejades a la mantega amb pastanagues ratllades. El puré de patates es porta a mitja preparació i es frega amb una batedora per obtenir una massa homogènia.
2. Pasta de fruites i verdures repartida en una cuina lenta. El bol s’engreixa amb un trosset de mantega.
3. A sobre de la massa s’aboca 4 ous de guatlla batuts amb 150 ml de llet.
4. Es sofregeixen a foc lent uns 15-20 minuts i activen el mode “Cocció”. No cal sucre ni sal.

Per esmorzar, un nen de 2-3 anys pot cuinar una truita ràpida. Necessiteu:

• un got de llet o aigua;
• ous de guatlla - 2 peces .;
• oli vegetal - 1 cullerada;
• un polsim de sal.

El mètode de preparació d’una alimentació infantil és senzill:

1. En una cassola, porteu el líquid a ebullició.
2. Bateu els ous amb oli vegetal, es poden substituir per mantega fosa.
3. S'aboca la frondosa massa amb llet o aigua calenta, tapada amb una tapa durant 2-3 minuts.
4. La truita acabada es treu amb una cullera ranurada per permetre que sobri líquid de vidre.

Un plat d’ous de guatlla es serveix amb farinetes o verdures. Un escolar també gaudirà d’un esmorzar tan abundant i saborós.

Als nens de 6 a 7 anys i més, se'ls dóna ous cuinats sense closca. Gràcies a aquest mètode, la proteïna és tendra i aèria i el rovell conserva la quantitat màxima de nutrients. Necessitareu un petit bol o paella en què s’aboca aproximadament 1,5 tasses d’aigua. La base és lleugerament salada i es porta a ebullició.

L’ou de guatlla es renta sota l’aixeta i la closca es trenca suaument. S'aboca el contingut en un bol net i sec. L’aigua bullent s’agita intensament amb una cullera o una forquilla per formar un embut. S'hi aboca ràpidament una billeta crua i es cuina fins que es cuini.

Els ous de guatlla han d’aparèixer a la dieta del nen almenys 2-3 vegades per setmana. El producte Spotty millora el benestar, millora la immunitat i l'estat d'ànim dels nens. Els nens reben ous bullits i truites, sopes, cereals i mandonguilles amb rovells ratllats. El principal és no abusar dels aliments vitamínics complementaris, perquè els aliments només es beneficien quan la mare sap el millor.

Vídeo: com cuinar ous de guatlla cuits