Com determinar la qualitat del te a casa

El te és considerat com una de les begudes més populars del món. Els coneixedors han creat un cert culte que permet beure te a l'estil xinès original. Avui, el te de fulles soltes està guanyant popularitat, cosa que requereix certes condicions d’emmagatzematge. Si s’incompleix alguna, es pot considerar que el producte es pot danyar irremeiablement. Molts amants es pregunten com triar un te de qualitat. Intentem esbrinar-ho junts.

Característiques d’un te de qualitat

No tots els amants del te saben què buscar quan escolliu una composició de fulles. També és important comprendre com fer una beguda com aquesta. L’efecte sobre el cos i el gaudi del propi procediment per beure te depèn de la qualitat del procediment. Hi ha varietats d’elit que no tots els aficionats poden pagar. Comprar un te car, val la pena confiar en l’opinió d’especialistes en aquest camp.

1. En comprar un bon te, fixeu-vos en la qualitat dels envasos. La presència de làmina a l’interior es considera una excel·lent protecció contra els rajos ultraviolats, la humitat i l’excés d’aire. Els envasos segellats permeten estalviar les propietats útils i gustatives d’aquesta varietat de te.
2. Es recomana comprar el te en pes, on es pugui fer una ullada més detallada a l'estructura de la composició i sentir l'aroma del producte comprat.
3. Fixeu-vos en l’aspecte i la mida de les fulles de te. Si s’obté te d’alta qualitat, la longitud de les fulles d’aquesta varietat no hauria de superar els 1,5 cm. Les fulles d’una cara cara es dobleguen en tubs.
4. Mireu el color; en varietats de qualitat ha de ser uniforme i monofònic. Assegureu-vos que el te no sigui apagat, aquesta característica és característica del producte antic.
5. Entre les fulles retorçades no han d’estar presents peces de branques (tiges). El te d’alta qualitat es caracteritza per la presència de cabdells ininterromputs anomenats tipsa.
6. El te sec se surt de fulles més denses que madures. A més, les fulles més rígides són subjectes a la recol·lecció, sovint es trituren i es venen a un preu de ganga.
7. Tingueu en compte que quan feu clic a les fulles seques, es trenquen fàcilment i, quan es freguen, s’obté una pols.
8. Avaluar si hi ha grumolls o boles a la massa total. La seva presència suggereix que el te no està acabat i no durarà gaire. Les fulles de te no han de tenir pes, ni airejar.

Les grans marques, per regla general, no estalvien en envasos, és molt difícil forjar aquest producte. Fixeu-vos en l’etiquetatge i l’estil d’un producte popular. Els productors de qualificacions superiors no s’estalviaran en això. Malgrat el te ben envasat i de gran qualitat, la seva vida útil no supera un any. En cas contrari, les fulles del producte perden totes les propietats, sabor i aroma beneficioses.

Com avaluar la qualitat del te de fulla

Hi ha molts paràmetres per avaluar la qualitat del te.

1. Si el producte és antic, s’observarà un recobriment gris a les fulles.
2. El patró format al contenidor d’emmagatzematge del te ha de ser agradable per a l’ull i tenir un aspecte natural.
3. Sota cap factor extern (transport, processament i emmagatzematge de te superior), no s’admeten molles fines i pols.
4. Si és possible, feu clic al full amb el dit. (Un te fortament assecat s’esmicolarà, una fulla de te degudament feta tornarà al seu estat original i un producte no eixut quedarà en una posició comprimida.)
5. Recordeu que el te de motlle no existeix, no importa elogiar un producte similar. Aquest factor només parla de la corrupció de la mercaderia.

Els amants del te afirmen que els estrangers prefereixen comprar el producte en pes. En aquest cas, podeu valorar visualment la qualitat del te.

1. Full de te sec. Obriu el paquet i ruixeu una petita quantitat de fulles sobre la taula. Fixeu-vos en la mida, la forma i la suavitat. Si el producte és d’alta qualitat, les fulles seran de la mateixa mida i forma. Sobre un bon producte diu la gran mida de les fulles retorçades. Les fulles toves testimonien la força i el color ben equilibrat del producte.
2. Fulla de te humida. A l’hora de fer un bon te, les fulles, absorbint aigua, recuperen el seu aspecte original. Aquest factor pot explicar molt sobre la qualitat i la qualitat d’aquest producte.
3. L'aroma del te sec. El te fresc es distingeix per la seva aroma astringent. Per fer-ho, dibuixa una petita quantitat de fulles a la mà i inhala l’olor. El te de baixa qualitat és menys aromàtic i absorbeix molt de líquid a la fulla.
4. L'aroma d'una beguda acabada de fer. Molts factors afecten el gust i l'aroma del te. Tot depèn de l’origen territorial de la varietat, del mètode de recollida i processament del producte.
5. El gust del te és individual. En la majoria dels casos, un producte negre es caracteritza per un aroma dolç i un regust pastís. Al mateix temps, les fulles verdes no tenen una olor pronunciada, no tenen un gust dur i herbat.
6. Les varietats de mala qualitat tindran un sabor agut, amarg i agredolç. Després d’haver adquirit experiència en tastar diferents varietats de te, podeu determinar la qualitat d’aquesta beguda. Tingueu en compte que molts fabricants intenten cobrir els buits amb aromatitzants i additius alimentaris. A ningú no li prohibeix determinar la qualitat d’un producte per aparença abans de la seva elaboració.

Té d'alta qualitat: característiques aromatitzants

El te pertany a begudes d’elit, per tant, la qualitat està determinada per les característiques del gust. Un producte d’aquest tipus ha de tenir un sabor lleuger i relaxat. Quan preneu te, haureu de gaudir i relaxar-vos. Proveu de beure varietats d’alta qualitat, això tindrà un efecte beneficiós sobre el vostre estat psicoemocional.

1. La beguda de te conté cafeïna preferida de tothom. Per aquest motiu, begudes d’aquest tipus ajuden a animar i activar l’activitat cerebral.
2. Una varietat de gran qualitat contribueix a la lluita contra situacions estressants que es van produir durant tot el dia.
3. Es creu que el te ajuda a alleujar la fatiga, normalitza el metabolisme, l’activitat del sistema vegetovascular i del múscul cardíac.
4. El te afavoreix la regeneració natural de les parets dels capil·lars i els vasos sanguinis. D'altra banda, si la composició fluixa es barreja el temps suficient, aquest moviment ajuda a augmentar la pressió arterial. Si la infusió està dins dels límits normals (febles), al contrari, reduirà la pressió.
5. El te verd ajuda a eliminar toxines del cos, augmenta el sistema immune. A més, una varietat de fulles verdes millora l’estat del cabell, la pell, les ungles i evita l’envelliment.

Vigileu el te moderat. Conté moltes substàncies biològiques, d’un excés de les quals poden danyar el cos. L’acollida d’un bon grau varia entre 3-4 tasses al dia. Una quantitat més gran té l'efecte contrari.

Te de grau pobre

Sovint a les prestatgeries dels supermercats hi ha moltes varietats de te i el seu preu varia molt. En aquestes botigues no sempre significa qualitat-preu. Al cap i a la fi, podeu comprar un producte car, però de baixa qualitat. Ningú s’ha assegurat contra falsificacions. Mirem com reduir les possibilitats de comprar un gra baix de te.

1. Es recomana comprar el producte en una botiga especialitzada, seguint les recomanacions anteriors.
2. En comprar te envasat, no tingueu mandra estudiar la informació de l'etiqueta. Fixeu-vos en el fabricant, temps d’embalatge, qualitat de l’embalatge.
3. No seguiu la regla "mercaderies cares - béns bons".Sovint només pagueu un gerro bell.

Es té una atenció especial sobre un te envasat. Un producte d’aquest tipus rarament serà de qualitat. Es va inventar un mètode similar de soldadura per comoditat, sense conservar les propietats útils anteriors. Les bosses inclouen fulles truncades i tiges difícils de vendre sota la disfressa d’un te de qualitat.

És fàcil determinar la qualitat del te, si teniu coneixements suficients sobre les característiques bàsiques. Valoreu acuradament l’estructura del producte, la seva consistència, aroma, opció d’embalatge. En el cas de la composició del pes, inspeccionar les fulles, que s’han de plegar en un tub. Assegureu-vos que no hi ha partícules estrangeres al te.

Vídeo: determina la qualitat del puer