Llenties durant l’embaràs: beneficis i perjudicis

Les llenties són un cultiu alimentari força antic, molt apreciat pel seu gran contingut en proteïnes i la capacitat de satisfer la fam ràpidament.

El crup és especialment útil per a dones embarassades, ja que conté molts minerals i vitamines essencials, inclòs l’àcid fòlic valuós. Tot i això, la mare expectant ha de preparar les llenties amb precaució, ja que són possibles reaccions adverses com flatulències o trastorns digestius. També hi ha contraindicacions estrictes a l’ús de les mongetes durant l’embaràs.

Llenties: un magatzem d’elements útils

El porridge, poc evident a primera vista, és una font valuosa de diversos components:

• fibra vegetal;
• aminoàcids;
• mono i disacàrids;
• Proteïnes
• vitamines del grup B, PP, E, C, K, etc .;
• flavin;
• triptòfan;
• macro- i microelements (potassi, fòsfor, seleni, magnesi, calci, manganès, ferro, sodi, coure).

El contingut en calories del producte és de 286 kcal per 100 g.

Un alt contingut d’àcid fòlic és essencial per a la formació sana del tub neural de l’embrió. La deficiència del component pot provocar malformacions (espina bífida, anencefàlia, etc.). La vitamina B9 també elimina les toxines i els verins del cos durant el període de consum d’alcohol i fumar cigarretes. L’àcid fòlic redueix els efectes nocius de diversos fàrmacs que la mare expectant podria prendre al començament de l’embaràs.

La vitamina B5 té un efecte positiu sobre el sistema nerviós central i la funció cerebral. Les llenties es poden utilitzar per combatre l'estrès, la depressió, el nerviosisme, la irritabilitat, el pànic, els mals de cap i les migranyes. A més, un grapat de farinetes de faves a la nit té efectes positius en adormir-se i ajuda a desfer-se de l’insomni.

La vitamina PP (àcid nicotínic) també participa en la formació dels sistemes interns del nadó.

L’elevat contingut en proteïnes proporciona la síntesi de noves cèl·lules fetals, l’estructura del seu múscul i teixit ossi.

La fibra estimula la digestió i la motilitat intestinal, neteja el cos de toxines, colesterol "dolent" i toxines. Els plats de llenties ajuden a la mare expectant a superar el restrenyiment crònic en les etapes posteriors.

El potassi en mongetes garanteix el flux sanguini normal, reforça les parets vasculars i el múscul del cor, que es veu obligat a subministrar addicionalment sang al cercle placentari. Una ingesta adequada de potassi evita l’aparició de condicions hipertensives durant l’embaràs (hipertensió, eclampsia i preeclampsia).

El ferro en els cereals proporciona la producció de glòbuls vermells i d’hemoglobina, que transporta l’oxigen a diversos teixits i òrgans interns. Menja llenties i no afrontaràs anèmies per deficiència de ferro. Per a la millor absorció del microelement, enriqueix el farinet amb fonts de vitamina C (per exemple, llesques de cítrics, baies).

La substància essencial triptòfan afecta la secreció de l'hormona "plaer" de la serotonina. Com millor sigui l’estat d’ànim i el benestar de la mare expectant, més fàcil serà l’embaràs.

Altres propietats beneficioses de les llenties

Poca gent sap sobre el producte de la mongeta, però les farinetes de llenties tenen un efecte beneficiós sobre la salut de la dona embarassada i del seu fill.

1. Enforteix el tracte gastrointestinal, redueix l’acidesa de l’ambient, a causa de la qual combat eficaç les cremades.
2. Les vitamines i minerals dels cereals augmenten les propietats protectores del cos, la resistència a malalties i al·lèrgies.
3. Reforça la salut de les glàndules mamàries, les prepara per a la lactància completa i prevé la mastitis i altres malalties (incloses formacions mamàries benignes i malignes).
4. Satisfà la fam de forma ràpida i permanent, cosa que el fa indispensable per a la toxicosi. Les farinetes no tenen olor i sabor específics, sinó que són neutres, per tant sovint s’utilitza com a plat secundari en períodes de nàusees i vòmits severs.
5. Redueix la fatiga i la somnolència. Els carbohidrats lents en llenties carreguen el cos amb energia i energia durant molt de temps.
6. Permet perdre quilos de mica en mica i normalitzar el colesterol. Tot i el contingut mitjà en calories, les llenties es consideren un plat secundari dietètic.
7. Reforça i tonifica les parets vasculars, les neteja de plaques ateroscleròtiques i de colesterol.

Com triar i emmagatzemar els cereals

Les llenties es venen tant en envasos com en pes. Perquè pugui beneficiar les futures mare i nadons, cal avaluar la qualitat de les mongetes:

• bona friabilitat;
• falta de condensació a la superfície del paquet;
• el mateix color de les llenties, així com la mida, que indica la pertinença a una varietat;
• manca de motlle o paràsits al farinet;
• l’olor de llenties d’alta qualitat s’assembla a una de nous.

Després de comprar, guardeu el cultiu en un armari i lluny de fonts de calor. La llum directa del sol tampoc s’ha d’exposar.

Les llenties absorbeixen bé la humitat, de manera que no l’heu d’emmagatzemar en recipients o gerres que puguin acumular condensació. L’embalatge òptim és una caixa de cartró o bosses de tela. Si la humitat a la cuina és alta, haureu d’utilitzar tots els cereals en una setmana, en cas contrari, els grans seran dolents.

Nociu per menjar llenties

Heu de saber que tots els llegums s’absorbeixen lentament, cosa que provoca una sensació de pesadesa a l’estómac. L’ús freqüent de llenties comporta molèsties digestives, flatulències greus i fins i tot mal de cap.

També hi ha una opinió que les llenties augmenten el risc d’urolisia i de càlculs renals.

L’abús de cereals en el primer trimestre pot provocar un augment de la toxicosi.

Hi ha contraindicacions estrictes per a l’ús de llenties durant l’embaràs:

• exacerbació de malalties del tracte digestiu (úlcera, gastritis, enterocolitis, pancreatitis, pielonefritis, colecistitis);
• la presència de pedres als òrgans interns: ronyons, orina o vesícula biliar;
• antecedents d’hemorroides;
• malalties articulars;
• malalties del sistema genitourinari que estressen els ronyons o causen problemes amb la micció;
• algunes patologies cutànies.

Els metges van cridar la dosi òptima de llenties durant l’embaràs: dues porcions mitjanes a la setmana, però en dies diferents.

Les contraindicacions per a l’ús de la cultura són més aviat arbitràries, per tant, una dona embarassada hauria d’introduir-la amb seguretat en la dieta en forma de cereals i sopes. En les primeres etapes, les llenties saturen el cos amb ferro i àcid fòlic, i en les etapes posteriors s’estalviaran de l’ardor i es prepararan per a la lactància. Només és important triar les farinetes adequades i no abusar-ne.

Vídeo: Quins avantatges té les llenties?