Zest de llimona - beneficis per a la salut

Llimona és un autèntic magatzem de components i vitamines útils. Tanmateix, la seva riquesa no només radica en les propietats curatives de la polpa sucosa. La pela densa i brillant, anomenada pell de llimona, també s'ha d'utilitzar activament en medicina tradicional, cosmetologia i cuina.

Pastís de llimona: funcions de cuina i emmagatzematge

La llimona és un producte especial, perquè la seva part superior -la pell- està saturada d’olis essencials, que es conserven perfectament durant l’assecat.

Important! Zest és només la capa superior de la pell que es pinta

Per obtenir el raig de llimona, la fruita es renta a fons (preferiblement amb un pinzell), després s’aboca amb aigua bullent amb l’objectiu d’una desinfecció més fiable. Després d’això, necessiteu un ganivet o ratllador de cuina.

Per tallar la pell de llimona, necessiteu un ganivet afilat perquè només se’n treu una capa fina de la fruita. La picadura s’obté fregant la ratlladura tallada amb una ratlladora i cal assegurar-se que es renti la capa exclusivament groga de la pell, en cas contrari el plat resultarà amarg.

Després d'això, la massa resultant s'asseca i es col·loca en un recipient de vidre o metall sota una tapa hermètica. Per a l’emmagatzematge del producte, es recomana triar un lloc aïllat de la humitat. La cintura es pot congelar. Per a això, es posa la pell durant un parell d’hores al congelador, després de la qual es treu i es frega.

Propietats útils de pell de llimona

La composició química de la pell de llimona és força diversa. La saturació amb fibra, greixos, vitamines, minerals i flavonoides fa que el zest sigui extremadament útil.

Es permet fer servir el zest de qualsevol forma, el principal és fer-ho sistemàticament i no excedir-lo amb la quantitat. Si abordeu el problema amb prudència, aviat es poden notar millores notables.

Per què és tan útil la picada de llimona?

• ajuda a prevenir malalties òssies;
• capaç d’evitar el desenvolupament de la trombosi;
• calma el sistema nerviós;
• millora la gana;
• té un efecte sobre els vasos sanguinis, augmentant la seva elasticitat;
• ajuda a netejar el cos de toxines i altres dipòsits nocius;
• els components de la pela milloren les propietats del sistema immune;
• capaç d’aturar el mal de gola;
• normalitzar el flux sanguini, netejar el fetge;
• té un efecte terapèutic sobre patologies fúngiques.

Té un efecte positiu en el procés de digestió. Tot això es deu a la presència de fibra dietètica, que es nota en la composició de la pell d’una llimona. Aquest component millora la motilitat intestinal, afavoreix l’eliminació de residus, elimina la formació de gasos i espasmes a la secció intestinal.

Les propietats curatives amb què es dota la cesta l’han fet popular en la medicina popular per tractar els trastorns d’estómac, l’eliminació de còlics, vòmits i dispèpsia. Un producte únic és capaç de desfer-se dels bacteris putrefactius de la boca i dels intestins, eliminant així el mal alè i millora la digestió.

La crema de llimona té propietats anticancerígenes. A causa del seu contingut en flavonoides, la pudor és capaç de bloquejar la propagació de les cèl·lules canceroses. I la substància és limnomen dotada de propietats antitumorals. Els estudis realitzats per científics han demostrat que les persones que mengen llesques de llimones sense pelar-se les pells són molt menys propenses a experimentar el desenvolupament de tumors malignes als pulmons, a l’intestí gros i a la glàndula mamària. Una substància especial digerible pectina té un efecte alentit en el desenvolupament del càncer de pell, la pròstata.

Higiene bucal.Per no topar-se amb algunes patologies de genives (gingivitis, sagnat, etc.), necessiteu enriquir el vostre menú amb vitamina C, que es troba en grans quantitats en la pell de llimona. Així mateix, el mèrit d’aquesta vitamina rau en la seva lluita activa contra els bacteris que provoquen l’aparició de càries i periodontitis.

La crema de llimona també s'utilitza per perdre pes. Les pells de llimona contenen pectina, cosa que alenteix l’absorció dels hidrats de carboni. Així, es duu a terme la lluita contra els quilos de més. Aquest component proporciona una sensació de plenitud llarga i l’afany de dolços desapareix.

Gràcies a la picada de llimona, el treball del múscul cardíac s’optimitza i això comporta una disminució de la probabilitat de desenvolupar malalties cardiovasculars.

Els bioflavonoides presents a la pell de llimona són antioxidants actius que poden prevenir processos oxidatius. Sota la seva influència, el cos es lliura dels radicals lliures que provoquen mutacions a les cèl·lules, que tenen com a resultat un envelliment prematur, càncer i patologies del sistema cardiovascular.

Harm zest de llimona

A més dels avantatges indiscutibles, la pell de llimona pot ser perjudicial. En primer lloc, s’ha de tenir precaució a les persones que presenten malalties d’úlcera pèptica.

És important recordar que un consum excessiu de cítrics pot provocar una reacció al·lèrgica.

Si la gola està molt dolorida, haureu d’abstenir-vos de beure llimona, ja que podeu produir una cremada de la laringe.

Amb una major acidesa, s’ha d’excloure el consum de zest, en cas contrari, es turmentarà l’ardor.

Crema de llimona en cosmètica

La crema de llimona és àmpliament utilitzada en procediments cosmètics.

Aquells que no sàpiguen desfer-se de la pell grogada dels peus han d’utilitzar la pell, que es frega els peus.

La pell de llimona pot solucionar el problema d’una dermis en excés al colze. N’hi ha prou amb fregar l’àrea del problema i es resoldrà el problema.

Es pot obtenir un excel·lent matoll de rostre i cos a base d’oli d’oliva, sucre i pell de llimona ratllada. Després de barrejar tots els ingredients, la composició està a punt per utilitzar. Un tal matoll perfectament hidrata.

Tothom que faci sabó a casa sol ha de tenir en compte que la pell de llimona és un bon suplement cosmètic.

Les pells de llimona poden participar per mantenir la neteja i una olor agradable a la casa.

Els avantatges de la cresta de llimona a la llar

La pell de llimona s’utilitza activament en la vida quotidiana. Amb la seva ajuda, es poden eliminar diversos problemes.

1. Eliminació de taques i greixos. El vinagre de llimona afronta perfectament diversos tipus de contaminació. La pell pelada es posa en un recipient de vidre i s’aboca amb vinagre, la tapa es cobreix a sobre. Al cap d'un parell de setmanes, la massa en infusió es filtra i es dilueix amb aigua en una proporció d'1: 1. Com a resultat, és possible obtenir una composició única que pugui netejar gairebé tot. A més, el vinagre obtingut a base de la cresta està dotat d'excel·lents propietats desinfectants.
2. Remeneu la nevera de mala olor. Si poseu la pell de llimona a la nevera, podeu oblidar-vos de l’olor desagradable.
3. Ajuda a combatre les plagues d’insectes. Els hostes no convidats a l'apartament - formigues, puces, arnes, paneroles - no toleren l'olor de cítrics. Per combatre-les, podeu intentar col·locar el malestar a les portes, els ampit de les finestres, les esquerdes.
4. Eliminació de dipòsits calcaris. Les aixetes i altres superfícies cromades solen patir dipòsits de calç, cosa que causa molt de problemes a les mestresses de casa. La pedra desapareixerà si es renta amb una pell de llimona.
5. Per netejar llautó, coure i acer inoxidable, la sal marina es barreja amb la pell, es frega una zona contaminada amb aquest compost, després de tot es renta.
6. Utilitzant la cresta, es poden eliminar fàcilment taques de cafè i te a les tasses i gots.Per eliminar el problema, s’aplica la pell triturada a la zona del problema i es humiteja amb aigua. Es deixa la tassa durant diverses hores, després de les que es renta amb un drap. No hi ha rastre.
7. Una neteja interessant és la neteja de microones amb cresta. Tot el procés és el següent: es posa la pela en un bol d’aigua i es posa al microones durant 5 minuts. Mentre l'aigua bull, el vapor omplirà l'interior de l'aparell. Després d'això, es treu el bol i es renta el microones.

Lest zest és un producte únic que ha trobat aplicació en la cuina i la vida quotidiana. Un component útil és capaç d’enriquir el cos humà amb substàncies, vitamines i oligoelements útils.

Vídeo: 8 maneres d'aplicar llimona