Crêpes aux courgettes: recettes de cuisine

La courgette est incluse dans la catégorie des légumes les plus abordables et en même temps délicieux. Il existe de nombreux plats qui incluent le produit présenté. Certaines collations utilisent uniquement des fruits, mais pas cette fois. Nous ferons des crêpes copieuses qui gagneront le cœur de tous, sans exception. Malgré le fait qu'ils soient frits dans l'huile, ils sont assez légers. Pour surprendre les parents et nourrir les invités, vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences culinaires spéciales.

Avantage

1. Les caractéristiques précieuses des légumes en discussion résident dans le fait qu'ils ont un excellent effet sur le système digestif. Ils sont facilement digérés, ne gênent pas l'estomac, ne restent pas pourris dans les intestins. Si vous faites des crêpes sans utiliser d'huile, elles se révéleront également diététiques. Voici un produit simple et très utile.
2. Ce légume est célèbre pour sa faible teneur en calories, c'est pourquoi il est souvent inclus dans le menu pour ceux qui veulent perdre du poids. Cependant, si vous faites frire des crêpes dans de l'huile, de ce point de vue, la figure n'aura aucune valeur. Vous devez constamment prendre en compte le nombre de calories que vous consommez et combien vous dépensez.
3. Pour la plupart, les fruits sont constitués d'eau, ce qui est vital pour une personne. Tout le reste est des glucides et des composés protéiques, il n'y a pratiquement pas de graisse. Il existe de nombreuses fibres alimentaires qui nettoient les organes du système digestif et les mettent en place pour fonctionner correctement.
4. Il est logique d'affecter la composition chimique, car le produit présenté est doté d'une liste colossale de substances vitamino-minérales. Il est à base de phosphore, nécessaire au cerveau et aux tissus osseux. Le fer est également présent, il vise à prévenir l'anémie et à augmenter l'hémoglobine.
5. Quant au sodium, il est responsable de l'équilibre hydrique. Le potassium et le magnésium contrôlent le travail du muscle cardiaque et nettoient les canaux sanguins des dépôts de cholestérol. Le calcium a un effet bénéfique sur les dents et les os, renforce les plaques des ongles, rend les cheveux plus élastiques. Encore une fois, cela est possible si vous utilisez de l'huile qui n'émet pas de substances cancérigènes ou si vous effectuez un traitement thermique sans elle.
6. La composition contient des substances aux caractéristiques antioxydantes. Leur objectif principal réside dans la capacité de nettoyer les systèmes et les organes internes des produits de décomposition, divers poisons, scories. Il est également logique d'évoquer l'inclusion de vitamines du groupe B, qui ont le meilleur effet sur le système nerveux.
7. Parlons maintenant de l'acide ascorbique. Le système immunitaire a besoin de repousser les attaques de virus lors d'une épidémie saisonnière. Les acides d'origine organique restaurent l'intégrité des canaux sanguins, combattent les astérisques vasculaires et autres problèmes de ce type. Une accumulation minimale de glucides rend le légume vraiment précieux dans la nutrition diabétique.
8. Les capacités du légume sont infinies, mais il est inutile de les considérer toutes. Nous dirons seulement que la consommation de plats à base de ce produit a un bon effet sur la santé du foie. Mais pour obtenir des avantages, vous devez faire cuire des crêpes sans beurre. Ensuite, l'organe interne va se débarrasser des toxines, récupérer, fonctionnera mieux.
9. Cette collation est bonne pour les collations. Elle satisfait rapidement la faim qui fait rage rapidement, lui permettant d'atteindre le prochain repas. La courgette normalise également la microflore intestinale, tuant les micro-organismes pathogènes. Il est considéré comme un excellent légume, vous permettant de récupérer après une crise cardiaque.
10. Lorsque les médecins parlent d'hygiène alimentaire, ils demandent aux gens de manger environ 4 heures avant le coucher. Afin de ne pas alourdir l'estomac avant une nuit de repos, vous pouvez faire des crêpes.Ils sont uniques en ce qu'ils conviennent à la réception à tout moment de la journée.

Utilisation en traitement

1. Les spécialistes du domaine de la médecine populaire apprécient depuis longtemps le produit présenté. Certains l'appellent un remède contre des centaines de maladies, et ce n'est pas un hasard. Les gens croient que les fruits peuvent guérir l'hépatite, l'hypertension, la cholécystite, etc.
2. Les catégories de personnes qui ont pris de la nourriture comme base pour préparer des plats à partir de ces légumes notent constamment une diminution de poids et aident au traitement de la maladie biliaire. Le produit s'est bien montré avec la pyélonéphrite, la constipation.
3. Certains croient même que le légume a un effet bénéfique sur la santé des personnes qui ont été diagnostiquées avec des maladies oncologiques. Cependant, cela n'est pas confirmé, par conséquent, il ne faut pas supposer que les fruits sont considérés comme une panacée pour tous les maux. Dans certains cas, sans thérapie spéciale ne peut tout simplement pas faire.
4. Nous avons mentionné précédemment que la base est constituée de minéraux et de glucides à une dose minimale. Ces propriétés sont importantes dans un régime diabétique, vous devez en consommer au moins 300 grammes par jour. courgettes. Dans ce cas, le traitement thermique doit être effectué sans huile, afin d'en bénéficier uniquement.

Fonctions de cuisson

1. Une caractéristique distinctive de ce plat est qu'il peut être préparé dans des dizaines de variantes différentes. Certains font ressembler les crêpes à des crêpes, seulement de plus grand diamètre. D'autres préfèrent les crêpes minces. Quant au service, vous pouvez manger avec tout ce que votre cœur désire.
2. Dans le processus de préparation de la base de la cuisson, vous devez agir à votre discrétion. Si vous devez obtenir une consistance à laquelle des tranches de légumes sont visibles, broyez-les. Dans les cas où cet aspect n'a pas d'importance, il est préférable de recourir à un mélangeur. N'oubliez pas que le fond de teint parfait est épais.
3. Lorsque la masse est préparée, elle peut être diluée avec des boissons lactées fermentées, de l'eau ou du lait. Pour certaines variantes, même de la crème sure est prise. Certains ajoutent de la purée de fromage à leur goût. Quant aux œufs avec de la farine, ces composants sont nécessaires. Le sucre et le sel sont facultatifs.
4. Étant donné que ce légume est considéré comme aqueux, la quantité de farine est introduite dans l'œil. Il faut comprendre que selon les recettes, le volume n'est indiqué qu'environ. Dans le processus d'introduction de la farine, utilisez une passoire, cela évitera l'agglutination. Quant à la cuisson, vous pouvez lubrifier les plats résistants à la chaleur avec de l'huile ou vous en passer.

Recettes

Classique

1. Si vous voulez obtenir la collation la plus délicieuse, il est important de choisir des matières premières de haute qualité. Lors de la cuisson de divers plats, privilégiez toujours les jeunes fruits. Si cela n'est pas possible, les légumes mûrs conviennent également.
2. Lavez 2 courgettes et assurez-vous d'en retirer la pelure. Sinon, le goût du plat peut être irrémédiablement endommagé. Hacher le produit en morceaux aléatoires et passer dans un mélangeur. En sortie, vous devriez obtenir un smoothie homogène.
3. Incorporer la masse résultante 2 œufs crus. Versez l'aneth et les assaisonnements finement hachés. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement 100 g. farine. Continuez à bien mélanger.
4. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte crémeuse. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine. Faites chauffer l'huile dans une poêle et commencez à frire les crêpes. Atteignez l'or des deux côtés. Cette entrée se marie bien avec la sauce à l'ail.

Diététique

1. Prenez quelques jeunes légumes et rincez abondamment. Sécher avec du papier absorbant et couper en morceaux avec la peau. Passez les matières premières dans un mélangeur. Obtenez une cohérence constante du produit. Vous pouvez également moudre les légumes.
2. Entrez vos assaisonnements préférés dans la bouillie préparée. Pétrir et localiser un quart d'heure. Égouttez le liquide qui ressortira. Insérez l'oeuf dans la masse et remuez. Commencez par frire la pièce à frire dans l'huile grésillante.Servir une collation avec de la crème sure faible en gras.

Au lait aux herbes

1. Lavez 2 fruits et, si nécessaire, débarrassez-vous des graines et pelez. Coupez les légumes en tranches et hachez-les avec un mixeur. Sinon, vous pouvez utiliser n'importe quel appareil électroménager. Attendez que le jus se détache de la masse, égouttez-le.
2. Ajouter 3 œufs de poule, un bouquet de persil haché et l'assaisonnement à la purée de pommes de terre. Remuez tout jusqu'à consistance lisse. Entrez 0,7 L dans la masse. lait chaud. Versez doucement 0,4 kg. farine. À la fin, ajoutez 50 ml. les huiles. Obtenez les composants d'une masse homogène.
3. Laissez la pièce à travailler pendant un tiers d'heure. Commencez ensuite à cuisiner des collations en utilisant la technologie classique. Graisser les crêpes finies avec du beurre et servir.

Avec du fromage

1. Broyer quelques légumes et mélanger 100 gr. fromage râpé. Entrez 3 œufs et bouillie à l'ail. Ajoutez un tas de légumes verts hachés. Versez la farine et les assaisonnements. Remuez les aliments pour obtenir une composition homogène.
2. Versez une masse de 0,2 litre. lait et pétrir à nouveau. Faites frire les crêpes dans une poêle chaude. Prévoyez quelques minutes pour chaque côté. Servir chaud à table.

L'effet des graines sur le corps

1. Séparément, il convient de parler des propriétés étonnantes des graines du légume présenté. En composition, ils sont très similaires à la citrouille. Par conséquent, si nécessaire, en utilisant de telles matières premières, les helminthes peuvent être éliminés du corps humain. Un effet positif est obtenu grâce à la présence de santonine dans la composition.
2. Entre autres, la consommation systématique d'un tel produit a un effet positif sur l'activité de l'ensemble du système nerveux. En conséquence, vous vous calmez, le sommeil s'améliore. De plus, le corps devient plus résistant au stress. La faiblesse et l'apathie disparaissent.
3. En particulier, les graines sont recommandées pour les femmes qui attendent la naissance d'un bébé. Un tel produit s'adapte de manière significative à la condition pendant la toxicose. Les matières premières présentent un avantage maximal sous forme séchée ou brute. Pendant le traitement thermique, presque toutes les propriétés utiles sont perdues.

L'effet du jus sur le corps

1. Il est à noter que le jus de ce légume est capable de combattre des pathologies assez graves. Parallèlement à cela, la consommation systématique de la boisson affectera positivement tous les systèmes du corps humain.
2. Si vous prenez régulièrement ce jus, dans un avenir proche, les fonctions de protection du corps augmenteront considérablement. Le système digestif s'améliore également. Dans les tissus, l'équilibre eau-sel est stabilisé. Le corps est nettoyé des toxines et des excès de liquide.

À partir des fruits présentés, vous pouvez cuisiner non seulement des collations, mais aussi d'autres plats délicieux. Dans le même temps, il ne faut pas oublier que tout le monde n'est pas autorisé à consommer un tel légume. Par conséquent, avant d'inclure des fruits dans l'alimentation, renseignez-vous sur toutes les contre-indications possibles. Si vous négligez ces conseils, vous pouvez rencontrer de graves problèmes d'une certaine nature.

Vidéo: recette de crêpes aux courgettes