Ryadovka май - описание на мястото, където расте, отровна гъба

Ридоваки са гъби, които растат в Азия, както и в Русия. Видовете, които принадлежат към този род са не само годни за консумация, но и неядливи гъби. Помислете за характеристиките на гъба, наречена майонеза. Къде мога да го намеря и как да го различа от другите?

Общо описание

Името на вида, маите на латински, звучи като Calocybe gambosa. Тези гъби принадлежат към семейството на обикновените. И, както вече беше споменато по-горе, към род Ryadovka. Хората там имат още няколко имена на тези гъби. Например майска гъба, гъба Свети Георги. На някои места можете да чуете името на Мей Калоциб. Видът получи това име поради факта, че гъбата расте по-рано от останалите.

Ryadovka May е годна за консумация гъба. Гъбарите я оценяват заради отличната й вкусови качества. Затова те с удоволствие го събират. Според свойствата си майонезата прилича на русула, тъй като е и агарик.

Представителите на този вид имат заоблена шапка. Отначало те са изпъкнали, а след това става плоска. Краищата на капачката са леко огънати навътре. На пипане тя е месеста и доста гъста. Понякога тя може да бъде извита и деформирана. Това се дължи на факта, че плодовете растат един до друг в големи количества. Кожата може да има различни цветове. Понякога е бял с кремав нюанс, друг път е кремав, а понякога дори кафеникав. Диаметърът на капачката обикновено е 12 cm или по-малък.

Майският гребен крак има гладка повърхност. Той е сравнително дебел, има формата на цилиндър. Подобно на шапка, тя е месеста и гъста. До дъното дебелината на крака леко се увеличава. Средният диаметър на стъблото е приблизително 2,5 см. Във височина обикновено расте до 7 см. Обикновено е бял на цвят, понякога с жълтеникав нюанс, който прилича на масло. В близост до земята кракът на тези гъби има ръждив ръждив оттенък.

Кашицата на този представител от рода на редовете е бяла, гъста. Когато разбивате гъбата, можете да почувствате ясно изразен прахообразен аромат. Тази миризма е отличителна черта на майското гребане. На вкус кашата също е подобна на брашното.

Често се намират тънки плочи, те са много добре свързани с крака. Цветът на чиниите също е бял с крем нюанс. Спорите на гъбата имат същия цвят.

Къде расте

Тези гъби могат да бъдат намерени почти навсякъде в европейската част на Русия. Те растат на поляни и пасища. Често те могат да се видят и в смесената гора. Те са в градските паркове, както и по пътищата.

Понякога ред май може да се види как расте в града на цветна леха. Гъбичката лесно расте през тревата. Периодът на плододаване продължава от май до юли.

Но за предпочитане е тази гъба да се събира през май. Този месец трябва само да намерите мицел. След това всеки берач на гъби е гарантиран, че ще получи пълна кошница с ароматни гъби. Този вид обикновено расте на групи.

Как да различим

Тъй като този вид гъби не расте през есента, но, за разлика от повечето други видове, през пролетта, е трудно да се смеси с други гъби. Представителите на този вид по външен вид донякъде приличат на някои видове отровни ентомолни гъбички, които са боядисани в светли нюанси. Но ако внимателно съберете завоите, тогава можете да ги различите. Отровните видове имат плочи с розово нюанс. Те имат по-тънки крака, а цветът е малко по-тъмен от гребането.

Също така майското гребане е малко като палач. Тази гъба е годна за консумация, но малко хора знаят за нея. В сравнение с редицата, чистачът е по-голям и върху шапката може да се усети малък пух.Ако плътта на тази гъбичка е повредена, тя ще потъмнее.

Мога ли да използвам

Представителите на този вид са класифицирани като ядливи, които принадлежат към 4-та категория. Опитните берачи на гъби твърдят, че гъбата проявява най-добра вкусови качества, когато е печена. Но може и да се осоли или маринова. Но преди да започнете да пържите, гъбата трябва да се вари.

Освен това гъбата може да бъде замразена за консумация през зимата. Но преди това е необходимо да се проведе топлинна обработка.

Майският ред се суши, добавя се към супа или сос. За най-добър вкус гребането ще го прояви точно в пържена форма.

Видео: Майско гребане (Calocybe gambosa)