Мед от рапица - полезни свойства и противопоказания

Рапицата е чудесен източник на мед. Това е растение с висока селскостопанска стойност, те сеят големи полета, които се използват едновременно с цел събиране на нектар. Рапичният мед, който води до него, има високи лекарствени и хранителни характеристики. Не е чудно, че все още е обичайно да го наричаме „жив“.

Рапичните култури принадлежат към семейството на кръстоцветните. Появата на това растение е наистина непозната, но със сигурност се знае, че не е диво висока. Учените смятат, че изнасилването като независима култура се е появило преди повече от четири хиляди години. Той има изключително висока производителност и затова е широко разпространен.

Рапицата цъфти за месец, от средата на май до края на юни. Има много съцветия, състоящи се от четири венчелистчета, ярко жълти цветя. Кореновата му система има основен тип структура и е добър зелен човек.

Отглеждането му най-често има фуражно предназначение. Съдържа етерични масла в много големи количества и затова канолата често се използва при приготвянето на биодизел. В най-големи количества напоследък се отглежда именно за тази цел. Разбира се, че откритите пространства, осеяни със суровини, са чудесно място за собствениците на пчелни пчелини. За пчелите рапицата има много висока производителност и ви позволява да добиете около 50 килограма мед от един хектар.

Състав и свойства на мед от рапица

Високите хранителни характеристики на рапичния мед отличават този продукт от други ползи от пчелното производство.

1. Външен вид и мирис. Цветът е бледо жълт, светъл. Миризмата е сладка, флорална, леко горчива.
2. Вкусови характеристики. Деликатен вкус с изразена сладост и малко горчивина.
3. Структура. Кандираният мед придобива по-блед цвят и има финозърнеста структура. Плътната консистенция значително увеличава времето за изпомпване на мед от пчелни пити. Понякога е повече от 24 часа. Опитните собственици на пчелини предпочитат да изпомпват мед от напълно запечатана пчелна пита.
4. Разполага. Натуралният рапичен мед е слабо разреден с вода.

Съставът на меда от рапица заслужава специално внимание. Съдържа влага, до 20%. Захар - повече от 80 процента: глюкоза, фруктоза, декстрин. Съдържанието на декстрини в този сорт мед е най-високо и е със 7 процента повече, отколкото в другите сортове. Съставът на мед от рапица включва също много органични киселини, минерали, витамини, биологично активни вещества.

Как да проверите качеството (естествеността) на рапичния мед?

Медът и особено рапицата е ценен и здравословен продукт за човешкото здраве, създаден с любов с майката природа. Но за да се възползвате от това, а не да навредите, трябва да е естествено. Различните измами на недобросъвестни продавачи са изпълнени не само с пропилени пари, но често могат да причинят проблеми по отношение на здравето на потребителите.

За съжаление, рапичният мед не е толкова популярен, но фалшификатите по него са доста често срещани. За да закупите висококачествен мед, трябва да внимавате за избора на продавача, както и внимателно да проучите характеристиките на предложения продукт, преди дори да дадете пари за него.

1. Правилният натурален мед от рапица кристализира доста бързо, така че е по-добре да го закупите в кристализирана форма.Често купувачът иска да получи възможно най-свежия продукт. Недобросъвестните продавачи използват това старателно и, за да получат мед с желаната консистенция, го разредете и разтопете. Това води до факта, че продуктът не само губи полезните си свойства, но и получава вещества, отровни за здравето в състава.
2. При наличие на външни примеси, медът от рапица получава хетерогенна консистенция и утайка. Често пчеларите хранят пчелите с антибиотици. Ако това е било по времето, когато ивичките на ивиците усърдно събирали мед, тогава те вероятно попадат в готовия продукт.

Случва се собствениците на пчелина да практикуват пчелите със захар. Това увеличава количеството на получения мед. Такъв мед не е от особена полза за потребителя.

Ползите от мед от рапица

Ползите от „живия“ мед са трудни за оспорване. Той е кредитиран с просто уникални и изключителни лечебни характеристики. Защо е толкова полезно?

1. Облекчава проявите на токсикоза при бременни жени.
2. Помага за възстановяване на баланса на хормоните в организма.
3. Той се използва външно за лечение на рани или язви. Има хемостатичен, дезинфекционен ефект. Помага за облекчаване на възпалението и заздравяването.
4. Повишава защитните сили на организма и премахва токсините.
5. Спомага за нормализирането на чернодробната функция и секрецията на чернодробните ензими.
6. Подобрява регенерацията на костите.
7. Допринася за нормализирането на метаболизма в организма.
8. Има положителен ефект при заболявания: атеросклероза, анемия, затлъстяване.
9. Положителен ефект върху състава на кръвта.

Положителен ефект върху баланса на хормоните, способността да се активират метаболитните процеси са тези особености, които му дават редица предимства в сравнение с други видове мед.

Противопоказания и предпазни мерки

Струва си да се отбележи, че медът от рапица е полезен само за тези, които не страдат от индивидуална непоносимост към този продукт. Имайки преди това алергични реакции към мед от рапица, изобщо не трябва да го използвате. И за тези, които веднъж са получили неприятни последици поради употребата на мед от други сортове в храната, е необходимо преди всичко да се определи дали продуктът ще предизвика нежелани прояви в крайна сметка.

За да получите ползи от висококачествения мед, трябва да го използвате правилно, като предварително сте се запознали с предпазните мерки:

1. Не яжте мед след загряване до температура над 60 градуса. Тя може не само да загуби полезните си свойства, но и да причини вреда.
2. Ако веднъж мед от друг сорт предизвика алергична реакция, тогава към другите му разновидности трябва да се отнася с повишено внимание.
3. Консумацията на мед може да бъде вредна за здравето на зъбите. Затова трябва да го изпиете с вода или просто да изплакнете устата си след пиене.
4. Не се препоръчва да се дава мед на деца, докато навършат две години.
5. С прекомерната употреба на мед в храната лесно можете да качите излишни килограми.
6. Медът, съхраняван повече от година, губи ценните си лечебни свойства и е просто лечение.
7. Случва се, когато отровният прашец от определени видове растения попадне в мед, събран от пчели. Така се оказва "пиян" мед, чието използване може да доведе до влошаване на благосъстоянието.
8. За страдащите от алергия, които в миналото имат индивидуална реакция към цветен прашец (сенна хрема), яденето на мед не се препоръчва.
9. Хората с диабет и наднормено тегло трябва да внимават за меда.

Когато медът се смесва с течност, мляко, чай или вода, температурата им не трябва да надвишава 60 градуса. Максималната допустима норма на мед на ден е приблизително 120 г. За да получите максимална полза от продукта, е по-добре да ядете на празен стомах.

Рецепти за традиционна медицина

Най-често медът се използва за лечение на настинки.Освен това, той се използва не само в собствената му форма, но и като част от рецептите, предназначени за лечение.

1. От настинка. Много популярни състави на базата на мед и алое. За да приготвите такова лекарство, трябва да вземете сок от алое и мед в съотношение 1: 5 (за сок от 5 части, 1 част мед), комбинирайте в един съд. Пийте чаена лъжичка 3-5 пъти на ден до възстановяване. Съхранявайте в хладилника.
2. С бъбречно заболяване. За 2 части мед трябва да вземете 3 части черна ряпа, нарязана на ренде. За смесване. Използвайте чаена лъжичка преди лягане и 30 минути преди хранене.
3. С сърдечно-съдови заболявания. Вземете 100 г мед, сок от половин лимон, 50 г стафиди и 50 г сушени кайсии. Изплакнете сушените кайсии и стафидите добре и нарежете. Смесете всички съставки. Вземете супена лъжица 2-5 пъти на ден в продължение на месец.
4. С белодробни заболявания. Вземете половин чаша мед, прясна свинска мазнина 100 г, масло 100 г, супена лъжица какао, супена лъжица алое.В охладено разтопена свинска мас и масло добавете какао, мед и сок. Разбъркайте старателно до гладкост. Съхранявайте в хладилник в буркан с плътно затворен капак. Нанасяйте 2 пъти на ден. В топло, до 60 градуса мляко, добавете супена лъжица лекарство и пийте вместо чай до възстановяване.
5. С язва на стомаха и дванадесетопръстника. Смесете 20 г мед с чаша сок от бяло зеле. Гответе непосредствено преди употреба. Пийте сутрин, след събуждане, преди първото хранене.

Как да съхранявате мед?

Медът от рапица трябва да се съхранява в сухо, тъмно и хладно помещение, но не и в хладилник. Контейнерът може да бъде направен от стъкло, керамика или глина. За да не стане медът кисел, да не абсорбира външни аромати, той трябва да се съхранява с плътно затворен капак за съхранение.

Медът от рапица е широко разпространен и се предлага в европейските страни. В Канада около 50% от всички пчелари в страната се занимават с производство на рапичен мед. В страните от бившия Съветски съюз този сорт не е много популярен. Ето защо, ако попадне за продажба някъде, то непременно е висококачествено, просто е необходимо да го опитате, за да оцените полезните му свойства.

Видео: Топ 5 сортове за продажба на мед