Съдържание на статията
Мелилотният мед се утвърди като модел за качество на пчеларите. Това е един от най-ценните и благородни сортове, който има много полезни свойства.
Периодът на извличане от пчелите на лечебен нектар спада към периода на цъфтеж на растението с медоносна детелина (Melilotus Officinalis) - юни, август. Медът обикновено се изпомпва през юли. В зависимост от сорта на растението, а това може да бъде бял или жълт мелилот, цветът на меда може да варира. Събирайки от бели растения, пчелите носят в кошера бял и прозрачен пчеларски продукт. Има и разлики във вкуса:
- Жълто - характеризира се с богатство и мекота на вкуса, характерна силна миризма.
- Бяло - има приятен аромат на ванилия, в същото време вкусът му има горчивина.
Интересното е, че е визуално трудно да го причислим към обичайните сортове пчелни колекции. По-скоро е чудо, създадено от самата природа. Плътна бяла, кремообразна маса с мирис на ванилия, по-скоро като десерт.
Как да не закупите мед от рапица?
Мелилотният мед е подобен на рапицата по консистенция. Той не образува кристали дълго време и когато се сгъсти, кристализацията му е мека, под формата на вискозен състав. За да не попаднете в стръвта на безскрупулен пчелар, важно е да знаете разликите между благородния и рапичния мед.
Ако говорим за лечебните свойства, тогава, разбира се, първото не стига до никакво сравнение по своя състав и стойност с второто. Рапичният мед е проблемът на пчеларите. Този нюанс не може да се определи с просто око, само органолептичните характеристики могат да ви помогнат. Мед, събран от сладка детелина - рядко го намерите в свободна продажба, той се закупува по индивидуална поръчка директно от пчеларя или на специализирани изложби.
Основните разлики на рапичния мед:
- Бърза кристализация.
- Кисене, ферментация.
- Неразтворимост във вода.
- Липсата на характерна миризма на ванилия.
Исторически факти
Американците отглеждат детелина като плевел отстрани на пътя. Един неблагодарен континент не е готов да засади това растение за насекоми, но повече от десетилетие те използват сладостта, събрана от пчелите от него. В Русия и Украйна растението се засява като хранителна добавка за диетата на добитъка, както и за подобряване на качеството на почвата. Пчеларите отдавна и продуктивно използват тази традиция за свои цели.
Преди да преминете към ценни свойства, трябва да разберете какво ги причинява. За тази цел продуктът е щателно проучен. Ако вземем предвид невероятните свойства на растението, които са широко използвани в народната и традиционната медицина, и добавим към тях жизненоважните продукти на пчелите, които не са по-ниски в своите компоненти и дори ги допълват - получаваме един вид полезно вещество - склад за здраве и дълголетие.
Химическият състав на мед от детелина
- Фруктоза. Съставът му е преобладаващото мнозинство (40%).
- Витамини от група В.
- Витамин А.
- Аскорбинова киселина.
- Витамин РР
- Витамин Е.
- Цинк.
- Желязо.
- Chrome.
- Бор.
- Калций.
- Фолиева киселина.
Глюкоза. Високото му съдържание (36%) забавя процеса на кристализация. Прави продукта вискозен и вискозен, донякъде подобен на кондензираното мляко.
Медът е пълноценен десерт. Никакви фабрични сладки нямат толкова полезен състав от витамини, микро и макроелементи.Ако сравним количеството ретинол в телешко месо и мелилот мед, сладостта води с марж от 50 пъти.
Лечебните свойства на веществото
- Стимулиране. Подобрява работата на сърдечния мускул и укрепва кръвоносните съдове. При първите признаци на хипертония употребата му е ефективна. Способен за нормализиране на кръвното налягане, кръвоснабдяването. Ефективен е приемът на забрус, напълнен с мед от цветята на детелината.
- Изтъняване. Известен е със способността си да предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Регулира плътността на кръвта. Поддържа съдовите стени в добра форма. Основният помощник е дикумарол, който е част от лечебния мед.
- Имуномодулиращ. В сезона на масовите инфекции укрепва организма. Той създава бариери за навлизането на вируси.
- Дихателна. Ефективен при тонзилит, трахеит, ларингит.
- Спазмолитично. Омекотява болката при болки в гърлото и храносмилателните органи. Справя се с болка, причинена от мигрена.
- Бронходилаторна. Насърчава ексфолиацията и секрецията на слуз. Отхрачващо.
- Противовъзпалително. Често се използва при туберкулоза, белодробно възпаление.
- Тези хартии. Стойността за женското тяло по време на бременността е неоспорима. Той дава възможност чрез тялото на майката да обогатява развиващото се бебе с полезни вещества.
- Увеличаване на лактацията. Способен е нежно и нежно да се грижи за гърдите по време на периоди на застой на млякото и при първите признаци на мастит.
- Възстановяване на хормони с менопауза. Изглажда симптомите.
- Успокоителен. Лек седативен ефект върху нервната система. Облекчава напрежението, възстановява съня.
- Метаболитният. Установява стабилна функция на червата, облекчава подуването на корема и дискомфорта.
- Причиняване на апетита. Забелязва се, че когато се консумира от деца, това не обърква чувството на глад, а провокира появата на апетит.
- Антисептик. Той се използва широко за лечение на абсцеси, циреи, изгаряния, възпалени гнойни рани.
- Изглаждащи свойства - облекчава симптомите на артрит, подагра, ревматизъм.
- Подмладяваща. Използва се в домашната и индустриалната козметология в състава на маски, шампоани, балсами.
- Регенериращ. Възстановява структурата на косата, кожата, изглажда бръчките.
- Тонизираща. Той ободрява тялото и възстановява тургора на кожата.
- Почистваща. Премахва токсините. Има слабително действие.
- Пикочните. Облекчава подуване. Стимулира отделителната система.
Противопоказания
Както всеки хранителен продукт, медът от детелина също има противопоказания:
- В случай на алергични симптоми трябва да се има предвид, че събирането на мед става от бобови растения. Ако има реакция на организма към боб, грах и леща, тогава използването на мед в храната е забранено. Самият пчелен продукт също може да бъде опасен за страдащите от алергия.
- С диабет.
- При панкреатит приемайте с повишено внимание.
- Ако е необходимо, контролирайте теглото - вземете предвид съдържанието на калории в продукта.
Алтернативна медицина
Напоследък хората все повече прибягват до алтернативни методи на лечение. Това се дължи на неразумно високите цени и съмнителното качество на лекарствата. В тенденция е и модата за естественост във всичко. В някои случаи е по-препоръчително да използвате даровете на природата, отколкото да използвате скъпи химикали.
За увеличаване на лактацията
След всяко хранене се препоръчва да се яде десертна лъжица мед. Можете да увеличите увеличението на млякото, като комбинирате лечебния мед с билки, които увеличават лактацията (копър, анасон, копър, царевични стигми). Важно! Необходимо е да се обърне внимание на състоянието на детето. Билки и мед могат да предизвикат алергии.
За повишаване на имунитета
За профилактика на настинки и респираторни заболявания, възрастни са показани 25 g, деца 15 g.
При кашлица
С черна ряпа отсечете шапка, направете вдлъбнатина.Мелилотният мед се поставя в дупката и се заделя за един ден. Използвайте сок, секретиран от корена (3-5 пъти на ден).
С разширени вени
Мелилот мед (250 г), смесен с нарязани скилидки чесън (350 г). Настоявайте за една седмица. Вземете три пъти на ден по чаена лъжичка, преди хранене.
Също така, при непоносимост към чесън, сокът от лук може да бъде заменен. В този случай сместа се настоява без достъп до светлина в продължение на три дни, след което се съхранява в хладилник до 10 дни.
С хемороиди
20 г мед се разреждат във вода (100 мл), като се използват за задушаване. Също така се препоръчва да добавите мед от цветя на детелина в топли бани за къпане.
С белодробно възпаление
Мелилотният мед (2 части) се смесва с алое (1 част) и водка (3 части). Полученият състав се приема под формата на апликация или компрес върху гърдите, гърба, белите дробове.
При запек
Смесете 1 с.л. лъжица люспи от вода, мед и овес. Към всичко се добавят настърганата голяма ябълка и сокът от половин лимон. Съставът се приема ежедневно, 1 супена лъжица. лъжица по време на обяд.
Видео: полезните свойства на детелиновия мед
за да изпратите