Съдържание на статията
Средиземноморски маслини - вкусно лакомство на празничната трапеза. Кърмещата майка по време на лактация има много да се отрече от себе си, така че възниква въпросът, възможно ли е да ядете тези вкусни плодове без вреда за бебето.
За съжаление, повечето плодове са представени в индустриална консервирана форма, следователно е малко вероятно да бъдат полезни за майката и бебето. Важно е да знаете как точно да различите естествените маслини от преработените маслини и какви последствия от приема им трябва да се очакват.
Ползите от маслините при лактация
Учените казват, че узрелите плодове от масло имат положителен ефект върху качеството на млякото. Солените маслини се събират по метода на непрекъсната ферментация на млечна киселина, в резултат на което те не губят полезните си свойства.
На първо място, те съдържат редица ненаситени мастни киселини (олеинова, Омега), които осигуряват здравето на кожата, косата и ноктите. Това свойство е важно за бебето през първия месец от живота, когато има пълно обновяване на кожата му, се развиват космени фоликули. Също така, по структура тези мастни киселини наподобяват липидите, които съдържа кърмата, което ги прави добър строителен материал за имунитет, мозъчна тъкан, сърдечно-съдова и хормонална система.
Витамин Е в състава на плода е мощен антиоксидант, който предотвратява окисляването и стареенето на клетките, подпомага усвояването на други витамини (A, K) и се бори срещу свободните радикали.
Полифенолите в маслините защитават сърцето и кръвоносните съдове, укрепват стените им, което е важно през първите месеци от живота на трохите.
Средиземноморското ястие съдържа диетични фибри, които подобряват стомашната подвижност и чревната подвижност и предотвратяват запека. Смята се, че маслините в диетата на кърмачка помагат за намаляване на коликите в трохи, подобряване на апетита.
Друг категоричен плюс е ниското съдържание на калории. Маслената култура, съдържаща мастни киселини, остава диетичен продукт, който може щедро да ароматизира зеленчукови салати и домашна пица.
Как да изберем продукт
При кърмене са полезни само естествени маслини, които се характеризират със следните характеристики.
- Цена. Непреработените плодове са няколко пъти по-скъпи.
- Знак за качество Потърсете надпис върху буркана с продукта, който показва естествена ферментация или липса на методи за химическа обработка.
- Липса на железен глюконат. Компонент E579 се добавя навсякъде към консервираните маслини, за да им придаде красив и траен тъмен цвят. Естествените ферментирали горски плодове изглеждат незабележими, оцветени неравномерно и петна, докато могат да придадат лилав и кафяв нюанс.
- Липса на сода каустик. Компонент Е524 ускорява процеса на ферментация на маслините и им позволява да се отърват от горчивината. Той обаче е много опасен за здравето - спира клетъчното делене, уврежда кожата и лигавиците. Разбира се, концентрацията му в маслините е ниска, но изведнъж това ще бъде достатъчно, за да навреди на крехкото бебе?
- Вкусът. Естествените маслини са по-сочни и добре задържат влагата, но в същото време са меки. Промишлените плодове често са много еластични и държат добър тон, което в този случай, за съжаление, показва лошо качество.
Странични ефекти
Диетолозите навсякъде разрешават употребата на маслини поради концентрацията на ненаситени мастни киселини и ниското съдържание на калории. Няма строги противопоказания за употребата на горски плодове, обаче има странични ефекти, свързани с употребата на индустриален продукт:
- спазми в корема;
- храносмилателни нарушения (остра диария, гадене, повръщане);
- обща слабост и замаяност;
- остра хранителна алергия (включително диатеза при дете).
При продължителна злоупотреба с химически маслини рискът от усложнения се увеличава:
- Нарушение на работата на вътрешните органи (бъбреци, черен дроб, мозък).
- Унищожаване на повърхности на кожата или лигавиците в резултат на излагане на сода каустик.
- Нестабилна работа на сърцето.
- Намалена съдова пропускливост и еластичност.
- Пептична язва на стомаха и червата, както и рискът от гастрит, ентероколит, висока киселинност.
Да, консумацията на промишлени маслини е изключително опасна за здравето. Всяка майка трябва да се замисли дали има възможност да си осигури гарантиран натурален продукт. И струва ли си възможността да се отдадете на плодовете на риска, който може да бъде нанесен за здравето на бебето.
Видео: как маслините и маслините са полезни
за да изпратите