Как да разтопите захарен мед в стъклен буркан

Медът е едно от най-вкусните лакомства, които харесват възрастните и децата. В допълнение към вкуса си, медът има букет от здравословни витамини и минерали. Медът се изцежда от пчелни пити, събирани в стъклени и алуминиеви съдове. В самото начало медът има привлекателен външен вид - вискозен, прозрачен, красив. Но с течение на времето продуктът започва да захари, сгъстява. Скоростта на захар зависи от вида мед. Медът от глухарче може да бъде захаросан само няколко седмици след събирането, а кестенът не се сгъстява няколко месеца. Във всеки случай захарната захар не се отразява на качеството му - продуктът все още е здравословен и вкусен. Но защо да го удавя?

Защо да се удави мед

Някои домакини се опитват да топят захаросания мед само по естетически причини. И това е съвсем естествено - медът изглежда много по-красив на масата в течна форма, а не под формата на кристализирани парчета. Понякога трябва да удавите мед, за да използвате продукта за кулинарни цели - преди да го добавите към тестото, сметаната и т.н.

Често медът се използва за козметични цели, като в този случай нагряването му е оправдано от много по-голяма ефективност. Топлият мед има по-добър ефект върху кожата и косата, ускорява лечебния процес. Но за търкане, напротив, захаросаният мед е по-подходящ - неговите частици, подобно на четка, почистват кожата.

Разтопете меда в стъклен буркан, без да губите полезните си свойства. За да направите това, трябва да знаете няколко правила.

Невъзможно е!

Освен това при топене не трябва да се добавя вода към меда. Това ще превърне продукта в сладка меласа. Какъвто и метод за изгаряне на мед да изберете, в никакъв случай не го прехвърляйте в пластмасови или пластмасови съдове. При нагряване медът реагира с този материал и напълно губи полезните си свойства. Когато давите мед от различни сортове, няма нужда да му пречите - можете да загубите стойността му.

Как да разтопите мед с водна баня

Най-лесният и безопасен начин е да използвате водна баня.

1. Ще ви трябват два дълбоки контейнера. Първо наливаме вода и я довеждаме до кипене.
2. Във второто ястие трябва да поставите захаросан мед. Как да направите това, ако медът първоначално е бил втвърден в стъклен буркан? Много лесно може да бъде изваден от там с лъжица. Разбира се, можете да поставите цялата консерва в съда с вода, обаче, ще ви е необходим много дълбок съд, който ще покрие цялата височина на консервата.
3. Най-горните ястия с мед не трябва да докосват дъното на директно вряща вода. Медът се задушава - не забравяйте това.
4. Времето за разпалване на меда зависи от степента на неговата захаросаност, вида му и интензивността на водната баня. Но обикновено това отнема около час.
5. Редовно разбърквайте меда, така че разтопените участъци на продукта да не се прегряват, а да се смесват с захаросани парчета.

Водна баня е идеален начин за загряване на мед, тъй като няма да му позволи да прегрее. Ако не искате да се занимавате с тенджери, можете да загреете меда по още няколко начина.

Как да разтопите мед в стъклен буркан

Ето няколко тайни, които ще ви помогнат да стопите мед, без да нарушавате качеството му.

1. Най-лесният начин за загряване на мед е използването на топлина.В горещ летен ден можете да поставите буркан с захаросан мед на пряка слънчева светлина. След няколко часа медът ще стане течен и вискозен. Просто трябва да го разбъркате старателно, така че глюкозата, която се утаява на дъното, отново да се разпредели по целия обем. През зимните месеци, когато отоплението работи, можете да поставите буркан с уплътнен мед близо до батерията, като периодично го усуквате около оста си. Това ще помогне на меда да се затопли ефективно.
2. Ако имате микровълнова фурна, използвайте я за процеса на топене на захаросания мед. Просто вземете стъклени или порцеланови чинии, сложете малко мед и сложете в микровълновата за няколко минути. В същото време изберете средната мощност на отопление. Затворете капака с мед не е необходимо. След две минути извадете меда, опитайте да го смесите. Ако не се разтвори достатъчно, сложете меда да загрее още две минути.
3. Ето един нестандартен начин за разпалване на мед. Вземете един лимон и го нарежете обилно. Той може просто да бъде нарязан или настърган с жар. След това смесете мед с лимон и го оставете в това положение. Разбира се, ще бъде много трудно да пречите на гъстия мед, но трябва да опитате да направите това поне частично. След няколко дни самият мед ще стане течен от самото присъствие на лимонена киселина в състава му. След тази процедура медът придобива приятна киселинност и лек лимонов аромат.
4. Използвайте модерни кухненски приспособления за запалване на мед, а именно двоен котел или бавна печка. Това е същата водна баня, само с готова платформа за контейнер с мед. В допълнение, тези домакински уреди ви позволяват да зададете желаната температура, така че медът да не се прегрява. Това удобство прави процеса безразличен - вече не е необходимо да пазите съдовете - настройте и започнете работа, а интелигентната технология ще ви уведоми за завършването на програмата.
5. Ако искате да разтопите мед възможно най-бързо, използвайте гореща вода за това. Просто поставете купа с захаросания мед в съд с гореща вода. Периодично разбъркайте съдържанието на буркана и добавете гореща вода в тигана. По този начин можете да разтопите меда за няколко часа.

Сред всички начини да запалите мед, изберете този, който изглежда най-удобен и безопасен за вас.

Колко пъти може да се удави мед

Изсипете парче мед от буркан с лъжица, която ще ядете в следващите няколко дни. Поставете го във ваза за сладко и разтопете по всеки удобен за вас начин - на водна баня или в микровълновата. Това ще ви позволи да запазите цялата консерва и да не я затоплите няколко пъти. В края на краищата, малко хора могат да изядат литър мед до момента, в който той отново е захарен. Като цяло, дори многократното нагряване заплашва със загубата на основните полезни свойства на меда, така че продуктът да се удави само веднъж.

Медът е невероятно полезен - използва се при заболявания на стомашно-чревния тракт, при аритмии, при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, като борба с кашлицата. В допълнение, медът е мощен антисептик. Това му позволява да се бори с различни язви и възпаления, кожни заболявания и акне. Погрижете се за полезните качества на меда и бъдете лекувани с този прекрасен продукт!

Видео: как да разтопите мед на водна баня