Кайенски пипер - ползи и вреди за организма

Кайенският пипер (известен още като "чили") с право включва броя на пикантните подправки, които съществуват на нашата планета. Тропическа Америка, а именно Мексико, се счита за историческа родина на този многогодишен храст, но той може да бъде срещнат и на открити тайландски и индийски почви. В други страни по света се отглежда главно в оранжерии и оранжерии. Тази подправка завладява Европа през XV век, а легендарният Христофор Колумб я пренася на Стария континент. Сред европейските страни чили е най-популярен в Унгария. Приготвянето на много национални ястия тук не е пълноценно без него. Друг интересен факт: в Карибите този пипер по някаква причина се смята за плод. Различните му подвидове съществуват: habanero, anaheim, serrano, blanched, jalapeno.

Острият парещ вкус на кайен пипер дава присъствието в състава му на такъв алкалоид като капсаицин. Цветът на плодовете на това растение е най-разнообразен, като се започне с червено и жълто и завършва с лилаво и черно. Размерът на шушулката варира от 0,5 до 1,5 сантиметра. Тя може да бъде под формата на топка или конус на багажника.

Кайенският пипер няма никакъв уникален вкус. Въпреки това той добавя подправка и пикантност към други ястия.

Полезни свойства на кайенския пипер

Положителният ефект на този продукт върху човешкото тяло може да бъде много, много дълъг.

1. Те се използват при лечението на различни заболявания, като възпалено гърло, подагра, тонзилит, метеоризъм, скарлатина и дори хемороиди.
2. Чили премахва слузта от назофаринкса добре. Това е много важен момент при лечението на настинки и грип.
3. Противовъзпалителните функции на кайенския пипер облекчават страданието на пациента с диария, стомашна язва. Той е просто страхотен борец срещу тонзилит и ефективен начин за премахване на спазматична, суха кашлица.
4. Страдащите от алергия трябва да имат люти чушки в диетата си. Този инструмент, който има напълно естествен произход, се използва за лечение на алергични сезонни реакции.
5. Кайеновият пипер, предразположен към мигрена, ще стане спасител. Факт е, че този продукт е в състояние да стимулира болковите реакции в различни органи, като по този начин активира мозъка. Този процес помага да се намали нивото на веществото P и да се намали възприемането на болка от човек като такова.
6. Също така си струва да се отбележи, че чили стимулира храносмилателния тракт. Употребата му увеличава производството на стомашен сок, което влияе положително на метаболизма. Чревният газ и подуването също се третират добре с кайенски пипер.
7. Болката и другият дискомфорт в ставите ще се облекчи от чили. Този продукт причинява усещане за парене по кожата, поради което се постига подобен ефект.
8. Кайенският пипер, между другото, е отличен стимулатор на кръвообращението и още по-добър детоксикатор. Този продукт кара човек да се поти обилно, като по този начин премахва вещества, отравящи го от тялото.
9. Кайенският пипер поддържа устната кухина възможно най-здрава и подобрява храносмилането. И всичко това благодарение на способността му да активира производството на слюнка.
10. Включете лютите чушки в диетата си, ако искате да намалите риска от инсулт и инфаркт на миокарда. Кайенският пипер също предотвратява образуването на кръвни съсиреци и действа като помощно средство при лечението на атеросклероза.
11. Последните проучвания на американски учени показаха, че лютите чушки помагат за предотвратяване на рак на белия дроб, особено сред тежките пушачи. Също така е доста ефективен в борбата с рака на черния дроб.
12. Можете да използвате кайен пипер като вид консервант.Добре предотвратява развитието на бактерии в други продукти.
13. Да се ​​обърне внимание на този най-полезен продукт е и за хора с наднормено тегло. Канадските учени са доказали, че ако приемате кайен пипер сутрин, можете да намалите приема на калории до края на деня. Освен това помага за изгарянето на мазнините по време на храносмилането.
14. Болестта на венците и такъв неприятен зъбобол се страхуват от червен пипер.
15. Външно се използва дори при лечението на отровни змийски ухапвания.
16. Чили помага в борбата с ревматизма и кожните язви. Елиминира острата болка в гърба (наричана още лумбаго).
17. Нивата на кръвното налягане ще се върнат към нормалното си при редовна употреба на кайенски пипер в храната. Общото състояние на човешката сърдечно-съдова система също ще се повлияе положително от факта, че чили помага на възрастните хора да балансират нивата на холестерола си.

Може ли червеният пипер да е вреден?

Въпреки многото си полезни свойства, чили все още може да е противопоказан при определени категории хора. По-конкретно, говорим за онези пациенти, които страдат от конвулсии или епилептични припадъци като цяло. Не трябва да злоупотребявате с кайенски пипер при бъбречни заболявания от различни видове. Лесно възбудимата нервна система също може да бъде засегната от този продукт. Също така в редки случаи се среща и индивидуалната му непоносимост.

Кайенски пипер в народната медицина

1. Тоник от кайенски пипер Смесете 1/10 чаена лъжичка лют пипер с 2 супени лъжици кленов сироп и същото количество лимонов сок. Що се отнася до последната съставка, желателно е, разбира се, тя да е прясно изцедена. Към получената смес добавете 150 грама вода. По-добре е получената напитка да се съхранява в хладилника, но можете да я пиете и студена, и гореща. Препоръчителната доза е от 3 до 4 чаши на ден. Курсът на лечение е поне 1 седмица, но можете да го удължите до 3-3,5 седмици.
2. Диетата с черен пипер Кайен също спечели много положителни отзиви. Рецептата е изключително проста. Нуждаем се само от 3 съставки - вода, зелен чай и самия лют червен пипер. Събуждайки се, изпийте чаша леко подсолена вода. Следобед - чаша напитка с кайен пипер. Преди да си легнем, пием или вода, или зелен чай по наша преценка. Както можете да видите, диетата е доста строга, тъй като не включва употребата на храна. Само здрав човек с груб характер и сила на воля може да се справи с него. Преди да преминете на подобна диета, внимателно претеглете всичко. По-добре се консултирайте със специалист. Във всеки случай седенето на него повече от 4-5 дни не си струва. Също така си струва да запомните, че нито една диета сама по себе си не може да реши проблемите ви с наднорменото тегло. Трябва да се използва само във връзка със спорт и здравословен начин на живот. Между другото, за отслабване кайенският пипер се произвежда дори в специални капсули. Трябва да приемате 3 броя на ден.
3. Кайенски пипер при настинки. На парче лют червен пипер настояваме за водка, взимаме я вътре, покриваме с топло одеяло и се изпотяваме добре. За деца или такива, които са отрицателни към алкохола, можете да използвате мляко. Довеждаме го до топло състояние и просто добавяме щипка смлян пипер. Ние пием и отново се приютяваме в жегата.
4. Смелете 30 грама кайенски пипер и напълнете с всяко растително масло. Полученото вещество трябва да се влива поне 2 седмици. След това го филтрираме и го използваме като смилане при ревматизъм, радикулит, артроза и др.
5. Смесете 1 чаена лъжичка нарязан чили с 250 грама олио и 100 грама мед. Консумираме от 3 до 4 пъти на ден. Препоръчителната доза е 2 чаени лъжички. Този инструмент се използва за почистване на тялото.
6. 25 грама натрошен лют червен пипер налейте 200 грама добра водка. Настояваме 2 седмици. Трябва да се храните с храна. Препоръчителната доза е 20 капки.Тази инфузия се използва при лечението на чревни разстройства, а също така нормализира кръвообращението. Някои мъже също прибягват до него, за да възстановят потентността. Може да се използва за намаляване на теглото, но в този случай дозата се намалява до 15 капки, които се смесват с чаша вода.
7. Чили помага при косопад. За да направите това, смесете сол и смлян кайенски пипер, нанесете върху главата преди лягане, обвивайки го с нещо.

Видео: ползи от лют червен пипер