Семена от черен сусам - полезни свойства и противопоказания

Всички са запознати със сусамовите семена, ароматните и вкусни ядки, които често са украсени с ястия. От семената се прави най-ценното масло, което се използва широко в медицината, козметологията и кулинарията. Има няколко разновидности на сусамовите семена - бели и черни, интересуваме се от втория вариант. Нека разгледаме основните свойства на продукта и възможните му противопоказания.

Състав и свойства на семената от черен сусам

Сусамът има тъмен цвят, тъй като не се подлага на предварително почистване. Поради това в черупката се натрупват много повече хранителни вещества.

В черен сусам, 65% повече калций, отколкото в бялото зърно. Също така, продуктът може да се похвали с включването на протеини, аминокиселини, въглехидрати, витамини от различни групи. От последните аскорбинова киселина, ретинол, токоферол, ниацин, пантотенова киселина, фолиева киселина, рибофлавин, пиридоксин и тиамин заемат специално място.

От минералите е необходимо да се разграничат най-значимите като магнезий, фосфор, калий, споменатите по-рано калций, мед, хром, рубидий, молибден, цинк.

Заслужава да се спомене отделно за стойността на сусамовите семена поради натрупването на фитин. Това вещество задължително трябва да идва с храна. Сусамът също фокусира лецитина, диетичните фибри.

От общия обем на семената над 53% са мастни киселини. Суровините са известни със своите антиоксиданти, естествени захариди, които се представят под формата на глюкоза и фруктоза. Ценните растителни фибри почистват чревния тракт и нормализират храносмилането.

От целия списък с киселини най-почетно място се отделя на линолеиновата и олеиновата. Но освен тях има и арахидонови, стеаринови, палмитинови мастни киселини.

Семената не се лишават от фитостероли, които с правилната употреба на сусам предотвратяват онкологичните заболявания. В зърната има много повече фитостероли, отколкото в прословутите шам-фъстъци или слънчогледови семки.

Вече беше казано, че сусамът се счита за склад на мастни киселини. Те са необходими за поддържане на водния баланс, подобряване на кожата и косата, защита на клетките от токсини.

Интересно е, че черният сусам е рекордьорът по съдържание на минералното съединение - желязо. Този елемент е важен за хора, страдащи от анемия (анемия).

Сусамминът, който е сред антиоксидантите и също присъства в сусама, е необходим на сърдечния мускул и цялата съдова система. Сезаминът укрепва стените на кръвните канали и ги прави еластични.

Ползите от семената от черен сусам

1. Всички момичета и жени знаят, че за да се поддържа младостта е необходимо да се използват храни, богати на антиоксиданти. Сусамът е един от тях. Почиства вътрешните органи от токсини, запазва младостта на тъканите и обогатява клетките с кислород, като повишава кръвта.
2. Много диетични фибри в състава гарантират, че органите на стомашно-чревния тракт ще работят безпроблемно. Честият и дозиран прием на сусам облекчава запека, тъй като семето има леко слабително свойство.
3. Голямо количество линолова киселина е отговорна за прочистване на кръвните канали от холестеролните отлагания. Благодарение на това се предотвратява атеросклерозата и други сериозни патологии.
4. Черният сусам премахва излишната захар от кръвта, което стабилизира нивото на глюкоза в организма на диабетици. Семената увеличават натрупването на гликоген в мускулните тъкани и черния дроб.
5. Мастните киселини в сусама са с ненаситена форма. Това дава възможност за терапевтични и превантивни мерки при различни чревни заболявания. Токоферолът, иначе наричан витамин Е, е необходим за предотвратяване на ранното стареене на клетките и тъканите.
6. Систематичната, но правилна употреба на семената води до факта, че соли на тежки метали, токсини и токсични вещества напускат тялото. Комплексното почистване допринася за нежното отслабване без стрес за хората.
7. Сезаминът е един от естествените антиоксиданти. Това вещество се бори с високото кръвно налягане, има диуретичен ефект и елиминира подуването на тъканите и крайниците. Следователно сусамът е важен за хора със синдром на тежки крака.
8. Семената трябва да се консумират за прочистване на черния дроб и възстановяване на неговата структура. Отвара от сусам премахва етиловия алкохол от тялото, помага да се облекчи състоянието на човек по време на махмурлук.
9. Зърната са незаменими за категории хора, които работят здраво психически и се нуждаят от допълнително хранене на мозъка. Сусамът води до повишена стимулация на невроните, на фона на които всички когнитивни функции се подобряват.
10. Поради намаляването на вътречерепното налягане често изчезват главоболие и мигрена. Сусамовото масло може да се използва за смазване на уиски със силна пулсация.
11. Натрупването на витамини от група В води до нормализиране на психоемоционалната среда. Това е важно за хората, които често изпитват стрес, са депресирани и имат лош сън.
12. Благодарение на съдържанието на цинк и калций се подобрява състоянието на костната тъкан, зъбите, нокътните плочи, кожата и косата. Семената трябва да се консумират от жени по време на менопаузата и възрастните хора, за да се предотврати остеопорозата.

Масло от черен сусам

1. Маслото на базата на суровини има уникални качества и способността да поддържат полезни свойства в продължение на 9 години. Такъв състав не губи своите качества и изобилието от минерали. Маслото отлично помага при пептична язва и гастрит.
2. За да се подобри здравето на пациента, се препоръчва приема на 40 мл. суровини три пъти на ден преди хранене. За да се справите със запека и колита, трябва да пиете масло 30 мл. преди лягане. Освен това растителният продукт повишава коагулацията на кръвта и е в състояние да спре кървенето.
3. Маслото от черен сусам е в търсенето в козметичната индустрия. Суровините се използват активно в слънцезащитни продукти. Продуктът се използва активно в масажната практика. След процедурата мускулният тонус се повишава, кожата се подмладява и малките рани се лекуват.
4. За да се насити напълно организма с полезни ензими и да се подобри състоянието на косата, кожата и нокътната плочка, се препоръчва смесването на масло в различни съдове. Сусамовият продукт върви добре със зеленчукови закуски и салати.

Черно сусамово брашно

1. Брашното от семена има силно детоксикиращо действие. Сусамовите семена могат да бъдат нарязани независимо в количество от 30 gr. Вземете праха преди хранене за половин час. Активните компоненти ще помогнат за почистване на тялото от шлаки.
2. Сусамовият прах има противовъзпалителни свойства. За да се смекчи хода на мастопатия, се препоръчва да се вземе целулоза от масло и сурово брашно. Ако страдате от невралгични болки в долната част на гърба и крайниците, семената от черен сусам, затоплени в тиган и смлени на прах, ще ви помогнат.

Черен сусам за мъже

1. В древни времена ленената каша, подправена със сусамово масло, е била много популярна. Инструментът има положителен ефект върху човешкото тяло, действа като мощен афродизиак.
2. В източните страни сусамовите семена се използват активно за повишаване и лечение на потентността на мъжете. За да подготвите ефективно средство за защита, трябва да свържете 40 gr. затоплени семена и 20 gr. мед от цветя. Разбъркайте добре съставките. Приемайте 3 пъти на ден.
3. В допълнение, суровините се препоръчват за спортисти. Семената помагат за увеличаване на мускулната маса и дават облекчение. Експертите препоръчват на спортистите да ядат сурови черно-бели сусамови семена.

Черен сусам за жени

1. Ползата от семената за нежния пол е да повлияят на тялото по време на менопаузата. Суровините значително улесняват физическото и психологическото състояние. Наличието на фитоестрогени в състава на сусам стабилизира хормоналния фон.
2. Систематичното приложение на продукта ще облекчи симптомите на менопаузата. Изобилието на калций в семената помага да се предотврати развитието на остеопороза, която много жени са засегнати от менопаузата.
3. Що се отнася до по-справедливия пол по време на гестацията, сусамът ще бъде безценна за развитието на бебето. Семената имат благоприятен ефект върху формирането на нервната система и опорно-двигателния апарат.
4. По време на периода на кърмене продуктът ще повлияе положително на производството и качеството на млякото. След няколко дни ще почувствате значителен прилив на течност. Освен това млякото ще насити напълно бебето и ще се зареди с енергия.
5. Важно е да се разбере, че злоупотребата със суровини може да остави своя отпечатък. Преяждането на сусамовите семена провокира горчивина на млякото. Специалистите силно препоръчват да се яде не повече от 15 грама на ден. семена.
6. Като се имат предвид всички горепосочени полезни качества на черен сусам, задължително се включва в суровините в ежедневната диета. Продуктовото масло ще ви помогне да поддържате красотата.

Противопоказания семена от черен сусам

• Сусамът е противопоказан в случай на индивидуална непоносимост.
• Забранено е яденето на семена във всяко количество с тромбоцитоза.
• Суровините са строго противопоказани при уролитиаза.
• По време на гестационния период стриктно спазвайте установената норма.

Полезните свойства на черния сусам са безценни за човешкото тяло. Систематичният прием на суровини укрепва здравето на хората. Различната козметика и натуралното масло ще позволят на жените винаги да изглеждат най-добре.

Видео: за какво са подходящи сусамовото и сусамовото масло