Бергамот чай - ползи за здравето

Чаят заслужено се счита за най-популярната напитка, тъй като е обичан от деца и възрастни. Добрият чай разнообразява ежедневното меню и прави празничния празник особено незабравим.

В същото време пиенето на чай е специална церемония, участниците в която не само се наслаждават на приятна напитка, но и оценяват нейния вкус. В крайна сметка, съставът на чайове може да бъде много разнообразен: в тях се добавят парчета плодове, ароматизатори, сушени плодове и цветя, смесват се различни билки. Има много варианти за състав, но най-популярната добавка сред всички известни компоненти е бергамотът. Добавянето на тази съставка към чай придава на напитката несравним тръпчив и леко пикантен вкус.

Каква е особеността на бергамота

Бергамот се появи благодарение на усилията на животновъдите, решили да кръстосат две различни култури: цитрон и портокал. В резултат на този експеримент се появи нов вид плодово дърво, наречено „княжеска круша“. На външен вид това растение, покрито с тръни, наподобява малко лимон и малко на генетичния си роднина - липа. Дървото расте в Италия и други страни от средиземноморския регион, както и в Америка.

Този плодотворен вид дървета може да достигне височина до 10 метра. По време на цъфтежа растението е покрито с бели или червеникави цветя, излъчващи необичайно приятен аромат. Когато дойде времето на узряване, върху него се появяват плодовете с сферична форма. Кашицата от тези дарове на природата не е подходяща за готвене, тъй като има специфичен горчиво-кисел вкус. Но плътната кора на узрели плодове, както и цветя с листа, намериха широко приложение. Етеричното масло се произвежда от така наречените оранжеви ядки, което е много ценено. Продуктът, получен чрез ръчно пресоване, е особено търсен. Екстрактът от масло от Бергамот е в търсенето в медицината, храните и козметиката. Сухите компоненти на растението се добавят за насищане на вкуса в чайовете.

Хубаво е да знам! Княжеска круша или бергамот - непретенциозно растение. Следователно, ако желаете, може спокойно да се отглежда у дома.

Видове чайове

Има версия, че популяризирането на чая бергамот е насърчавано от лорд Чарлз Грей, който е служил като британски премиер през 30-те години на XIX век. Този изтъкнат английски политик в знак на благодарност за съдействието си в някои въпроси получи проби от невероятен чай от един важен китайски човек. Напитката е била толкова харесвана от жителите на мъгливия Албион, че скоро става незаменима във всяко английско семейство.

И днес популярността на бергамота остава на същото високо ниво като в старите времена. Чай с аромат на екзотични плодове обичат да пият в различни части на света.

Има два вида напитка бергамот: зелена и черна. Истинските ценители на чая предпочитат тъмните сортове, защото са много по-здравословни. Черният чай моментално облекчава умората, дава сила, зарежда с жизнена енергия. Известно е, че зеленият чай съдържа голям процент кофеин.

Асортиментът от чайни продукти с включване на бергамот е много разнообразен: предлага се в пакетиран вид и в насипно състояние, в продажба можете да намерите композиция с други ценни растения. Въпреки че много известни производители произвеждат чай с добавка на бергамот, чай Earl Grey е най-популярен. Този сорт се различава от останалите в уникалния си състав - съчетава смес от черен чай и масло от бергамот.За тези цели се вземат най-добрите сортове индийски, Цейлон или китайски чай.

Това е интересно! Във Великобритания този вид чай е толкова популярен, че често се добавя в тестото, когато се пекат традиционни мъфини.

Какви са полезните свойства

Всички полезни качества на чаена напитка с бергамот се дължат на съдържанието на растително етерично масло в нея. Хората широко използват този естествен компонент от древни времена за лечение на много заболявания. Всъщност в маслото има вещества, които успешно се справят с функцията на антибиотиците: това е лимонен, линалоол, линалилацетат. Благодарение на тези елементи, по-рано в Германия успешно се лекуват възпалителни процеси, кожни заболявания и други инфекции.

Съвременните учени чрез научни изследвания са доказали, че чаят с бергамот е отлично антивирусно средство и спомага за укрепването на защитните сили на организма. В допълнение, той има изразен седативен ефект и може да се използва като дезинфектант. Също така, бергамотовият чай е класиран като мощен афродизиак.

Положителни свойства

Предимствата на чаена напитка с бергамот включват следните нейни характеристики:

• подобрява апетита;
• стимулира метаболитните процеси;
• нормализира храносмилателната система;
• понижава температурата;
• насърчава възстановяването на сексуалните функции;
• премахва последиците от стреса;
• понижава холестерола и захарта;
• влияе положително на мозъчната дейност, което като цяло спомага за подобряване на паметта.

Хората със сърдечно-съдови проблеми са загрижени за ефекта на бергамотовия чай върху съдовия тонус. Както показват клиничните проучвания, тази напитка няма абсолютно никакъв ефект върху кръвното налягане.

Хубаво е да знам! Да се ​​прецени полезността на чая или неговата вреда е възможно само когато съставът съдържа естествено етерично масло, а не неговият химичен заместител. Когато използвате ароматизатори, да говорите за полезността на напитката изобщо няма смисъл.

Когато пиете чай от бергамот, не се препоръчва

Княжевата круша, като всяка друга зеленчукова култура, има редица противопоказания. Тези ограничения включват:

• алергични прояви към цитрусови плодове;
• хормонални дисфункции;
• ендокринни нарушения;
• патология на кръвоносните съдове и сърцето;
• захарен диабет;
• хронични заболявания на червата и стомаха.

Предвид специфичния ефект на напитката върху организма, даването му да се пие на малки деца не се препоръчва. Едва след достигане на 12-годишна възраст това ограничение се премахва. Също така е нежелателно да се пие чай с бергамот в периода на носене на дете от жена.

При кърмене от време на време мама може да си позволи да изпие чаша ароматен чай, ако бебето няма алергични прояви. Но това облекчение е възможно не повече от два пъти седмично.

Важно! Тъй като бергамотът има тонизиращ ефект, не се препоръчва да се пие чай с него през нощта.

Как се вари чай

1. Първо чайникът се кипва с вряла вода.
2. След това сух компонент се излива в контейнера за варене със скорост: 1 литър. часа на чаша.
3. Залейте чай с вряла вода, не е възможно, за тази цел се препоръчва използването на преварена, но леко охладена вода.
4. Чаят трябва да се влива не повече от 5 минути, в противен случай ще се окаже твърде силна напитка с тръпчив послевкус.

Процесът е много по-опростен, ако вземете готови чаени торбички с чайната смес като суровина. Принципът на приготвяне остава същият, само времето за инфузия на ароматен чай се намалява до две минути.

Има и друг вариант за приготвяне на страхотен чай.Привържениците на правилното спазване на чайната церемония се придържат към този метод. Обикновено ценителите на традициите сами приготвят смес за варене. За да направите това, вземете:

• 200 г всякакъв качествен чай от фини листа;
• изсипете продукта в резервоара за варене;
• добавете няколко капки естер на маслото от бергамот;
• затворете съдовете със сместа херметично;
• сместа трябва да се влива в продължение на пет дни, като периодично трябва да се разбърква.

След това от детайла, получен по този начин, можете да вземете желаната порция и да я сварите, използвайки описания по-горе метод.

Чаят с бергамот ще украси всяка храна. Напитката върви добре с пчеларски продукти, които подчертават необичайния й вкус. Може да се пие дори с мляко и лимон. Този чай е много подходящ за сладкиши и леки закуски.

Видео: Чай от Бергамот