متى تجمع chokeberry؟

غالبًا ما يتم استخدام العليق في إعداد مختلف أنواع النبيذ والمشروبات. أيضا ، يتم تجفيف المواد الخام واستخدامها للأغراض الطبية. يتم الحصول على الكومبوت والمربيات والمربيات اللذيذة من المنتج. ومع ذلك ، في كل حالة ، يتم استخدام ثمار ذات نضج مختلف. لهذا السبب ، من المهم معرفة كل شيء عن تقنية جمع المواد الخام.

رسوم التجفيف

1. بعد جمع الثمار وتجفيفها بشكل صحيح ، يجب تخزينها في درجة حرارة الغرفة. في هذه الحالة ، ستكون مدة صلاحية المنتج طويلة جدًا. غالبًا ما تستخدم المواد الخام في هذا النموذج لأغراض طبية. من الأفضل حصاد المنتج المجفف كل عام.
2. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يستخدم التوت في هذا النموذج في إعداد المشروبات المختلفة ، كما يتم إضافته إلى المخبوزات أو لإنشاء حشوة. يرجى ملاحظة أن الفاكهة الناضجة فقط هي المناسبة للتجفيف. من الأفضل حصاد مثل هذا المحصول بعد الصقيع الأول. في هذه الحالة ، ستصبح الثمار حلوة وستفقد كل قابض.
3. تجدر الإشارة إلى أن تجفيف المحصول يمكن أن يتم في الفرن ، في ضوء الشمس المباشر ، في الميكروويف أو في مجفف فواكه خاص. بغض النظر عن ما تختاره ، فإن الشيء الرئيسي هو إجراء العملية نفسها. اضبط درجة حرارة منخفضة. في أي حال من الأحوال لا تدع الفاكهة تخبز. يجب تجفيف المواد الخام تدريجياً من أجل الحفاظ على جميع الخصائص الإيجابية.

قواعد الجمع

1. ينتمي التوت المعتبر إلى شجيرات الزينة ، التي تنمو في كثير من الأحيان في مناطق غير مرصوفة وفي الحدائق. مع بداية الأيام الأولى من الخريف ، لوحظ نضج تدريجي للفاكهة. إذا لم تجمع خلال هذه الفترة المواد الخام ، يمكن أن يتدلى التوت على الفروع حتى الربيع الدافئ.
2. وللسبب نفسه ، من المهم أن تعرف متى يكون من الأفضل أن تجمع ، وفي أي وقت تصل المادة الخام إلى نضج معين. اعتمادًا على الغرض من تطبيق المحاصيل ، ستعتمد هذه التوصيات أو غيرها بشكل مباشر. تجدر الإشارة إلى أن المنتج المعني لا يمكن أن يتباهى بطعم غير عادي أو رائحة لا تنسى.
3. ومع ذلك ، تبرز هذه الثمار عن البقية لصفاتها العلاجية المذهلة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام التوت المعني بنجاح في صناعة الطهي في تحضير مختلف الصلصات والمعجنات والمربيات وعصائر الفاكهة. كثير من الناس مثل طعم لاذع قليلاً من المشروبات والأطباق التي تعطي التوت الأسود.
4. من الجدير بالذكر أنه في العصور القديمة تم الاعتراف بمثل هذا المنتج كمنتج طبي. حتى في العالم الحديث ، يحظى التوت بشعبية كبيرة في كل من الطب التقليدي والطب الشعبي. تتميز الثمار بتأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات قوي. المنتج يثبط الحساسية.
5. غالبًا ما تستخدم المواد الخام لتحسين الرفاهية العامة على خلفية ارتفاع ضغط الدم. ينظف الاستهلاك المنتظم للمنتج الجسم تمامًا من شوائب المعادن الثقيلة والنويدات المشعة. من أجل الاستفادة من جميع الصفات الإيجابية للمواد الخام ، يجب جمعها في الوقت المحدد وإخضاعها للمعالجة المناسبة.
6. من المهم أن تعرف أنه عند الحصاد ، يتم استخدام حاوية مينا. كبديل ، يُسمح باستخدام الأوعية الزجاجية أو البلاستيكية. ننسى السفن المصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ. تؤثر هذه المواد بشكل سلبي على التكوين القيم للمواد الخام.
7. أيضًا ، عند التجميع ، سلح نفسك بمقصات تقليم أو كليبرز. اجمع التوت بقطع النورات السادة التي تنمو كنمو كامل. بعد ذلك ، يمكن فصل الثمار ، إذا لزم الأمر ، والتخلص من السيقان. إذا كنت ترغب في صنع النبيذ ، فإن هذه الإجراءات اختيارية تمامًا.
8. تجدر الإشارة على الفور إلى أنه إذا جنت باستخدام هذه التكنولوجيا ، فإن الإجراء بأكمله يصبح فعالًا للغاية. ليست هناك حاجة لقضاء الكثير من الوقت ومحاولة فصل كل نسخة عن الساق. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تحرر الشجرة من الفرش ، يكون استردادها أسرع بكثير.
9. إذا فقدت التوت أثناء فترة الحصاد وبقيت على الساق ، فقد يصبح هذا أرضًا خصبة لتكاثر العدوى المختلفة التي ستشعر بها عندما تأتي الأيام الدافئة الأولى. تذكر أنه بمجرد أن تجمع كل الثمار بالكامل ، يجب معالجتها على الفور. بهذه الطريقة فقط سيكون من الممكن الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة.

في جمع وحصاد الثمار المعنية ليس هناك شيء معقد. الشيء الرئيسي هو معرفة وقت الحصاد. سيعتمد هذا الإجراء بشكل مباشر على الأهداف التي ستستمر من خلالها في استخدام الفاكهة.

فيديو: chokeberry - خصائص وصفات مفيدة