لماذا الفجل جيد لجسم الإنسان

جذر الفجل الحار المقاوم للصقيع معروف للجميع في أراضينا. يتأصل في أي ظروف ويعطي محصولًا ذا قيمة كبيرة. لذلك ، دون أي متاعب ، دون الاهتمام بالنبات عن قصد ، يمكنك الحصول على جرعة علاجية وتوابل حارة على الطاولة ، والتي ستبقى لذيذة وصحية طوال العام. لماذا يعتبر الفجل مفيدًا جدًا للجسم؟

تكوين مفيد من الفجل

يستخدم الفجل في الطبخ وتحضير الأدوية. لا يتم استخدام جذر محترق فحسب ، بل يتم أيضًا استخدام الأوراق النضرة وبذور معينة من النبات. يتراكم كل جزء من الأجزاء المتطايرة والفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية بالإضافة إلى الألياف الغذائية الصحية والبكتين. كانت خصائص الشفاء من الفجل معروفة لأجدادنا القدماء. وتعدد استخداماته ومدة تخزين الجذر الطبي يضاعف قيمته.

1. يحتوي الفجل على فيتامينات ب التي تدعم مناعة الجسم وصحته ، وتنظم الجهاز العصبي وتشارك في عمليات التمثيل الغذائي. كما أنه يحتوي على كاروتين ، وهو ضروري للشفاء السريع واستعادة الأنسجة ، وتخفيف الالتهاب ، وتحسين الرؤية والحفاظ على صحة الأغشية المخاطية.
2. يتجاوز محتوى فيتامين C في الفجل نفس المؤشر في الحمضيات بمقدار 5 مرات ، بالإضافة إلى أنه أعلى من الكشمش - "المعالج" الشائع لنزلات البرد. لا يساعد فيتامين سي على مقاومة التهابات الجهاز التنفسي الحادة فحسب ، بل يساعد أيضًا على تقوية الخلايا ، وتخفيف المخاط وزيادة نغمة الجسم.
3. يساعد فيتامين E على التخلص من السموم ، وإزالة الوذمة والالتهابات ، وتحسين حالة الجلد ، وتنظيم توازن الماء في الجسم والحفاظ على المناعة.
4. الفجل غني أيضًا بالبوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد والنحاس والفوسفور والصوديوم والكبريت. تشارك هذه العناصر في الحفاظ على الأداء السليم للقلب وضغط الدم الطبيعي ، وتقوية الجهاز العضلي الهيكلي ، وإفراز الأملاح الزائدة والجسم ، وتشارك في تقوية الجهاز العصبي وتساعد على تطهير الجسم.

ما هي خصائص الفجل

يستخدم الفجل في الغالب لعلاج نزلات البرد وتصلب الشرايين وأمراض المفاصل لتخفيف الالتهاب ، بما في ذلك في مجالات الذكور والإناث. يمكن أن يعزز جذر الفجل قوة الذكور ويزيد الخصوبة (القدرة على الإنجاب). بالإضافة إلى ذلك ، يسخن الفجل الجسم ، ويزيل التسمم والتسمم في الأمراض المعدية ، ويخفف الألم ويزيد من القدرة على التحمل.

الفجل مفيد للقضاء على مثل هذه الأمراض:

1. تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. تقوي مكونات الفجل الأوعية الدموية ، وتخفف الضغط وتساعد على إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.
2. التهاب الجهاز البولي والتناسلي. الفجل يسرع شفاء الأنسجة ، له تأثير مبيد للجراثيم ويخفف الألم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعزز التخلص الطبيعي من السوائل من الجسم ويحفز التبول.
3. نزلات البرد والأمراض الفيروسية في الجهاز التنفسي والضيق العام. يساعد الفجل على تقوية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم ، وتخفيف التورم ، وتخفيف البلغم ، والقضاء على سيلان الأنف ، وتهدئة التهيج ، وتدفئة الجسم ، وتشتت الدم ، وبالتالي تسريع القضاء على السموم والفيروسات وتزويد المواد المفيدة للخلايا. أيضا ، يزيل النبات الغثيان والأوجاع في الجسم.
4. أمراض المفاصل: التهاب المفاصل ، الروماتيزم ، النقرس وغيرها. يسخن الفجل ، ويعيد الدورة الدموية الصحية ، ويقوي الأنسجة الضامة ويزيل علامات العمليات الالتهابية.
5. أمراض الكلى.النبات له تأثير مدر للبول ويساعد على إزالة الأملاح من الجسم.
6. التسمم الغذائي واضطرابات. يشربون الفجل للتخلص من الغثيان ، وتحسين الشهية ، وإزالة السموم من الأمعاء ، وربط وإزالة السموم ، وتحسين الامتصاص ، وضمان التطهير والقضاء على علامات الإسهال. يستخدم الفجل للحفاظ على الأطباق وتتبيلها في الميدان لقتل مسببات الأمراض.
7. للشعر الضعيف. تساهم خصائص تدفئة النبات وفيتامين أ ، التي تحفز إنتاج الكولاجين والإيلاستين ، في إيقاظ بصيلات الشعر ونمو شعر صحي قوي.
8. يقتل الفجل أيضًا الالتهابات الفطرية ، ويحمي من الديدان الطفيلية (الديدان) ، ويزيل البلاك الجرثومي من مينا الأسنان ويمنع تسوس الأسنان. ينظف النبات الجلد من الطفح الجلدي ، ويضيءه ويجعله مرنًا.
9. يتم استخدام الوسائل المعدة على أساس الفجل لمنع ومعالجة الأمراض الخفيفة. في حالة وجود أمراض خطيرة ، يجب أن يكون أي علاج تحت إشراف الطبيب ، ويتم وصف مسار العلاج مع مراعاة الخصائص الفردية للمريض.

موانع الاستعمال

1. يجب استخدام الفجل بعناية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، وكذلك تحص بولي. الحدة اللاذعة للنبات تهيج الغشاء المخاطي المعوي ، ويمكن أن يؤدي تأثير مدر للبول إلى حركة الحجارة. حالات التعصب الفردي نادرة عندما يسبب الفجل حكة في الجلد وانتفاخ البطن والغثيان وعلامات أخرى للحساسية.
2. قد يتسبب الاستخدام المفرط في تقلصات العضلات وزيادة الضغط. الفجل له أيضًا تأثير مضاد للتخثر وقد يزيد من نزيف الحيض.
3. من الضروري إعطاء الفجل بعناية للأطفال أثناء الحمل بسبب التأثير العدواني للتوابل. ومع ذلك ، فإن إدخال أجزاء صغيرة من المنتج في النظام الغذائي سيؤثر بشكل إيجابي على المناعة ويقوي الجسم.

كيف يستخدم الفجل في الطبخ

يتم استخدام جميع مكونات النبات في المطبخ لتحسين طعم المنتجات وإطالة عمر الأطباق عن طريق قتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.

1. تضاف أوراق الفجل إلى المحلول الملحي لجعل المخللات مقرمشة وقاسية.
2. يستخدم الجذر المبشور كصلصة سائلة ساخنة مع الخردل والوسابي وأسيديكا والفلفل الحار. غالبًا ما يضاف عصير الشمندر إلى هذا التوابل. يؤكل الفجل مع أطباق اللحوم وأقل مع الخضار.
3. كما يستخدم الجذر للمخللات لتعقيم الخضروات والحفاظ عليها ، على سبيل المثال ، الحميض والخيار والكوسة والقرع والفلفل والباذنجان والطماطم.
4. مسحوق البهارات مصنوع من بذور الفجل إلى أطباق النكهة. هذا الجزء من النبات ليس حادًا وله رائحة حارة.
5. تضاف قطع صغيرة من جذر الفجل (حلاقات من مبشرة خشنة) إلى اليخنة النباتية والدورات الأولى ، على سبيل المثال ، المخلل والبرش الأخضر ، وحساء الطماطم وحساء الملفوف.
6. يصر الكحول محلي الصنع على الفجل (الجذر والبذور). يتم شرب هذا الدواء لأغراض علاجية في أجزاء صغيرة ، لأنه حارق للغاية.
7. بالإضافة إلى ذلك ، يتم ترك الفجل في الأقبية والحظائر لردع الآفات. وعادة ما تستخدم الأوراق طازجة في الصيف ، ويتم تخزين الجذر الخام أو المجفف في الفرن عند درجة حرارة منخفضة في شكل مسحوق.

يتم تخزين الفجل الطازج الجذر في الأرض أو الرمل في درجات الحرارة الباردة - ثم لا يفقد الرطوبة ، ويظل حادًا وعصيرًا ومفيدًا. شرائح الفجل المجفف أو في شكل مبشور ، بعد عصر العصير (يمكن استخدامه في الشرب من نزلات البرد أو توابل طبق اللحم). يمكن طحن النشارة الجافة الجاهزة إلى مسحوق. قم بتخزين هذا التوابل في وعاء مغلق بإحكام لمدة تصل إلى عامين.

الفجل من الأمراض

من الفجل صنع الحقن وصبغات الكحول و decoctions والمراهم للكمادات. يتم شرب هذه الأدوية ، وتستخدم في الشطف والاستحمام ، والمستحضرات ، والفرك ، وكذلك للاستنشاق.

1. مع السارس. الاستنشاق البارد مع الفجل يمكن أن يقتل الفيروسات في الجسم ويجعل التنفس أسهل مع البرد.يكفي التنفس في أزواج من الجذور المقطوعة حديثًا - وسيلان الأنف سوف يتراجع ، وستتحسن البلغم وستنخفض درجة الحرارة. من الناحية المثالية ، أضف النعناع والزيت الأساسي للحمضيات - الليمون والبرتقال أو الجريب فروت - وخلاصة صنوبرية - الأرز أو التنوب أو السرو.
2. من التهاب الشعب الهوائية والربو والسعال وسيلان الأنف ، يوصى بصب 150 جم من الجذر المبشور بعصير ليمون وأخذ ملعقة صغيرة. يوميا بعد الوجبات ، يمزج التكوين بدقة في كل مرة. قم بتخزين الخليط في الثلاجة في حاوية مغلقة بإحكام.
3. لعلاج الأوعية الدموية ، يتم تحضير 250 غ من المعجون المبشور في 3 لتر من الماء ، ويتم الاحتفاظ به على النار لمدة 20 دقيقة. اشرب هذا المرق نصف كوب 3 مرات في اليوم لمدة أسبوعين. يوصى بمزيج من العصائر لارتفاع ضغط الدم: 1 ملعقة كبيرة. الشمندر والجزر وعصير الليمون والعسل وضخ الفجل (لهذا ، يتم غمر الجذر المبشور لمدة 24 ساعة في مياه الشرب) ، وبعد ذلك يتم تصفيته واستخدامه السائل للدواء.
4. لتنظيف الأوعية باستخدام أوراق الفجل ، استخدم حفنة من المواد الخام الجافة ، 1 فلفل أحمر حار ، حفنة من أقسام الجوز ، قشور الصنوبر ، والتي تصر على 0.5 لتر من الكحول لمدة 10 أيام في مكان مظلم. يتم تصفية المواد الخام النهائية وتخزينها في حاوية مناسبة. للعلاج ، تضاف 30 نقطة صبغة إلى ثلث كوب من الماء ويتم شرب هذا الجزء مرتين في اليوم لمدة شهر.
5. للغرغرة بالذبحة الصدرية ، يكفي فرك جذر الفجل ، والضغط على العصير ، وخلطه إلى نصفين بالماء وتنفيذ إجراء مميز ، "تدليك" الأغشية المخاطية بالسائل. للتخلص من البرد ، يمكنك خلط 1 ملعقة صغيرة. الفجل المبشور مع 2 ملعقة صغيرة العسل في كوب من الحليب. للطعم ، يمكنك إضافة القرفة وشرب هذا الإكسير 2-3 مرات في اليوم لمدة 4 أيام. سيساعد ذلك على القضاء على السعال وسيلان الأنف وخفض درجة الحرارة وتقوية دفاعات الجسم.
6. لتسخين الظهر مع التهاب الجذور ، يوصى بخلط الفجل المبشور والفجل بنسب متساوية والملح وإضافة 2 ملعقة كبيرة. عسل. يتم تطبيق المرهم على الجسم البخاري في منطقة أسفل الظهر لمدة نصف ساعة ، ثم يغسل.

بالفيديو: فوائد الفجل - كيف يعالجون الأمراض!