Cà phê lúa mạch - Lợi ích sức khỏe

Trong một số trường hợp, vì lý do sức khỏe, mọi người không nên uống cà phê. Sau đó, cà phê lúa mạch sẽ là một thay thế tuyệt vời. Nó có mùi thơm rõ rệt, rất hữu ích và nó không góp phần làm tăng huyết áp. Dưới đây chúng tôi xem xét tất cả các thông tin về thức uống này, về những lợi ích và tác hại của nó, cũng như công thức để làm cà phê lúa mạch.

Cà phê lúa mạch là gì: thông tin chung

Thức uống này đã được nhân loại biết đến hơn 4 nghìn năm. Thành phần khá phong phú: nó chứa chất xơ, protein, vitamin và một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng. Tiêu thụ cà phê thường xuyên từ lúa mạch cho phép bạn thiết lập công việc của đường tiêu hóa, giảm lượng đường trong máu và cũng loại bỏ độc tố.

Cà phê lúa mạch ngăn chặn quá trình lão hóa - do thực tế là các thành phần hoạt động góp phần giải phóng các gốc tự do. Thành phần có chứa beta-glucans - đây là những carbohydrate thực vật có trong vỏ lúa mạch, yến mạch, cũng như trong nấm và các loại thực vật khác. Nhiệm vụ chính của chất này là làm sạch cơ thể các chất có hại, cũng như bổ sung các yếu tố hữu ích cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.

Cà phê lúa mạch là một thức uống được làm từ hạt lúa mạch rang, nghiền mịn và nấu chín. Ngay khi hạt chín, chúng được thu hoạch, sau đó phân loại, và sau đó được rửa kỹ. Tiếp theo, các chuyên gia bắt đầu chiên các loại ngũ cốc, chúng được nghiền nát, và sau đó chúng có thể được ủ.

Công dụng của cà phê lúa mạch là gì?

Cần lưu ý ngay rằng cà phê lúa mạch hữu ích hơn nhiều so với cà phê tự nhiên thông thường do thực tế là nó không ảnh hưởng đến áp lực - thường bệnh nhân tăng huyết áp bị cấm uống do tăng khả năng bị đột quỵ. Ngoài ra, cà phê tự nhiên là không mong muốn để sử dụng cho những người bị bệnh đường tiêu hóa trong giai đoạn cấp tính do thực tế là nó làm tăng tính axit của nước dạ dày.

Đó là những gì liên quan đến thuốc sắc của ngũ cốc - đó là cách khác. Cà phê lúa mạch làm dịu hệ thống thần kinh, nó có thể được uống khi bị căng thẳng, trầm cảm và thậm chí là mất ngủ.

Vì vậy, hãy xem xét các tính chất hữu ích của cà phê được làm trên cơ sở lúa mạch:

1. Phục hồi đường tiêu hóa do thực tế là nó có chứa chất xơ. Giúp làm sạch cơ thể các độc tố, kích thích tiêu hóa. Nếu bạn bị táo bón, thức uống sẽ là một sự cứu rỗi thực sự, vì nó có tác dụng nhuận tràng nhẹ.
2. Nó có tác động tích cực đến hệ thống nội tiết. Với việc sử dụng thường xuyên, nó phát triển nền nội tiết tố, ổn định tâm trạng và trong một số trường hợp thậm chí còn giúp giảm cân - nếu một người có vấn đề với trọng lượng dư thừa trên nền của sự mất cân bằng nội tiết tố.
3. Góp phần kích hoạt quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, nó có tác dụng tăng cường chung - cà phê lúa mạch chứa vitamin B, A, D, E. Nó cũng có hàm lượng khoáng chất cao - phốt pho, kali, iốt, v.v.
4. Tác dụng có lợi cho hệ tim mạch. Nếu một người có vấn đề với quá trình tạo máu, thì anh ta chắc chắn cần phải đưa cà phê từ lúa mạch vào chế độ ăn uống hàng ngày.
5. Nó ổn định cân bằng nước - muối - nếu có chất lỏng dư thừa trong cơ thể, thì một cốc nước thơm sẽ làm giảm vấn đề này. Vì lý do tương tự, cà phê có tác động tích cực đến thận, hệ thống tiểu tiện.
6. Bình thường hóa lượng đường trong máu.Do hàm lượng chất xơ của nó, sản phẩm làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, và chính yếu tố này giúp bình thường hóa mức glucose.
7. Loại bỏ các quá trình viêm. Những người thường xuyên sử dụng cà phê lúa mạch ít có khả năng bị cúm, viêm họng và SARS. Giúp thoát khỏi cơn đau trong các bệnh như viêm khớp và thấp khớp.
8. Cải thiện tình trạng của da và tóc, cũng như móng tay. Hiệu quả này đạt được do hàm lượng cao silicon và lysine trong thức uống, và các chất này chịu trách nhiệm sản xuất collagen của cơ thể. Nó là cần thiết để da và tóc vẫn khỏe mạnh và dẻo dai. Collagen cũng giúp xương chắc khỏe.
9. Nước dùng có tác dụng bổ. Đó là khuyến cáo nếu bạn cần phục hồi sau chấn thương, hoạt động hoặc làm việc quá sức nói chung. Uống cà phê lúa mạch tốt để phục hồi sau căng thẳng.

Do thực tế là caffeine không có trong cà phê, nó có thể được uống bất cứ lúc nào - bất cứ khi nào bạn muốn. Ngay cả vào ban đêm, bạn có thể uống một tách đồ uống nóng và ngon - sau đó bạn sẽ có một giấc ngủ êm đềm và yên tĩnh.

Có hại gì?

Điều đáng chú ý ngay lập tức là cho đến ngày nay, các nhà khoa học vẫn chưa thể xác định được tác hại của thức uống này có thể gây ra cho cơ thể con người nếu nó không có khả năng không dung nạp cá nhân đối với sản phẩm này. Cà phê lúa mạch không vi phạm hoạt động của hệ thống tim mạch, ngược lại, nó cải thiện chức năng của tim, ổn định nền nội tiết tố và hệ thần kinh, và cải thiện hoạt động của dạ dày. Do đó, không thể nói chuyện gây hại. Điều quan trọng nhất là đảm bảo rằng bạn không có sự không dung nạp cá nhân đối với các thành phần của sản phẩm này.

Hương vị gì

Hương vị của thức uống này rất mềm, nó không được phát âm như cà phê tự nhiên, và không có vị đắng. Có những nốt nhẹ của mùi thơm bánh mì - và trong khi nấu bạn có thể quan sát thấy bọt cao, dày đặc. Nếu bạn thêm sữa vào cà phê lúa mạch, hương vị của nó sẽ rất giống với cappuccino. Và nếu bạn cần có một dư vị cà phê - dự trữ rau diếp xoăn, nhờ nó, mùi thơm của cà phê sẽ rõ rệt hơn.

Một thức uống được ủ dựa trên hạt lúa mạch sẽ là một sự thay thế tuyệt vời, vô hại cho cà phê. Cuối cùng, bạn thưởng thức hương vị khó quên của nước dùng kết quả, và tăng cường tất cả các hệ thống của cơ thể của bạn, cộng với giảm cân.

Pha cà phê lúa mạch

Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một thức uống lúa mạch ở nhà, và bạn có thể uống nó cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Hãy xem xét các lựa chọn để làm một thức uống.

Cà phê lúa mạch với lúa mạch đen. Công thức này là phổ biến - lợi ích của thuốc sắc đang tăng lên, giống như các đặc tính dinh dưỡng. Công thức như sau:

1. Lấy ba muỗng lúa mạch đen và lúa mạch càng nhiều.
2. Rửa sạch tất cả các thành phần dưới nước chảy - tốt nhất là làm điều này nhiều lần.
3. Sau đó đổ lúa mạch đen và lúa mạch với nước, sau đó để lại trong khoảng một ngày, nhưng nó có thể lâu hơn.
4. Ngay sau khi thời gian quy định trôi qua, bạn sẽ cần rút hết chất lỏng trong đó nguyên liệu thô được truyền vào và đổ đầy nước lọc thông thường.
5. Tất cả điều này được gửi đến một ngọn lửa chậm và làm cho khối lượng sôi.
6. Ngay khi các hạt bắt đầu vỡ, thùng chứa phải được lấy ra khỏi bếp, đổ nước mà chúng được đun sôi.
7. Chúng tôi rửa ngũ cốc, làm khô chúng.
8. Chiên hạt, một chút ở mặt nóng, khô.

Chỉ sau khi thực hiện tất cả các điều trên, bạn mới có được các thành phần mà sau đó bạn có thể pha cà phê. Đương nhiên, trước khi nấu, họ sẽ cần được nghiền trong máy xay cà phê.

Bột kết quả được pha như cà phê thông thường, nếu muốn, đường hoặc sữa có thể được thêm vào thành phẩm. Nếu bạn muốn luôn khỏe mạnh và xinh đẹp, để thực hiện ước mơ - trong trường hợp này, đáng để thay thế cà phê thông thường bằng cà phê lúa mạch, hãy tin tôi, cả gia đình sẽ thưởng thức một thức uống thơm với niềm vui.

Video: lợi ích của thức uống lúa mạch