Sô cô la khi mang thai - lợi ích và tác hại

Sô cô la là sản phẩm yêu thích của bà bầu. Rất thường xuyên, người mẹ tương lai bị cuốn hút vào đồ ngọt, và gạch sữa được hấp thụ với tốc độ không thể kiểm soát.

Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ không có gì chống lại việc ăn sô cô la, tuy nhiên, họ khăng khăng tuân thủ các liều lượng và hạn chế hợp lý. Điều này đặc biệt đúng đối với phụ nữ dị ứng, cũng như phụ nữ mang thai mắc các bệnh về đường tiêu hóa và rối loạn hệ thống nội tiết.

Mặt khác, trong một số trường hợp, vị ngọt có thể tạo ra tác dụng chữa bệnh và hỗ trợ người phụ nữ trong hoàn cảnh khó khăn.

Thành phần và các loại sô cô la

Một sản phẩm bánh kẹo phong phú được làm từ hạt ca cao hoặc bột ca cao có thêm bơ. Tùy thuộc vào nồng độ của ca cao, sô cô la được chia thành các loại sau:

• màu đen - 70-80% bột (chỉ số tốt);
• sữa - 30-50% hạt ca cao;
• trắng - 0% ca cao.

Sô cô la đen hầu như không chứa bơ ca cao, do đó, một dư vị đắng đạt được thông qua sự kết hợp của đường và bột. Một phần ba gạch sữa bao gồm carbohydrate nhanh - đường và 15% kem khô hoặc sữa có hàm lượng chất béo cao, không làm cho nó trở thành một chất ngọt hữu ích trong thai kỳ. Sô cô la trắng không liên quan gì đến cổ điển, vì nó chỉ bao gồm sữa bột và kem, chất béo, đường, vanillin và chất tăng cường hương vị.

Sôcôla đen hoặc sữa cổ điển có các thành phần sau với tỷ lệ khác nhau:

• protein - lên tới 8%;
• chất béo bão hòa có nguồn gốc thực vật và động vật - lên đến 40%;
• carbohydrate (chủ yếu là đường) - khoảng 6%;
• các ancaloit (được biết đến với tất cả các caffeine, cũng như theobromine);
• tanin;
• cố gắng;
• anandamid;
• phenylethiolamine;
• nguyên tố vi lượng (magiê, sắt, canxi, phốt pho, natri và các chất khác);
• Vitamin B và những người khác;
• axit hữu cơ;
• flavonoid.

Nếu chúng ta nói về lợi ích của sô cô la trong khi mang thai, thì mỗi loại nên được xếp hạng tùy thuộc vào các thuộc tính.

1. Sôcôla trắng Nó không chứa ca cao, thể hiện các đặc tính có lợi cho cơ thể. Thuốc nhuộm, chất làm đặc, chất bảo quản, chất tăng hương vị và chất làm ngọt được sử dụng để có được hương vị đặc trưng và vẻ ngoài dễ chịu. Đường và chất béo ảnh hưởng xấu đến cơ thể của người mẹ tương lai, dẫn đến tắc nghẽn mạch máu với cholesterol và độc tố, và ức chế tiêu hóa.
2. Ngân hà. Loại này chứa một lượng bột ca cao vừa đủ, làm cho nó trở thành một điều trị hữu ích trong thai kỳ. Tất nhiên, bạn nên quan sát liều lượng và không được mang đi với các tùy chọn với chất làm đầy, bởi vì để có hương vị phong phú, cùng thuốc nhuộm, chất tăng hương vị và các hóa chất khác có liên quan.
3. Đen Mặc dù có vị đắng, nhưng sô cô la như vậy đã và luôn luôn là sản phẩm bánh kẹo hữu ích nhất. Nó thực tế không chứa đường và chất béo, có hàm lượng calo thấp, do đó nó có thể được sử dụng cho dinh dưỡng y tế và chế độ ăn uống. Một vài ô vuông nhỏ giúp mẹ trong một hành trình dài, vì chúng hoàn toàn thỏa mãn cảm giác đói và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tất nhiên, các bác sĩ không khuyên bạn nên tiêu thụ quá 30 g vì hàm lượng caffeine cao.
4. Nóng. Chủ yếu được bán trong gói mềm và que ở dạng bột hòa tan. Không có gì hữu ích trong thức uống - hàm lượng ca cao ít ỏi, nhưng tỷ lệ đường, chất béo và các thành phần khô cao. Nếu bạn muốn có một thức uống nóng, thì hãy tự chuẩn bị (lấy 2 muỗng cà phê ca cao và đường cho 1 cốc sữa sôi).

Sô cô la có tốt cho bà bầu không?

Các tính chất tích cực của sản phẩm bánh kẹo là do thành phần của nó.

1. Tryptophan có liên quan đến việc tiết hormone hạnh phúc - phenylethylamine và serotonin. Chúng làm tăng tâm trạng, cải thiện tình trạng chung của cơ thể, giúp khắc phục trầm cảm, khó chịu, hồi hộp, lo lắng và mất ngủ.
2. Theobromine kích thích sự co bóp của cơ tim, ảnh hưởng đến dòng chảy bình thường của máu thông qua vòng tròn nhau thai đến em bé. Thành phần này cũng cung cấp sự thư giãn của hệ thống cơ, do đó co thắt (đau đầu và đau răng, đau bụng) được loại bỏ. Theobromine làm giãn dần các mạch máu, điều hòa lưu thông máu và giúp hạ huyết áp. Đó là, việc sử dụng sô cô la là phòng ngừa các tình trạng tăng huyết áp (tăng huyết áp, sản giật và tiền sản giật). Ngoài ra, thẩm quyền của theobromine, bao gồm sự kích thích các sợi thần kinh bên trong thận, dẫn đến việc chúng tự làm sạch và loại bỏ chất lỏng dư thừa. Đó là, an toàn để nói rằng sô cô la giúp giảm bọng mắt.
3. Sắt có liên quan đến việc vận chuyển oxy đến các mô và tế bào, làm tăng mức độ huyết sắc tố và hồng cầu, rất quan trọng đối với người mẹ tương lai. Sô cô la có thể ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai.
4. Magiê cung cấp sự phát triển và tăng cường hệ thống thần kinh của trẻ, đặt các tế bào của não. Đối với một phụ nữ mang thai, microelement cũng rất quan trọng, vì nó làm tăng sự tập trung và năng suất, làm giảm các biểu hiện của căng thẳng.
5. Flavonoid, như chất chống oxy hóa tự nhiên, ức chế quá trình oxy hóa tế bào, do đó kéo dài tuổi thọ và tuổi trẻ của chúng. Chúng cũng chiến đấu với các hạt nhân phóng xạ, độc tố và hệ vi sinh vật gây bệnh, làm dịu khả năng miễn dịch của mẹ và bé.
6. Caffeine với liều lượng hợp lý (lên đến 150 mg mỗi ngày) không chỉ vô hại, mà còn có lợi. Nó huy động nguồn dự trữ cơ thể, làm giảm mệt mỏi mãn tính và thờ ơ, mất sức.
7. Canxi cung cấp dấu trang của bộ xương của trẻ, hỗ trợ và củng cố xương, sụn của bà bầu. Nó cũng ngăn chặn việc rửa sạch các thành phần có lợi từ men răng, điều này thường dẫn đến việc nghiền nát răng ở phụ nữ mang thai.

Sô cô la gây hại

Ảnh hưởng tiêu cực của sản phẩm ngọt là do các đặc tính sau.

1. Sô cô la không phải là một chất tự nhiên, nhưng thu được một cách nhân tạo trong chế biến hạt ca cao, chất béo, dầu, bột khô của sữa và đường. Thật khó để gọi nó là chế độ ăn kiêng.
2. Việc lạm dụng caffeine dẫn đến sự hoạt động quá mức của hệ thống thần kinh, dẫn đến các vấn đề mang thai trầm trọng hơn: hồi hộp, lo lắng, khó chịu, thay đổi tâm trạng. Tiêu thụ sô cô la thường xuyên vào buổi tối ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng và thời gian của giấc ngủ.
3. Với liều lượng lớn, sô cô la ảnh hưởng đến lưu thông máu, làm gián đoạn lưu lượng máu đến vùng xương chậu, có thể gây thiếu oxy cho thai nhi.
4. Một điều trị với khối lượng hơn 30 g mỗi ngày làm tăng chứng ợ nóng, làm tăng tính axit của dạ dày và có thể gây ra tình trạng loét, viêm dạ dày và viêm đại tràng.
5. Sô cô la thuộc nhóm chất gây dị ứng thực phẩm mạnh gây ra phản ứng cấp tính cho phù nề của Quincke. Ngoài ra, lạm dụng sản phẩm có thể dẫn đến dị ứng bẩm sinh với các sản phẩm ca cao ở trẻ, sự xuất hiện của viêm da dị ứng. Một tác dụng phụ là ca cao loại bỏ histamine khỏi cơ thể, giúp chống dị ứng.
6. Do hàm lượng đường cao, sô cô la không nên được tiêu thụ bởi những phụ nữ bị suy yếu dung nạp glucose.

Chống chỉ định nghiêm ngặt để sử dụng:

• các bệnh về đường tiêu hóa và thận (bao gồm sỏi tiết niệu và sỏi thận);
• hạ huyết áp;
• tiểu đường hoặc tiểu đường thai kỳ;
• dị ứng với các sản phẩm ca cao;
• bệnh lý hoặc biến chứng của thai kỳ;
• rối loạn ăn uống (buồn nôn, ợ nóng, đầy hơi);
• mất ngủ mãn tính;
• béo phì của mức độ thứ nhất và thứ hai.

Trong các trường hợp khác, bà bầu có thể mua một vài hình vuông sô cô la tự nhiên, điều này sẽ chỉ có lợi cho cô ấy và em bé.Đủ 20-30 g goodies để cải thiện tâm trạng, thoát khỏi mệt mỏi mãn tính và đảm bảo sự hình thành bình thường của hệ thống thần kinh trung ương của trẻ.

Video: lợi ích và tác hại của sô cô la