Bắp cải Bắc Kinh: những lợi ích và tác hại đối với sức khỏe của cơ thể

Bắp cải Bắc Kinh xuất hiện trên các kệ hàng từ nhiều năm trước. Sản phẩm di chuyển đến chúng tôi từ Trung Quốc. Lúc đầu, loại rau này khá đắt, và những người nông dân khéo léo đã sớm học cách trồng bắp cải ở khắp mọi nơi. Nhiều bà nội trợ thắc mắc về lợi ích và tác hại của lá Trung Quốc. Xem xét các khía cạnh quan trọng theo thứ tự.

Công dụng và thành phần của bắp cải Bắc Kinh

1. Một loại rau khác với các đối tác của nó ở chỗ nó có thể dễ dàng được lưu trữ tươi trong khoảng 3-4 tuần. Nó là đủ để bọc bắp cải trong polyetylen và đặt nó ở một nơi mát mẻ. Sản phẩm không yêu cầu chế biến đặc biệt, chỉ cần rửa sạch và nghiền nát nó vào bất kỳ món ăn nào vài phút trước khi nấu.
2. Bắp cải Bắc Kinh đã trở nên phổ biến do hương vị trung tính và ngon ngọt của nó. Rau có thể được thêm vào món salad, món ăn nóng, bánh mì. Các chuyên gia ẩm thực trên toàn thế giới đánh giá cao lớp nước ép trắng hơn so với lá bắp cải.
3. Thực tế là trong thân cây có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Từ phần này làm cho dưa chua và salad ngâm (bắp cải). Chất lượng hữu ích trong quá trình xử lý như vậy không bị mất. Ngoài ra, bắp cải Bắc Kinh hữu ích hơn nhiều so với các đối tác của nó.
4. Salad Trung Quốc chứa axit ascobic và protein gấp 2 lần so với bắp cải trắng. Bắc Kinh rất giàu phức hợp vitamin (B, PP, A, E, K, P). Mặc dù sản phẩm trông khá đơn giản, đối với bắp cải, một bộ các nguyên tố vi lượng như vậy được coi là ấn tượng.
5. Bằng mắt thường, bạn có thể hiểu rằng một loại rau rất tốt cho cơ thể con người. Vitamin cũng được lưu trữ trong một thời gian dài, không giống như bắp cải trắng. Ngoài ra, rau còn có khoảng 16 axit amin, hợp chất khoáng, muối.
6. Các nhà khoa học tìm thấy lysine trong bắp cải Bắc Kinh, chất có trách nhiệm duy trì năng lượng trong cơ thể. Các nguyên tố vi lượng bảo tồn và phục hồi hệ thống tim mạch. Bắp cải Bắc Kinh bao gồm lacticin (alkaloid), axit hữu cơ và sacarit.
7. Các chất có tác dụng có lợi cho toàn bộ cơ thể. Tất cả các loại bắp cải thuộc về thực phẩm ít calo cần ăn, đang trong chế độ ăn kiêng khác nhau. Khi ăn một loại rau có đầu, bạn có thể giảm thêm cân mà không gây hại cho sức khỏe.

Lợi ích của bắp cải Bắc Kinh

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng một cách có hệ thống một loại rau, nó chứa tất cả các chất cần thiết. Bắp cải Bắc Kinh đôi khi vượt qua nhiều sản phẩm trong thành phần hóa học và lợi ích cho cơ thể con người. Một loại rau giúp đối phó với các bệnh như:

• xơ vữa động mạch;
• suy tim;
• thiếu thèm ăn;
• căng thẳng nghiêm trọng;
• Trầm cảm
• mệt mỏi mãn tính;
• nang lông yếu;
• viêm dạ dày mãn tính;
• loét;
• táo bón
• đái tháo đường;
• huyết áp cao;
• hệ thống miễn dịch yếu;
• chất lỏng dư thừa trong cơ thể;
• thiếu máu
• ngộ độc máu;
• bệnh gan
• thiếu vitamin;
• phản ứng dị ứng.

Bắp cải Bắc Kinh không cần xử lý đặc biệt, nó là đủ để sử dụng rau sống. Nó cũng có thể được kết hợp với các sản phẩm tươi và thảo mộc khác. Bắp cải Trung Quốc thường được luộc, ngâm, nướng. Các tính năng chính là rau sẽ hữu ích trong mọi điều kiện.

Những lợi ích của salad Trung Quốc cho các cô gái mang thai

1. Bắp cải Bắc Kinh chứa canxi, iốt, magiê, kali và sắt. Đó là lý do tại sao các bác sĩ khuyên nên bao gồm các loại rau trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai và cho con bú.
2. Sản phẩm sẽ làm giảm sưng, giúp điều chỉnh cân nặng, ổn định huyết áp, giảm đầy hơi và cải thiện đường tiêu hóa.
3. Salad Bắc Kinh chiến đấu mệt mỏi và thờ ơ. Nên tiêu thụ không quá 300 gr. rau mỗi tuần nếu không có phản ứng dị ứng.
4. Khi chọn bắp cải, hãy cố gắng chọn những đầu bắp cải rắn có lá xanh bão hòa. Trước khi sử dụng, rau phải được đun với nước sôi.
5. Khi bắp cải đã nguội, hãy tiêu thụ nó. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ và tìm ra cho mình lượng rau tối ưu mà bạn có thể ăn mỗi ngày.

Lợi ích của bắp cải Bắc Kinh đối với trẻ em

1. Salad Trung Quốc là một sản phẩm không gây dị ứng, nó không có chống chỉ định cho trẻ em. Do đó, các em bé được khuyên nên thường xuyên cho bắp cải Bắc Kinh. Rau quả bị thiếu vitamin và suy giảm miễn dịch.
2. Bác sĩ nhi khoa khuyên nên cho salad Trung Quốc cho trẻ em đã 1,5-2 tuổi. Trong số những thứ khác, bắp cải rất giàu chất chống oxy hóa, chúng tăng cường thị lực và hệ tim mạch của em bé.
3. Để kích thích tối đa lớp vỏ bảo vệ của trẻ, bạn cần cho bé ăn salad Trung Quốc kết hợp với cần tây. Rau bảo vệ khả năng miễn dịch trong mùa trái vụ và chiều cao của dịch bệnh mùa đông.
4. Hãy nhớ rằng các loại rau như vậy không bao giờ nên được kết hợp với bất kỳ sản phẩm sữa. Nếu không, trẻ sẽ bị tiêu chảy nặng.

Những lợi ích của salad Trung Quốc để giảm cân

1. Theo mô tả trước đây, bắp cải Bắc Kinh là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Trên 100 gr. rau chiếm 15-17 Kcal. Hơn nữa, thành phần đốt cháy thêm pound mà không cần nhiều nỗ lực mà không gây hại cho sức khỏe.
2. Bí quyết để giảm cân là cơ thể dành nhiều năng lượng để chế biến món salad Trung Quốc, và nhận được rất nhiều enzyme hữu ích và một lượng nhỏ calo. Ngoài ra, năng lượng đi vào cơ thể cùng với rau.
3. Bắp cải Bắc Kinh được coi là một loại rau có giá trị về thành phần hóa học và lý tưởng cho việc giảm cân. Sau khi ăn salad, một cảm giác no sẽ nhanh chóng xuất hiện.
4. Độ bão hòa đạt được do hàm lượng chất xơ và khoáng chất cao trong sản phẩm. Khi giảm cân, bạn không cần phải sử dụng thêm các loại thuốc đặc biệt có thể ngăn chặn cảm giác đói.
5. Salad Trung Quốc có một tính chất rào cản, một hiện tượng tương tự góp phần vào việc hấp thụ chất béo và carbohydrate chậm. Các quá trình như vậy không gây hại cho cơ thể, điều kiện chính vẫn là tuân thủ các quy tắc hàng ngày của bắp cải Bắc Kinh.

Tác hại của bắp cải Bắc Kinh

Salad Trung Quốc vẫn có chống chỉ định. Để ngăn ngừa tác hại cho cơ thể trong tương lai, bạn cần biết:

1. Salad Trung Quốc không được khuyến khích cho những người có độ axit cao của dạ dày.
2. Cấm ăn một loại rau bị viêm dạ dày cấp tính, loét, viêm tụy và viêm đại tràng.
3. Bạn có thể ăn một món salad Trung Quốc bị chảy máu dạ dày hoặc ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy.

Nếu bạn không chắc chắn về chất lượng của bắp cải Bắc Kinh, nên ngâm rau trước khi sử dụng trong nước mát sạch trong 1-2 giờ. Sau đó, lắc đều sản phẩm và bắt đầu bữa ăn.

Nấu bắp cải Bắc Kinh dựa trên sở thích cá nhân. Hãy tập thói quen thường xuyên ăn rau sống, thêm nó vào món salad. Sau một vài ngày, bạn sẽ cảm thấy một sự cải thiện đáng kể về sức khỏe của bạn. Bắp cải giúp trẻ hóa và sửa chữa mô ở cấp độ tế bào.

Video: Công thức salad thịt gà