Coprinus trắng - mô tả về nơi nó phát triển, độc tính của nấm

Một cư dân rừng như nấm phân trắng có vẻ ngoài không chuẩn, khác biệt đáng kể với các loài ăn được điển hình. Ngoài ra, loại nấm này có màu sắc độc đáo, không phù hợp với ý tưởng thông thường của người bình thường về nấm hoang dã cổ điển.

Xem mô tả

Bọ phân trắng là một loại nấm ăn được công nhận nhất trong số những người yêu thích săn bắn yên tĩnh. Ngoài ra, loại này là phù hợp nhất cho bộ sưu tập và chuẩn bị tiếp theo các món ăn.

Tôi muốn thu hút sự chú ý đến thực tế là bọ phân trắng rất khó nhầm lẫn với các loại nấm tương tự khác, do hình dạng khác thường của nó. Mũ của mẫu vật trẻ hình thuôn, hình trứng. Với sự phát triển của nấm, nó có dạng chuông do thực tế là các cạnh dưới của nó mở ra, tách ra khỏi chân. Đại diện rất cũ của loài được phân biệt bằng một chiếc mũ hình bán cầu, màu tối bão hòa.

Kích thước trung bình của thân quả đạt 150 mm, trong khi chiều cao của nắp không vượt quá 100 mm. Toàn bộ bề mặt của nó được bao phủ bởi các vảy sợi. Bột giấy của nấm non có màu trắng, khá mềm, thực tế không có mùi thơm hay mùi vị rõ rệt. Trong nấm phân trắng cũ, bột giấy có độ đặc khá sệt, màu sẫm.

Thân lamellar của nắp khá rộng, bản thân lamellae dài. Thường nằm. Trong các mẫu vật trẻ có màu hồng, chúng phát triển tối khi lớn lên.

Chiều dài chân đạt 350 mm với đường kính tương đối nhỏ (lên đến 20 mm). Hình dạng của phần này của củ cải phân có dạng hình trụ thông thường, với độ dày nhỏ, nằm gần gốc. Màu trắng, tồn tại trong suốt vòng đời của nấm. Ngoài ra còn có một chiếc nhẫn trên chân, nó tối dần theo thời gian.

Nơi phát triển và thời vụ

Loài này phổ biến nhất ở những khu vực có khí hậu ôn hòa, trên thực tế, tên của loại nấm này cho một ý tưởng rõ ràng về nơi thường xuyên xảy ra nhất. Nấm mọc thành nhóm khá lớn, mùa quả là từ mùa xuân đến mùa thu.

Quan điểm tương tự

Một đặc điểm của loại nấm ăn có điều kiện này là bọ phân thực tế không có đôi nào độc hại và nguy hiểm đến tính mạng con người. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa gì cả, bằng cách thu hoạch những cây nấm này, bạn có thể làm suy yếu sự cảnh giác. Những người mới bắt đầu là những thợ săn thầm lặng đã tập trung trong rừng để hái nấm nên xem xét một số quy tắc và khuyến nghị.

Điều kiện quan trọng nhất là, thu thập nấm, bọ phân, trong mọi trường hợp, chúng không nên được đặt trong cùng một giỏ với các loài khác.

Mặc dù nhiều người bỏ qua loại nấm này, tuy nhiên, xem xét nó không ăn được, tuy nhiên, nếu bạn chưa bao giờ thu thập nó và sử dụng cho mục đích ẩm thực, bạn chắc chắn nên thử nó. Bột giấy của cơ thể đậu quả được phân biệt bởi sự mềm mại và dịu dàng của nó, và hương vị là bất thường.

Đặc điểm dinh dưỡng

Như đã đề cập ở trên, củ cải trắng mọc trên đất ẩm là một loại nấm ăn được và hữu ích cho người với đủ giá trị dinh dưỡng. Để ăn, một cơ thể đậu quả độc quyền được sử dụng, với chiếc mũ có màu trắng đặc trưng cuối cùng, hình quả trứng.Để thu thập cây nấm, người ta không nên thu thập các mẫu cũ của bọ phân, có thể được phân biệt bằng sự thay đổi màu sắc chính của nó (màu trở nên đậm hơn).

Chúng tôi chú ý đến thực tế là vụ thu hoạch nấm non vẫn giữ được vẻ ngoài và chất lượng chỉ trong vài ngày, sau đó nấm bắt đầu sẫm màu và không còn phù hợp với thực phẩm.

Quan trọng! Nấm không được xử lý trở nên không sử dụng được ngay cả khi đông lạnh (giai đoạn phân rã và sẫm màu sau đó).

Một số nguồn chỉ ra rằng bọ phân phải được đun sôi trong 20-30 phút trước khi nấu. Tuy nhiên, như kinh nghiệm của nhiều người hái nấm cho thấy, chiên sẽ đủ để chuẩn bị cho cơ thể đậu quả, như được thực hiện với nấm thông thường.

Ngoài những cây nấm sẫm màu cũ, nó cũng không đáng để thu thập những con bọ phân mọc ở các bãi rác, dọc đường, gần các doanh nghiệp công nghiệp khác nhau, cũng như các nguồn gây ô nhiễm môi trường khác. Điều này là do thực tế là hầu hết các loại nấm trên thực tế là các bộ lọc bọt biển tự nhiên tích tụ các chất có hại khác nhau.

Ngoài ra, nhiều nguồn cho rằng củ cải trắng nấu chín trong mọi trường hợp không được khuyến nghị sử dụng với rượu, do sự không tương thích của các chất có trong chúng. Cho đến nay, người ta đã chứng minh rằng thông tin này chỉ có liên quan đến các loài nấm thuộc họ phân, chẳng hạn như bọ cánh cứng lung linh và xám. Những loại nấm này thực sự có trong thành phần vi lượng của chúng ngăn chặn sự hấp thụ của rượu, dẫn đến sự xuất hiện của các triệu chứng khá khó chịu. Tôi muốn thu hút sự chú ý rằng, trên cơ sở các loại nấm được đề cập, nhiều công ty dược phẩm sản xuất các loại thuốc được thiết kế để điều trị bệnh như nghiện rượu.

Bọ phân trắng không chỉ là một loại nấm an toàn và ăn được, mà còn là một món ngon, được khẳng định bởi một món ăn phổ biến với sự tham gia của anh ta - bánh bao hầm trong nước sốt kem chua.

Đặc tính chữa bệnh

Ngoài giá trị dinh dưỡng của nó, bọ phân cũng là một nguyên liệu khá phổ biến trong y học. Thành phần của coprinus bao gồm các chất chống oxy hóa, sau đó được sử dụng để sản xuất các loại thuốc có hoạt tính sinh học với tác dụng chống oxy hóa. Ví dụ, một chiết xuất nấm của loài này gây ra sự tự hủy của các tế bào gây ra một bệnh ung thư như ung thư vòm họng.

Các đặc tính có lợi chính của loại nấm này bao gồm:

1. Giảm nhanh lượng đường trong máu, bình thường hóa.
2. Hạ huyết áp.
3. Sử dụng bọ phân thường xuyên giúp cải thiện tiêu hóa, kích thích sự thèm ăn.
4. Đặc tính diệt khuẩn, kháng khuẩn, chống viêm và chống ung thư.
5. Tốt cầm máu.

Thông thường, củ cải đường được sử dụng để điều trị ở dạng chế phẩm dạng bột. Việc chế biến nấm để lấy thuốc được thực hiện càng sớm càng tốt.

Cũng có những chống chỉ định nhất định đối với việc sử dụng nấm của loài này. Trước hết, điều này, tất nhiên, là việc sử dụng bọ phân chín trong nấu ăn. Cũng không nên ăn những loại nấm này cho những người mắc các bệnh nghiêm trọng của hệ thống tim mạch, bệnh nhân mắc các bệnh về gan và thận.

Video: bọ phân trắng (Coprinus comatus)